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Dagmar's bohnensuppe - la soupe aux haricots de dagmar

Plat
4 parts
15 min
38 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Préparation

  • Etape 1 - Dagmar's Bohnensuppe - La soupe aux haricots de Dagmar
    Couper pas mal d'haricots plats.
  • Etape 2 - Dagmar's Bohnensuppe - La soupe aux haricots de Dagmar
    Faire fondre un peu de lard et ajoutez des oignons, carottes, poireau et une pomme coupée. Ajouter aussi des courgettes et du fenouil.
  • Etape 3 - Dagmar's Bohnensuppe - La soupe aux haricots de Dagmar
    Ensuite, ajoutez des tomates et un peu de bouillon de légumes. Assaisonner avec pas mal d’Espelette, poivre et du sel.
  • Etape 4 - Dagmar's Bohnensuppe - La soupe aux haricots de Dagmar
    Mettez les haricots, un peu de laurier et du thym et laisser cuire à peine 30 minutes.
  • Etape 5 - Dagmar's Bohnensuppe - La soupe aux haricots de Dagmar
    Faire des petites boulettes avec la chair à saucisse et elle les met juste à la fin de la cuisson dans la soupe!
  • Etape 6 - Dagmar's Bohnensuppe - La soupe aux haricots de Dagmar
    Si vous avez du temps à perdre, faites les poêler, comme ça, elles ne deviennent pas grises....

Photos

Dagmar's Bohnensuppe - La soupe aux haricots de Dagmar, photo 1
Dagmar's Bohnensuppe - La soupe aux haricots de Dagmar, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc

Questions:






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