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Le thaï corner et mousse au chocolat au gingembre au dessert !

Dessert
3 parts
10 min
facile
683 Kcal
Cette mousse au chocolat et gingembre est irrésistible! C'est une autre manier de mélanger le chocolat au gingembre.

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Mettez dans un saladier le chocolat et le beurre, passez le tout au micro-onde jusqu'à ce qu'ils soient bien fondu, mélangez le tout de manière à obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez le gingembre (ajoutez le petit à petit jusqu'à ce que ce soit à votre goût) et remélangez.
  • Fouettez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Mettez les jaunes et le sucre dans un autre saladier et battez le tout jusqu'à obtenir un mélange blanchi et bien mousseux. Versez ce mélange sur le chocolat et mélangez bien à la cuillère.
  • Ajoutez ensuite un tiers des blancs et mélangez vigoureusement. Puis ajoutez le reste des blancs délicatement à la cuillère en soulevant bien la mousse, il ne faut plus voir les blancs mais ne pas trop insister non plus.
  • Versez dans des pots de confiture, et laissez prendre quelques heures au frigo avant de déguster.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (182g)
Calories: 683Kcal
  • Glucides: 65.3g
  • Lipides: 40.8g
  • Gras sat.: 25.5g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 52.7g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 33
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Le Thaï Corner et mousse au chocolat au gingembre au dessert !, photo 1
Le Thaï Corner et mousse au chocolat au gingembre au dessert !, photo 2
Le Thaï Corner et mousse au chocolat au gingembre au dessert !, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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