Ingrédients: 1) Pour la génoise : 60 g de farine 60 g de sucre 2 oeufs 2) Pour le bavaroise caramel : 60 g de sucre 2 jaunes d’oeufs 120 g de lait 10 g de sucre...
Ingrédients: 250 g de pâte feuilletée 3 beaux boudins blancs 150 ml de vinaigre aromatisé à la noix 100 g de sucre de canne 4 oignons moyens 3 belles pomme...
Ingrédients: Pour la terrine : 8 poires moyennes ou des poires en sirop 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 4 feuilles en gélatine Le jus d'1 citron 1...
Ingrédients: 170 g de yaourt nature 80 g de sucre semi-complet 60 g de golden syrup un oeuf 10 cuillères à café d'huile d'olive 150 g de farine T65 70 g de...
Ingrédients: 4 pommes Jus d'1 citron 1 petit pot de crème de marrons 100 g de sucre 30 cl de lait 10 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de Maïzena 5 oeufs...
Ingrédients: 3 endives 3 poires 2 cuillères à soupe de miel 250 g de ricotta 2 pincées de piment d'Espelette (+ ou selon le goût de chacun) 18 noix de...
Ingrédients: . 2 poires mûres mais fermes . 2 cuillères à soupe de sucre en poudre . 1 cuillère à soupe bombée de Maïzena . 2 oeufs . 25 g de poudre d'amande ....
Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 1 ou 2 poires 25 g de crème fraîche 2 cuillères à café de poudre de noisettes 2 cuillères à soupe de sucre de Noël (25 g) 1...
Ingrédients: 1 pâte feuilleté ED 3 pommes de terre 1 boîte de thon naturel anchois 1 oignon 1 bûche de fromage de chèvre 2 oeufs crème liquide sel coriandre...
Ingrédients: Pour le poire farcie aux noix et au roquefort: 1 poire (Comice, Louise Bonne ou Conférence, de préférence) 50 g de roquefort 25 g de noix 1...
Ingrédients: Pour la pâte briochée : 225 g de farine 25 g de sucre Sel 1 sachet de levure sèche 2 oeufs 5 cuillères à soupe de lait 100 g de beurre 1 cuillère à...
Ingrédients: 600 g de dos de saumon 2 poires 50 g de beurre 3 cl de sauce soja (Kikoman) 2 g de racine de gingembre 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1...
Ingrédients: 4-5 pommes 30 grammes de farine 30 grammes de farine de châtaignes 30 grammes de noisettes moulues 40 grammes de sucre brun 50 grammes de beurre 1...
Ingrédients: Pour le biscuit : 15 g de sucre semoule 70 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 75 g de noisettes en poudre 30 g d'amandes en poudre Pour le confit de...
Ingrédients: 10 speculoos 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine de châtaigne 1 grosse poire (ou deux petites) 3 cuillères à soupe de fromage blanc quelques...
Ingrédients: Pour la pâte : * 1.5kg pommes de terre * persil * sel et poivre, cumin Pour la garniture : * sauce tomate * 20 olives dénoyautées * mozzarella * 1...
Ingrédients: 4 belles noix de Saint Jacques 2 boudins noirs 4 pommes vertes (type granny smith) 1 cuillère à soupe de sucre roux en poudre 10 g de beurre...
Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre 2 cs de sucre 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'eau 4 ou 5 pommes 3 cuillères à soupe de crème de marron gelée de coing...
Ingrédients: 80 g de chocolat noir 8 crêpes dentelles (4 paquets) 1 orange 4 clémentines 80 g de sucre en poudre 3 oeufs 5 feuilles de gélatine 1 pincée de sel
Ingrédients: Le chou rouge braisé: chou émincé un oignon des lardons fumés de la graisse d'oie Les éclats de châtaigne: des châtaignes en bocal une pincée de...
