Ptitchef

Recette à la pêche

616 recettes
Recette Bread pudding revisité

Bread pudding revisité

Autre facile 15 min 35 min
Ingrédients: du pain spécial (au sésame, aux noix ou aux céréales) du beurre doux 3 oeufs 200 g de lait 1 yaourt nature ( 0% possible) 100g de sucre 1 cuillère à...
Recette Pavé de lieu jaune de ligne en écaille de chorizo sauce safranée

Pavé de lieu jaune de ligne en écaille de chorizo sauce safranée

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 lieu jaune pêché à la ligne d'environ 2 kg 18 fines tranches de chorizo doux de l'huile d'olive 2 poivrons rouges riz basmati Pour la sauce safran...
Recette Entremets tutti-frutti c.felder

Entremets tutti-frutti c.felder

 
Sans gluten
Dessert moyen 3h35m 659 kcal
Ingrédients: La dacquoise croustillante noisettes et pralin : 100 g de noisettes entières 50 g de pralin 85 g de sucre glace 150 g de blancs d’oeuf (environ 5) ...
Recette Petite salade du soir improvisé

Petite salade du soir improvisé

Entrée facile 6 min
Ingrédients: de la salade verte et rouge (si possible du jardin)que vous assaisonnerai a votre convenance!! du maïs du jambon cru des nectarines ou pêches des gé...
Recette Crêpe melba

Crêpe melba

Autre facile 5 min 535 kcal
Ingrédients: 1 crêpe sucrée 1/2 pêche (ou pêche en boite) 1 boule de glace vanille 1 cuillère à café gelée de groseilles Chantilly Quelques amandes effilées grill...
Recette Tapas 1 : boquerones

Tapas 1 : boquerones

Plat facile 30 min
Ingrédients: 1 kg d'anchois fraîchement péchés 1 verre de vinaigre de vin blanc 1 verre d'huile d'olive 40 g de persil finement haché 3 gousses d'ail finement hac...
Recette Gâteau au fromage, coulis aux quatre petits fruits

Gâteau au fromage, coulis aux quatre petits fruits

Dessert facile 20 min 15 min
Ingrédients: Croûte : 1 1/3 tasse de chapelure Graham 1/3 tasse de beurre fondu 1/4 tasse de sucre Gâteau : 3 paquets de fromage à la crème ramolli (250 g chacun)...
Recette Rôti de porc glacé aux abricots

Rôti de porc glacé aux abricots

Plat facile 15 min 53 min
Ingrédients: Un rôti de porc de 1 kg(2 lb) 3 gousses d'ail émincées 6 abricots séchés émincés Sel et poivre du moulin au goût MARINADE AU MIEL ET À L'ABRICOT : 1...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Bavarois aux fruits jaunes

Bavarois aux fruits jaunes

Dessert facile 35 min 17 min
Ingrédients: 1) Biscuit Cuillère : 3 oeufs 100 g de sucre glace 80 g de farine 20 g de maïzena 2) Crème anglaise : 8 cl de lait 10 cl de crème liquide...
Recette Gâteau de polenta aux abricots

Gâteau de polenta aux abricots

Dessert facile 25 min 25 min
Ingrédients: 8 abricots 50 g d'oranges confites coupées en petits dés 50 g de raisins secs 3 cuillères à soupe de marsala (crème aux amandes) 3 oeufs 75 cl de la...
Recette Foies de volaille à la polonaise / w?tróbka drobiowa po polsku

Foies de volaille à la polonaise / w?tróbka drobiowa po polsku

Plat facile 25 min 15 min
Ingrédients: Foies de volaille à la polonaise : 500g de foies de volaille 2 pommes acides huile, sel et poivre 1 litre de lait pour le trempage 15cl de bière brune...
Recette Terrine de fruits frais et son coulis

Terrine de fruits frais et son coulis

Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: 6 poires 6 pêches 10 abricots 200 g de sucre semoule 10 cl d'eau 5 cl d'anis étoilé 5 feuilles de gélatine 20 cl de coulis de framboise Feuilles de m...
Recette Gâteau eponge ou nuage testé

Gâteau eponge ou nuage testé

 
Dessert facile 45 min 269 kcal
Ingrédients: 200 g de fromage blanc 1 pêche blanche écrasée 2 oeufs 50 g de sucre 60 g de farine 1 pincée de sel 2 brugnons en dés 2 cuillères à café d'halva pis...
Recette On s'amuse avec 3 blancs d'oeufs

On s'amuse avec 3 blancs d'oeufs

Dessert facile 25 min 45 min
Ingrédients: 1) Petits biscuits façon macarons amandes pralin : 3 blancs d’oeufs 100 g de sucre glace 75 g de poudre d'amande 100 g de pralin des moules de toute ...
Recette Boulgour de kamut en salade fruitée

Boulgour de kamut en salade fruitée

Plat facile 5 min 7 min
Ingrédients: 200 g de boulgour de kamut 1 oignon Fruits secs (raisins blonds, abricots bruns, figues séchées, dattes, pistaches, pignons, amandes....) Fruits fra...
Recette Salade de fruits estivale

Salade de fruits estivale

 
Sans gluten
Dessert facile 10 min 405 kcal
Ingrédients: 1 melon 100 g de framboises 1 pèche 20 cl d'eau 100 g de sucre 2 cuillères à soupe de sirop de coquelicot 1 gousse de vanille fève tonka cannelle...
Recette Gâteau au curcuma et compote de mangues

Gâteau au curcuma et compote de mangues

Dessert facile 20 min 60 min
Ingrédients: Gâteau au curcuma : 125 ml ou 1/2 tasse de beurre mou 125 ml ou 1/2 tasse de cassonade 2 oeufs 375 ml ou 1 1/2 tasse de farine 1 1/2 cuillère à thé de...
Recette Dora et la charlotte rose (sans gélatine ni agar agar) ?

Dora et la charlotte rose (sans gélatine ni agar agar) ?

Dessert facile 12 heures 3 min
Ingrédients: ½ paquet de biscuits roses de Reims 180 g de fromage blanc 0% 1 cuillère à soupe de cream cheese 0% 2 blancs d'oeufs 1 poignée de pralines roses...
Recette Le pêcher mignon: l'entremets qui recycle vos blancs d'oeufs!

Le pêcher mignon: l'entremets qui recycle vos blancs d'oeufs!

Dessert Difficile 10 heures 40 heures
Ingrédients: 1) La dacquoise 4 blancs d'oeufs 40 g de vergeoise blonde 40 g de sucre glace 90 g d'amandes en poudre 30 g d'amandes émondées concassées finement 4 g...
Recette Clafoutis aux quetsches, streusel noisettes

Clafoutis aux quetsches, streusel noisettes

Dessert facile 10 min 55 min
Ingrédients: 450 g de fruits (mirabelles, quetsches, reines-claudes, pêches, poires....) 45 g de beuure 60 g de sucre semoule 50 g de farine 2 oeufs 150 ml de crè...
Recette Fruits frais au coulis d'orange et mousse de mascarpone

Fruits frais au coulis d'orange et mousse de mascarpone

Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: 1) Pour la mousse: 250 g de mascarpone 1 c à s de lait 10 cl de crème liquide entière 1 sachet de sucre vanillé 60 g de sucre en poudre Le zeste râpé ...
Recette Chiles en nogada

Chiles en nogada

Plat facile 1 heure 20 min
Ingrédients: 12 gros piments poblanos, pelés, épépinés et ouverts en deux dans le sens de la longueur Pour la farce : 1 oignon blanc émincé finement 5 gousses...
Recette Pyramide croquante de chocolat noir et son intérieur coulant

Pyramide croquante de chocolat noir et son intérieur coulant

 
Sans gluten
Dessert moyen 6h5m 542 kcal
Ingrédients: un moule en silicone de la forme de pyramides 150 g de chocolat noir à dessert une petite conserve de pèches au sirop 200 g de chocolat blanc 4 oeufs...
Recette Salade folle de foie de lotte aux truffes

Salade folle de foie de lotte aux truffes

Entrée facile 10 min 6 min
Ingrédients: 1/2 bocal de foie de lotte à la Truffe Mesclun - 8 tomates cerises 2 pèches jaunes 16 Pois gourmands 16 gambas crues 2 cuillères à soupe d'huile ...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez