Flan de Brocoli & Carotte

Préparation

• Préchauffer le four à 200°.
• Bien laver la carotte et la couper en rondelles pas trop épaisses.
• Détailler le brocoli en petits bouquets.
• Blanchir les légumes coupés dans de l’eau bouillante et salée pendant 3 à 4 minutes. Les égoutter.
• Fouetter les oeufs avec la crème liquide, sel, poivre et cumin.
• Dans un plat allant au four, disposer les légumes et verser la préparation dessus.
• Faire cuire environ 20 à 25 minutes.
• Avant de servir saupoudrer un peu de curcuma.