Pêches au piment et à l'hibiscus, dessert d'été

Ingrédients

• 6 pêches blanches de préférence (mûres juste comme il faut)
• 500 ml eau
• 250 g de sucre
• 2 cuillères à soupe bombées d'hibiscus séché
• 2 bâtons de cannelle
• 1 pincée de piment d'Espelette
• 4 cuillères à soupe de confiture de cassis ou de framboises