Diner

Ingrédients: 2 magrets de canard 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès 2 échalotes

Ingrédients: 2 livres de viande d'orignal haché 1 gros oignon haché Épices à bifteck au goût Concentré de bouillon de boeuf Bovril 1 c. à table 7-8 pommes de...

Ingrédients: 2 bottes d'asperges vertes un peu d'aneth 15 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de mascarpone 1 belle échalote finement ciselée sel, sel noir,...

Ingrédients: 4 belles pommes de terre (plutôt un peu farineuses style Bintje) ½ fromage d'Epoisses bien fait Ciboulette, sel et poivre du moulin

Ingrédients: 300 g de Noix de St Jacques fraiches avec corail 3 oeufs 20 cl de crème fraîche le jus d'un demi citron vert le jus d'une demi orange sel et...

Ingrédients: 300 g d'oignons jaunes (petits ou moyens, de la taille d'une noix) 30 g de beurre une cuillère à soupe rase de farine (environ 10 g) 1 litre d'eau...

Ingrédients: 1 chou fleur 3 blancs de poulet 3 oignons 40 cl de crème allégée 3% (ou 40 cl de lait de coco si vous n'êtes pas au régime!) 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 4 oeufs 50 g de poudre d’amandes 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de lait 125 g de sucre en poudre 125 g de chocolat noir à...

Ingrédients: 1 pâtisson blanc 1 patate douce 125 g de ricotta 3 oeufs (3 jaunes et trois blancs) 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 25 g de parmesan Sel...

Ingrédients: 1 poulet de 1,5 kg 1 oignon 50 g de beurre 1 verre de vin blanc sec 150 g de champignons 200 g de Maroilles 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à...

Ingrédients: 250 g de lentilles du Puy 1 courgette 1 aubergine 1 poivron jaune 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petite boîte de tomates en cube (450 g) Quelques...

Ingrédients: 8 plaques de lasagnes toute prêtes 5 courgettes moyennes 1 oignon 500 g de purée de tomates en bocal 2 filets de poulet du basilic frais 20 cl de...

Ingrédients: 4 à 5 tranches de pain au mais ... (vous pouvez bien sûr choisir un autre pain) 2 belles tomates du jardin 3 tranches de jambon cru 1 bûchette de...

Ingrédients: Sirop de Framboise : 80 g d'eau (8 cl) 90 g de sucre 10 g de liqueur de framboise (1 cuillère à soupe) Biscuit Cuillère : 150 g d'oeufs (3 oeufs)...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boite de thon (180 g égoutté) 4 oeufs 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 échalote des brins de...

Ingrédients: 3 à 4 courgettes 2 poivrons rouges 4 à 5 tomates aubergines 1 petit oignon 400 g de viande hachée de boeuf herbe de provence 5 gousses d'ail 1...

Ingrédients: 800 g de carottes 1 petite noix de beurre 8 feuilles de laurier sel poivre du moulin

Ingrédients: 500 g de petits Poulpes 4 Tomates en grappe Quelques Olives noires dénoyautées Câpres 2 gousses d'ail Persil 1 pincée de piments variés séchés...

Ingrédients: 6 pieds de porc 50 centilitres de vin blanc de Champagne tranquille 150 grammes de beurre 3 oeufs 400 grammes de mie de chapelure 500 grammes de...

Ingrédients: du homard, (comptez une pièce de 800 g pour 2 personnes), du beurre salé et pour la sauce du vin blanc, des échalotes et encore du beurre salé !

Ingrédients: Caramel : 150 g de sucre avec 30 g d'eau un filet de vinaigre Le sirop : un verre 100 g de sucre du rhum ou du kirsh fruits choisis La pâte : 4...

Ingrédients: 2 oignons 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 kg de tomates 1 gousse d'ail 2 banches de basilic 9 feuilles de lasagnes 3 blancs de poulet (250 gr)...

Ingrédients: Pour la lotte : 4 belles queues de lotte 12 noix de St Jacques un court bouillon tout près Pour le court bouillon: 2 litres d'eau 2 poireaux 4...

Ingrédients: 1.2 kg de rouelle de porc 600 g de gros oignons 125 g de beurre 5 cl de vinaigre 2 dl de fond blanc ou d'eau 1.5 dl de vin blanc Sel, poivre