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Riz à sushi au Cookeo

Plat
2 parts
5 min
10 min
12 min
facile
373 Kcal
Et pourquoi on ne transformerait pas son Cookeo en rice cooker? Pour obtenir un riz vinaigré parfait et toujours inratable !
Utilisez le riz pour réaliser de délicieux donburis, sushis, onigiris, makis, bentos et autres plats japonais.

Ingrédients

2

Matériel

  • Cookeo

Préparation

  • Enlever l’amidon du riz :
    ➤Pour cela, nettoyer le riz avec de l’eau plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  • Faire cuire le riz :
    ➤Dans la cuve du Cookeo, mettre le riz et l’eau froide puis régler le Cookeo en cuisson sous pression pendant 2 minutes.
  • Puis régler l’appareil sur maintien au chaud pendant 10 minutes.
    A la fin n’ouvrez pas la cuve (laisser le riz dans la cuve fermée va lui permettre de se décoller plus facilement).
  • Préparer le mélange de vinaigre :
    ➤Il est préférable d’utiliser du vinaigre de riz tiède à chaud afin de mieux dissoudre le sucre. Ajouter le sucre et le sel dans le vinaigre et mélanger.
  • Ouvrir la cuve et incorporer le mélange de vinaigre de riz au riz cuit.
    Si vous voulez faire refroidir votre riz rapidement, étalez le délicatement sur une plaque.
  • C'est prêt, vous pouvez maintenant utiliser votre riz à sushi pour faire :
    ●des sushis
    ●des donburi
    ●des onigiri
    ●des makis
    ●un bento
    et plein d'autres super recettes !
  • Ici, j'ai réalisé des makis et des makis California au saumon frais, fromage frais, concombre et sésame. A vous de trouver votre combinaison préférée :)
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
JulietteS JulietteS

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (294g)
Calories: 373Kcal
  • Glucides: 82.1g
  • Lipides: 1g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 8g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Riz à sushi au Cookeo, photo 1
Riz à sushi au Cookeo, photo 2
Riz à sushi au Cookeo, photo 3

Questions:






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