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Moelleux, fondant au chocolat léger sans beurre (Bellevue de C.Felder) :

Ce moelleux , fondant est tellement extra qu' il ne laisse personne indifférente  sauf peut-être quelques irréductibles: ceux qui n'aime pas le chocolat.
Dessert
8 parts
20 min
30 min
facile
267 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 3.51 (0.44€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide puis ajouter les jaunes d’œufs un à un, la farine et la poudre d'amandes tout en remuant.
  • Battre les blancs en neige ferme en y ajoutant progressivement le sucre semoule. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation chocolatée.
  • Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre environ (moule silicone ou a charnière préférable pour faciliter le démoulage car il est très fragile sinon chemiser votre moule avec du papier sulfurisé). Verser la pâte dans le moule puis enfourner pour environ 30 minutes.
  • A la sortie du four, démouler le gâteau sur une grille puis le laisser totalement refroidir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (81g)
Calories: 267Kcal
  • Glucides: 26.2g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 22.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Végétarien Végétarien

Photos

Moelleux, fondant au chocolat léger sans beurre (Bellevue de C.Felder) :, photo 1
Moelleux, fondant au chocolat léger sans beurre (Bellevue de C.Felder) :, photo 2
Moelleux, fondant au chocolat léger sans beurre (Bellevue de C.Felder) :, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

05/07/2011

Moi j'ai testé avec du sucre glace, j'en ai mis 50g et ça marche aussi ^^

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