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Galette de pommes de terre au tartare de saumon - nordische röstis oder reibekuchen

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
252 Kcal
Les gens n'aiment pas trop le poisson cru, alors, si vous voulez tenter votre chance et faire manger le poisson cru, cette recette est pour vous, car les galettes encore chaudes font presque cuire le tartare de saumon.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
morceau de saumon

un peu d'aneth


un peu de sel



d'huile d'olive

une pomme de terre par personne

Préparation

  • Etape 1 - Galette de pommes de terre au tartare de saumon - Nordische Röstis oder Reibekuchen
    Coupez les morceau de saumon en petits dés et ajoutez juste un peu d'aneth, des échalotes finement hachées, un peu de sel et du poivre, du wasabi et d'huile d'olive.
  • Etape 2 - Galette de pommes de terre au tartare de saumon - Nordische Röstis oder Reibekuchen
    Râpez le pomme de terre avec une mandoline, ensuite, salez et poivrez et laissez mariner un peu.
  • Etape 3 - Galette de pommes de terre au tartare de saumon - Nordische Röstis oder Reibekuchen
    Ensuite, mettez les pommes de terre dans un passoire et pressez tout le liquide, ou bien vous mettez tout dans un torchon en lin et vous serrez bien.
  • Etape 4 - Galette de pommes de terre au tartare de saumon - Nordische Röstis oder Reibekuchen
    On chauffe un peu d'huile d'olive et on verse les petits tas, appuyez ensuite un petit peu. Faites dorer de chaque côté. Il faut compter un gros 10-20 minutes. Et surtout, il faut les manger toute de suite!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 150g
Calories: 252Kcal
  • Glucides: 18.3g
  • Lipides: 13.6g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 12.3g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Galette de pommes de terre au tartare de saumon - Nordische Röstis oder Reibekuchen, photo 1Galette de pommes de terre au tartare de saumon - Nordische Röstis oder Reibekuchen, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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