Ptitchef

Paws

Entrée
6 parts
20 min
20 min
facile
620 Kcal

Ingrédients

6

Pour la pâte :

Pour la farce :

Coût estimé: 14.86 (2.48€/part)

Préparation

  • Pour la pâte, dans la map, mettre le sucre, l'huile, l'eau tiède, la farine et en dernier la levure. Lancer le programme pâte.
  • Pour la farce, mettre les champignons à tremper 10 minutes dans de l'eau chaude. Dans un sauteuse, faire revenir la viande dans de l'huile d'olive.
  • Ajouter l'huile de sésame, l'oignon émincé et l'ail haché.Mélanger et laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
  • Émincer finement les champignons et mettre dans la sauteuse. Ajouter la sauce d'huitre, la sauce soja. Saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes.
  • Quand le programme est terminé, sortir la pâte sur un plan de travail fariné.
  • Aplatir la pâte, creuser un puits au centre, mettre la levure chimique, puis ramener les bords vers le centre pour enfermer la levure chimique, en
    pinçant, les bords.
  • Pétrir légèrement la pâte plusieurs minutes pour incorporer uniformément la levure chimique.
  • Mettre la pâte en boudins et le diviser en nombre de part souhaité. Prendre une boule de pâte, l'étaler avec un rouleau à pâtisserie, mettre 1 cuillère à soupe de farce au centre, ensuite refermer bien pour emprisonner la farce.
  • Découper des carrés de papier sulfurisé et déposer les brioches dessus. Couvrir les brioches et laisser lever 15 minutes. Faire cuire pendant 20 minutes dans un cuiseur vapeur.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (276g)
Calories: 620Kcal
  • Glucides: 42.3g
  • Lipides: 36.1g
  • Gras sat.: 13.1g
  • Protéines: 29.1g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 8.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21

Photos

Paws, photo 1
Paws, photo 2

Questions:






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