Beignets de morue

Frit dans l'huile est bien souvent largement saupoudré de sucre, le beignet est assez peu diététique. Mais, du simple beignet aux pommes au beignet d'aubergine, quel délice ! Au Moyen-Age déjà, il est très apprécié et souvent garni de fleurs comme la violette, le lys ou le sureau. De ces délicates pratiques nous sont restés les beignets de fleur d'acacia ou de fleur de courge.

Beignets de morue à la portugaise

Entrée moyen 1 h 40 m 337 kcal

Ingrédients: 400 gr de morue dessalée 800 gr de pommes de terre 2 oeufs 4 c. à soupe de farine 1 gousse d'ail 3 branches de persil huile de friture sel poivre

Beignets de morue super faciles!

Apéritif facile 35 min 165 kcal

Ingrédients: 150 gr de morue dessalée et sans arrêtes 1 gousse d'ail 1 œuf 5 gr de levure chimique 60 gr de farine 75 ml de lait ¼ d'oignon sel (optionnel)...

Beignets de morue à la portugaise (pasteis-bolos de bacalhau)

Entrée moyen 1 h 20 m 174 kcal

Ingrédients: 200 g de purée de pommes de terre (environ 4 pdt) 200 g de morue dessalée 2 oeufs 1 oignon Persil Laurier Thym Huile de friture

Pasteis de bacalhau (beignets de morue )

Apéritif facile 10 h 5 m 78 kcal

Ingrédients: 100 gr de morue 200 gr de pommes de terres cuites 1/2 d'un oignon 1 peu de persil 1 oeuf sel poivre

Beignets de morue

Entrée facile 19 min 494 kcal

Ingrédients: 1 livre de morue dessalée 2 pommes de terre 3 filets d'anchois ¼ de tasse d'huile 1 oignon jaune haché très finement 2 gousses d'ail hachées très...

Beignets à la brandade de morue

Apéritif facile 12 min 20 min

Ingrédients: 1 boite de brandade de morue de Nîmes (190 g) 1 carotte râpée, 2 cuillères à café d’oeufs de lump rouge 15 branches de thym citron 20 olives...