Filet mignon de porc

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Le filet mignon reste toujours aussi tendre. En France, le filet mignon est un morceau de choix de la viande de porc. Malgré son prix légèrement élevé, le filet mignon fait l'unanimité. Rôti ou découpé, il garde son exquise saveur. Laqué au miel, en croûte, farci ou assaisonné à l'estragon, le filet mignon est un plat qui se déguste en amoureux comme en famille. Facile à cuisiner, il s'accompagnera avec aisance de petits légumes, de pomme de terre, et même de pommes. Pour les plus téméraires, une recette au maroilles éveillera la curiosité.

Recette Filet mignon de porc au curry

Filet mignon de porc au curry

Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 beau filet mignon (800 g environ) 2 yaourts à la grecque 2 C à S de curry en poudre (moins si vous craignez) 1 C à C de cannelle en poudre 1...
Recette Filet mignon de porc au poivre et au madère

Filet mignon de porc au poivre et au madère

Plat facile 30 min 432 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc Poivre noir concassé Fond de veau. 250 Ml d'eau 100 ml de Madère 150 Ml de crème fraîche liquide Huile Sel Poivre
Recette Filet mignon de porc en croûte

Filet mignon de porc en croûte

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: un filet mignon de porc 1 oignon moutarde 4 tranches de poitrine fumée (ou bacon) fromage en tranche à hamburger une pâte feuilletée
Recette Filet mignon de porc au maroilles

Filet mignon de porc au maroilles

Plat facile 1 h 15 m 664 kcal
Ingrédients: Un beau filet mignon de porc (500 à 600 g) 10 cl de vin blanc 1 oignon 20 cl de crème fraîche (une boîte moyenne) 1/4 de maroilles (fromage)...
Recette Filet mignon de porc, gingembre et lait de coco

Filet mignon de porc, gingembre et lait de coco

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 20 cl de lait de coco 1 citron bio 1 cuillère à café de gingembre moulu Mélange 5 baies 10 grains de coriandre écrasés dans...
Recette Filet mignon de porc laqué

Filet mignon de porc laqué

Plat facile 25 min 406 kcal
Ingrédients: 600 g de filet mignon de porc 9 cuillères à soupe de sauce soja 5 cuillères à soupe de miel 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à...
Recette Filet mignon de porc miel-tomate (3pts ww)

Filet mignon de porc miel-tomate (3pts ww)

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 filet mignon de 400 g 2 oignons moyens ou 1 gros 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de sauce soja salée 2 cuillères à...
Recette Filet mignon de porc sauce moutarde et calvados

Filet mignon de porc sauce moutarde et calvados

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 peu de matière grasse 2 petits oignons 20 cls de calvados 25 cls d’eau sel poivre 1 boite de champignons de paris 2 cas de...
Recette Filet mignon de porc au miel, citron et sésame

Filet mignon de porc au miel, citron et sésame

Plat facile 1 h 5 m 558 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc ( 600/700 g ) 2 citrons 150 g de crème liquide 3 cuillères à soupe miel liquide 2 cuillères à soupe graines sésame blanc 15...
Recette Filet mignon de porc sauce au balsamique

Filet mignon de porc sauce au balsamique

Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 filet mignon de 600 g 1 grosse échalote 1 verre d'eau 1 verre de vin blanc 2 cuillerées à café de fond de veau 1 cuillerée à soupe de vinaigre...
Recette Filet mignon de porc au miel

Filet mignon de porc au miel

Plat moyen 45 min 392 kcal
Ingrédients: 2 oignons, 600 grammes de filet mignon de porc, 8 cuillères à café de miel d'acacia liquide, 60 ml de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe de...
Recette Filet mignon de porc au chorizo et aux pruneaux

Filet mignon de porc au chorizo et aux pruneaux

Plat facile 40 min 752 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc huile d'olive et beurre pour la cocotte 1 oignon 15 pruneaux dénoyautés la moitié d'un chorizo coupé en rondelles 150 ml de...
Recette Filet mignon de porc au cidre

Filet mignon de porc au cidre

Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc d'environ 450 gr 250 gr de champignons de Paris 20 cl de cidre (Brut ou Doux pour accentuer encore plus le côté sucré/salé)...
Recette Filet mignon de porc au caramel de gingembre

Filet mignon de porc au caramel de gingembre

Plat facile 1 h 30 m 425 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 2 cuillères à soupe de miel d'acacia 1 cuillère à café de 4 épices 1 cuillère à soupe de poivre vert 1 cuillère à soupe de...
Recette Filet mignon de porc au bacon et au cheddar

Filet mignon de porc au bacon et au cheddar

Plat moyen 1 h 15 m 661 kcal
Ingrédients: 1 beau filet mignon 5 tranches de bacon un morceau de Cheddar 1 oignon 5 cl de vin blanc 10 cl de crème fraîche épaisse un peu de beurre et...