Millefeuille de saumon fumé et kiwi

Entrée

2 parts

facile

10 min

232 Kcal

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Une entrée toute en finesse ! Une recette plus simple , plus rapide et pourtant originale et goûteuse.

Ingrédients

• 4 tranches de saumon fumé
• 3 kiwis

Pour la petite crème citron-basilic :

• 5 cuillères à soupe de fromage blanc
• sel
• poivre
• jus d’un demi citron

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Préparation

• Découpez dans les tranches de saumon fumé 8 disques, à l’aide d’un emporte pièce rond ou au couteau.
• Epluchez, enlevez le petit bout dur des kiwis et tranchez les en fines lamelles.
• Montez les millefeuilles : alternez un disque de saumon fumé avec 3 tranches fines de kiwi, jusqu’à ce qu’il y ait 4 disques de saumon fumé par millefeuille.
• Mélangez les ingrédients de la crème citron-basilic.
• Servez frais accompagné de tranchez de pain au céréales.
• S’il vous reste des chutes de saumon fumé et des tranches de kiwis, vous pourrez composez des petites verrines : coupez les kiwis et le saumon en petits morceaux, déposez les kiwis dans le fond de la verrine, recouvrez de saumon fumé et ajoutez une petite cuillère de crème citron-basilic.

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