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Tiramisu melon,ananas et spéculoos

Dessert
5 parts
30 min
4 heures
moyen
579 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1/2 melon bien parfumé

400 g de mascarpone

12 spéculoos

200 g d'ananas frais ou en boite

250 ml de crème liquide entière bien froide

100 ml de lait de coco

1 sachet de sucre vanillé

100 g de sucre

2 cs de noix de coco râpée- un peu de rhum ambré

Préparation

  • Coupez le melon,retirez les graines et coupez-le en petits morceaux.
  • Coupez l'ananas en dés.
  • Montez la crème en chantilly,ajoutez le mascarpone,le sucre et le lait de coco.Continuez à battre pour obtenir un mélange onctueux et homogène.
  • Ecrasez grossièrement les spéculoos et déposez une couche au fond des verres ou des coupes.
    Arrosez d'une cc de rhum mélangé avec un peu de jus d'ananas.
  • Recouvrez d'une belle couche de crème puis de la moitié des fruits ...recommencez en finissant par une couche de crème.Saupoudrez de spéculoos mixé et de noix de coco râpée.
  • Mettez au frais pour au moins 4 heures.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 317g
Calories: 579Kcal
  • Glucides: 67.6g
  • Lipides: 63.5g
  • Gras sat.: 43g
  • Protéines: 9.4g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 46.3g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 34

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres (12):

11/09/2015

Excellente recette tout le monde c est regale . J ai arrose les speculos avec un fond de malibu un regal merci bcp

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
17/09/2014

Merci pour la recette je viens de l'essayer j'attend le verdict de la part de mes invités !!

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maziouna, 17/02/2013

Tres delicieux

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10/06/2012

Génial et même Vincent, mon gendre, peut la réussir!

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marie-victoryne, 08/06/2012

Un dessert très frais je n'avais plus de rhum j'ai testé avec du cointreau .

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ghjulia, 08/06/2012

Pleine saison du melon, ça change le dessert miam merci

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odeu91
odeu91, 11/04/2010

Ce petit dessert change de l'ordinaire. Les proportions sont pour 5. Pour 4 ça fait des trop grosses coupes et c'est dommage ça peut écoeurer! Juste un petit bémol, penser à mettre les coupes 15 minutes au congel avant de les servir. Petite astuce: garder quelques feuilles de l'ananas pour décorer votre dessert!

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sophiekeny, 03/08/2009

Tres frais excellent apres un repas un peu copieu

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alex7
alex7, 02/08/2009

Ne pas mettre de melon, uniquement les ananas

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nikitalilou, 14/07/2009

Melon et ananas ne sont pas des fruits que j'associe aux spéculoos mais l'idée semble bonne surtout en pleine saison

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