Ptitchef

Flan de Brocoli & Carotte

Plat
3 parts
10 min
25 min
facile
281 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 grosse carotte

1 bouquet de brocolis

200ml de crème d’épeautre liquide


¼ cuillère à café de cumin en poudre

sel de Guérande

poivre du moulin

curcuma en poudre

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Bien laver la carotte et la couper en rondelles pas trop épaisses.
  • Détailler le brocoli en petits bouquets.
  • Blanchir les légumes coupés dans de l’eau bouillante et salée pendant 3 à 4 minutes. Les égoutter.
  • Fouetter les oeufs avec la crème liquide, sel, poivre et cumin.
  • Dans un plat allant au four, disposer les légumes et verser la préparation dessus.
  • Faire cuire environ 20 à 25 minutes.
  • Avant de servir saupoudrer un peu de curcuma.
M Ma Petite Cantine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (153g)
Calories: 281Kcal
  • Glucides: 4.8g
  • Lipides: 25.5g
  • Gras sat.: 16.4g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Flan de Brocoli & Carotte, photo 1
Flan de Brocoli & Carotte, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge





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