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Entree festive

1332 recettes
Recette Velouté de châtaigne et dés de foie gras poêlés

Velouté de châtaigne et dés de foie gras poêlés

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 250 g de châtaignes cuites 10 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide 1 pincée de carvi 8 dés de foie gras frais Sel poivre...
Recette Tartare de saumon à la mangue en coques de passion

Tartare de saumon à la mangue en coques de passion

Entrée facile 15 min
Ingrédients: Pour 6 "coques" de Tartare : 6 fruits de la passion 200 g de saumon frais, dans la queue, sans la peau, coupé en petits dés 1/2 mangue mûre, coupées e...
Recette Financier noisette-foie-gras

Financier noisette-foie-gras

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 60 g de noisette réduite en poudre 70 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate 50 g de beurre fondu 3 blancs d'oeufs 1 boite de spécial toas...
Recette Cake au chou chinois et saumon fume

Cake au chou chinois et saumon fume

Entrée facile 25 min 45 min
Ingrédients: 200 G DE CHOU CHINOIS ( ou autres ) 60 ML D'HUILE D'OLIVE 2 ŒUFS 170 ML DE LAIT 200 G DE FARINE 1 SACHET DE POUDRE LEVANTE 90 G DE SAUMON FUME 100...
Recette Tartelettes façon crumbles aux poireaux et saumon fumé ( recette flexipan )

Tartelettes façon crumbles aux poireaux et saumon fumé ( recette flexipan )

 
Entrée facile 45 min 609 kcal
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte brisée prête à dérouler 300g de blancs de poireaux 300g de saumon fume de bonne qualité 40g de crème fraiche liquide Huile d'ol...
Recette Verrines de saumon fumé à la faisselle

Verrines de saumon fumé à la faisselle

 
Sans gluten
Entrée facile 35 min 318 kcal
Ingrédients: 500 g de faisselle égouttée 200 g de saumon fumé 20 cl de crème fraîche épaisse le jus d'1/2 citron vert 1 botte de ciboulette 2 endives 2 cuillerée...
Recette Panna cotta au saumon fumé

Panna cotta au saumon fumé

Entrée facile 10 min 2 min
Ingrédients: 200 g de saumon fumé + 4 tranches pour la décoration 1 citron bio Ciboulette persil basilic 2 g d'agar-agar 40 cl de crème liquide Piment d' Espelett...
Recette Salade de pâtes au quinoa, au saumon et aux légumes

Salade de pâtes au quinoa, au saumon et aux légumes

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 tasse de pâtes sèches au quinoa au choix 1 boîte de saumon 2 échalotes sèches hachées finement Une douzaine d'olives noires et vertes en rondelle...
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Menu du jour

Recette Feuilleté de saumon aux herbes

Feuilleté de saumon aux herbes

Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 4 pavés de saumon 250 g de ricotta 1 jaune d’oeuf 1 bouquet d'herbes (persil, cerfeuil, coriandre ) 1 citron du sel du poivre...
Recette Noix de saint-jacques, avocat grillé et fils de patate douce

Noix de saint-jacques, avocat grillé et fils de patate douce

Entrée facile 5 min 2 min
Ingrédients: des Saint Jacques patate douce crue de farofa une pulpe d'avocat grillé au chalumeau...
Recette Panna Cotta de bisque de homard et crevettes grises de ma Mer du Nord!!!

Panna Cotta de bisque de homard et crevettes grises de ma Mer du Nord!!!

 
Entrée facile 30 min 420 kcal
Ingrédients: 20 cl de bisque de homard 5 cl de crème liquide entière 1 feuille de gélatine 3 tomates 100 g de crevettes grises de la Mer du Nord 1 cuillère à sou...
Recette Saumon poêlé en 20 minutes

Saumon poêlé en 20 minutes

 
Sans gluten
Entrée facile 17 min 301 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à thé d'huile 4 filets de saumon (1 lb ou 450 g) 3/4 tasse de lait écrémé 125 g (1/2 contenant de 250 g) de produit de fromage à la crème...
Recette Terrine de saumon à l'asperge verte

Terrine de saumon à l'asperge verte

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: Un bocal d'asperges vertes au naturel 1 oeuf durs 300 g de chair de saumon cuite au court-bouillon 4 tranches de truite fumée ½ bol de mayonnaise ma...
Recette FRAICHEUR DE SAUMON ET POMME VERTE

FRAICHEUR DE SAUMON ET POMME VERTE

 
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 400 d de pavé de saumon extra-frais sans la peau 1 pomme verte granny-smith 3 oignons nouveaux 1 petit concombre 1/2 barquette de pousses de shiso (i...
Recette Tartare st-pierre et saumon aux pistaches et fruits de la passion

Tartare st-pierre et saumon aux pistaches et fruits de la passion

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 filets de St-Pierre 1 pavé de saumon 1 échalote 2 cuillères à soupe de pistaches émondées 2 fruits de la passion huile de pistache jus de citron ve...
Recette Verrines de mousse de poivrons rouges : 30 ans ça se fête #4

Verrines de mousse de poivrons rouges : 30 ans ça se fête #4

 
Sans gluten
Entrée facile 45 min 163 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche liquide 3 poivrons rouges 4 feuilles de gélatine Deux cuillères à soupe de citron Sel poivre...
Recette Timbales de saumon fumé à la mousse de courgettes

Timbales de saumon fumé à la mousse de courgettes

Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 4 belles tranches de saumon fumé 2 grosses courgettes 3 oeufs 10 cl de crème fraîche épaisse ou 100g Un peu de menthe ciselée et une autre herbe au c...
Recette Tartine aux Saint-Jacques selon Fumiko

Tartine aux Saint-Jacques selon Fumiko

 
Entrée facile 16 min 342 kcal
Ingrédients: 400 g de noix de Saint-Jacques 4 tranches de pain de campagne 30 g de beurre demi-sel 4 cuillères à soupe de saint-morêt 4 petits radis 400 g d'oi...
Recette Foie gras poêlé et figue dorée

Foie gras poêlé et figue dorée

Entrée facile 10 min 6 min
Ingrédients: 4 petites escalopes de foie gras 4 figues violettes Réduction de balsamique Huile d'olive Beurre Fleur de sel Poivre du moulin...
Recette Salade aux magrets de canards séchés, et panna cotta de foie gras

Salade aux magrets de canards séchés, et panna cotta de foie gras

Entrée facile 15 min
Ingrédients: Pour la panna cotta: 30cl de crème liquide 150g de foie gras 2g d'agar agar sel poivre cardamonne Pour la salade : mesclun magrets de canards séchés...
Recette Foie gras truffé.

Foie gras truffé.

 
Sans gluten
Entrée facile 35 min 1024 kcal
Ingrédients: 2 lobes de foie gras cru 7 g de sel 3 g de poivre...
Recette Caviar d'aubergines aux sardines

Caviar d'aubergines aux sardines

 
Sans gluten
Entrée facile 40 min 196 kcal
Ingrédients: 1 boite de sardines à la provençales 2 aubergines 1 peu de jus d'un citron 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre blanc du...
Recette Quenelles de saumon aux légumes

Quenelles de saumon aux légumes

 
Sans gluten
Entrée facile 29 min 335 kcal
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 200 g de lait 250 g de saumon sel...
Recette Flan saumon basilic

Flan saumon basilic

Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte brisée ; 200 g de farine,100 g de beurre,un peu d'eau,une pincée de sel 300 g de filet de saumon 1 oeuf 150 ml de crème fraîche épaisse 200 ...


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