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Millefeuille de saumon fumé et kiwi

Entrée
2 parts
10 min
facile
257 Kcal
Une entrée toute en finesse ! Une recette plus simple , plus rapide et pourtant originale et goûteuse.

Ingrédients

2

Pour la petite crème citron-basilic :

Préparation

  • Découpez dans les tranches de saumon fumé 8 disques, à l’aide d’un emporte pièce rond ou au couteau.
  • Epluchez, enlevez le petit bout dur des kiwis et tranchez les en fines lamelles.
  • Montez les millefeuilles : alternez un disque de saumon fumé avec 3 tranches fines de kiwi, jusqu’à ce qu’il y ait 4 disques de saumon fumé par millefeuille.
  • Mélangez les ingrédients de la crème citron-basilic.
  • Servez frais accompagné de tranchez de pain au céréales.
  • S’il vous reste des chutes de saumon fumé et des tranches de kiwis, vous pourrez composez des petites verrines : coupez les kiwis et le saumon en petits morceaux, déposez les kiwis dans le fond de la verrine, recouvrez de saumon fumé et ajoutez une petite cuillère de crème citron-basilic.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (285g)
Calories: 257Kcal
  • Glucides: 16.3g
  • Lipides: 9.9g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 21g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 14.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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