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Recette à la vapeur - 177 recettes sur Ptitchef - page 6
Ptitchef

Recette à la vapeur

177 recettes
Recette Wonton au poulet à la vapeur et version bouillon

Wonton au poulet à la vapeur et version bouillon

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: Farce: 250 g de filet de poulet 4 champignons shiitake 1 blanc de poireau 3 cm de gingembre frais 3 petites gousses d'ail 3 tiges de ciboule 1 cuille...
Recette Pudding vapeur au chocolat pour tester mon nouveau jouet : génial !

Pudding vapeur au chocolat pour tester mon nouveau jouet : génial !

Autre facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 100g beurre mou + un peu pour le moule 100g sucre poudre 2 oeufs moyens, légèrement battus 175g farine avec levure incorporée, tamisée entre 2 et 4 c...
Recette Saumon vapeur au galanga

Saumon vapeur au galanga

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: du filet de saumon un jus de citron vert du gingembre frais râpé deux tiges de citronnelle émincées sel et poivre du galanga séché du citronnelle ...
Recette Plat unique vapeur: saumon papillote et petit légumes

Plat unique vapeur: saumon papillote et petit légumes

Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 3 carottes un demi poivron rouge 3 gousses d'ail des piments verts doux le jus d'un citron 2 cuillères à soupe de mélange 5 baie...
Recette Pommes de terre vapeur

Pommes de terre vapeur

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: pommes de terre à chair ferme (Charlotte, Roosevalt, Franceline, etc.) : comptez 2 pommes de terre moyennes par personne eau gros sel...
Recette Roulés de sole et petits légumes vapeur

Roulés de sole et petits légumes vapeur

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 6 filets de sole 1 poireau 1 courgette 1 carotte 50 g d'huile 4 tomates 50 g de brandy 3 gousses d'ail 30 g de moutarde à l'ancienne du thym 1 pincé...
Recette Pouding aux canneberges, à la vapeur (pour le jeu des saveurs d'enfance)

Pouding aux canneberges, à la vapeur (pour le jeu des saveurs d'enfance)

Dessert facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 2 tasses (240 g) farine 1 cuillère à thé de sel 2 cuillères à soupe de poudre à pâte 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de graisse 1 oe...
Recette Poulet vapeur au soja

Poulet vapeur au soja

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 4 cm de racine de gingembre 15 cl de sauce soja 1 bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe de graines de sésame...
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Menu du jour

Recette Clafoutis pomme cannelle à la vapeur

Clafoutis pomme cannelle à la vapeur

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 pommes 2 oeufs 350 g de fromage blanc 50 g de farine 80 g de sucre 1 cuillère à café de cannelle en poudre...
Recette Saumon vapeur farci aux fines herbes

Saumon vapeur farci aux fines herbes

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 237 kcal
Ingrédients: 2 filets de saumon 2 c à soupe de persil haché 1 c à soupe de cerfeuil haché 1 c à soupe d'estragon haché 1 gousse d'ail hachée 2 c à soupe d'huile d...
Recette Chou-fleur vapeur epicé aux herbes

Chou-fleur vapeur epicé aux herbes

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 beau chou-fleur 1 cuillère à café de piment en poudre 1/2 cuillère à café de curcuma 4 cuillères à café de gingembre râpé 150 gr de tomate coupée ...
Recette Ailes de raie vapeur aux herbes

Ailes de raie vapeur aux herbes

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 ailes de raie assez épaisses 1 gros bouquet d'herbes fraîches 50 g de beurre 1 citron sel et poivre...
Recette De la vapeur et des épices ... ou les bouchées thaïlandaise au poisson

De la vapeur et des épices ... ou les bouchées thaïlandaise au poisson

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 300 g de filets de poisson blanc 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 cuillère à soupe de nuoc mam 1 cuillère à café de jus de citron vert 1 o...
Recette Le pandan à toute vapeur...

Le pandan à toute vapeur...

Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 275 g de farine de tapioca 25 g de farine de riz 300 g de sucre 475 g de lait de coco 100 g de feuilles de pandan...
Recette Douceur à la vapeur pour cuisine en manque de four!(et d'un bon appareil photo!!)

Douceur à la vapeur pour cuisine en manque de four!(et d'un bon appareil photo!!)

Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1 pot de yaourt au soja 3 pots de farine de mais 3/4 de pot d'huile d'olive 200 g de compote de pomme 1 sachet de poudre à lever 1 cuillère à café d...
Recette Petits gâteaux éponge à la vapeur & sauce citron

Petits gâteaux éponge à la vapeur & sauce citron

Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: 50 g de farine de riz 1 oeuf 30 g de sucre en poudre 3/4 de cuillères à café de levure chimique 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe d'huil...
Recette Boudin et pomme vapeur

Boudin et pomme vapeur

Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 boudins 1 pomme sel 4 gousses de cardamome...
Recette Pavés de saumon à la citronnelle et à la vapeur asiatique

Pavés de saumon à la citronnelle et à la vapeur asiatique

Plat facile 5 min 7 min
Ingrédients: saumon des morceaux de citronnelle le zeste d'un cumbava 1 cuillère à café de gingembre râpé...
Recette Raviolis vapeur : siu mai (0, 5 points)

Raviolis vapeur : siu mai (0,5 points)

Apéritif facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pour une quarantaine de bouchées : Pâte : 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de curcuma 1 oeuf 100 ml d'eau Farce : 200...
Recette Moelleux coco - mangue au cuit-vapeur ... extra moelleu

Moelleux coco - mangue au cuit-vapeur ... extra moelleu

Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 250 g de Farine 50 g de Noix de Coco râpée 120 g de sucre en poudre 4 oeufs 15 cl de lait 1 sachet de levure 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 c...
Recette Clafoutis poires vapeur

Clafoutis poires vapeur

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 poires 1 oeuf 200 ml de lait 40 g de farine 10 g de maïzena 4 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de cannelle 1 poignée de raisins secs un...
Recette Banh bao (brioche vapeur)

Banh bao (brioche vapeur)

Plat facile 1 h 35 m 15 min
Ingrédients: 1/2 sachet de farine pour banh bao 125 ml de moitié lait moitié eau 4 cuillères à soupe de sucre Pour la farce : 200 g de porc haché 2 champignons ...
Recette Gateau à la patate douce cuit à la vapeur

Gateau à la patate douce cuit à la vapeur

Dessert facile 1 h 5 m 1 heure
Ingrédients: 200 g de farine 140 g de sucre 4 oeufs 2 cuillères à soupe de lait concentré non sucré 2 cuillères à soupe de miso (ou de sauce soja) 1 cuillère à so...
Recette St jacques à la vapeur parfumées au gingembre et à la citronnelle

St jacques à la vapeur parfumées au gingembre et à la citronnelle

 
Plat moyen 45 min 207 kcal
Ingrédients: 15 g de gingembre frais 1 bâton de citronnelle 1 blanc de poireau de la sauce soja 250 g de riz au jasmin...


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