Mousseline de céleri votez maintenant PrécédentSuivant Apéritiffacile2 h 20 m166 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Un délice irrésistible, parfait pour commencer un repas d'été. Ingrédients 8 275 g de céleri rave 20 cl de crème liquide Sel, poivre du moulin 20 cl d'eau 5 cl d'eau 1 cuillère à café rase d'agar-agar 2 cuillères à café d’oeufs de lompe rouges 6 gouttes de Tabasco 2 cuillères à café de jus de citron 5 cl de crème liquide montée en chantilly Aneth 3 tranches de saumon fumé 1 très grosse olive verte 6 câpres Zeste de citron quelques brins
