Ptitchef

Recette au champignon

3155 recettes
Recette Rôti de porc mariné au cidre

Rôti de porc mariné au cidre

(3 votes), (22)
Plat facile 2 heures 90 min
Ingrédients: 1 rôti de porc d'environ 800 g 1 bouteille de cidre brut ou doux, au choix 2 échalotes 1 oignon blanc Une dizaine de champignons de Paris 1 courgette...
Recette Aile de raie sauce orange et gingembre

Aile de raie sauce orange et gingembre

(3 votes), (14)
Plat facile 28 min 262 kcal
Ingrédients: 2 ailes de raie (elles étaient très grosses) 1 orange 60 cl de fumet de poisson 4 c à s de jus de citron 2,5 cm de gingembre frais, épluché et coupé ...
Recette Mon premier boeuf wellington

Mon premier boeuf wellington

(3 votes), (18)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 filet mignon d'environ 1 kg 1 feuille de pâte feuilletée 200 g de champignons Un peu de beurre 150 g de mousse de foie gras Sel et poivre Oeuf batt...
Recette Grâtin de pâtes

Grâtin de pâtes

(3 votes), (1) , (38)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: une reste de pâtes une petite boite de champignons émincés 100 g d'allumettes de jambon une demi-bûche de chèvre coupée en morceaux (j'en mets partou...
Recette Salmis de canard

Salmis de canard

(2 votes), (6)
Sans gluten
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 2 cuisses de canard 3 manchons de canard 200 gr de champignons de paris 3 échalotes un oignon 1 carotte 1 gousse d ail 1 bouquet garni ...
Recette Escalope de dinde farcie accompagné de semoule

Escalope de dinde farcie accompagné de semoule

(2 votes), (72)
Sans gluten
Plat facile 30 min 565 kcal
Ingrédients: 4 escalope de dinde 4 tranche de bacon 4 tranche de fromage à croque Mr 8 tranche de lard fumé Sauce : 500 gr champignons de Paris entiers 20 ...
Recette Rôti de porc farci aux pruneaux

Rôti de porc farci aux pruneaux

(2 votes), (1) , (31)
Plat moyen 20 min 1 min
Ingrédients: 1 rôti de porc d'1 kg 6 tranches de pancetta 15 pruneaux dénoyautés ( environ ) 1 échalote 1/2 oignon 30 cl de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc...
Recette Poellee de surimi et crevettes

Poellee de surimi et crevettes

(2 votes), (15)
Plat facile 15 min 176 kcal
Ingrédients: 2 gousses d'ail, 1 petit bouquet de persil, 250 grammes de champignons de Paris, 12 bâtonnets de surimi, 400 grammes de grosses crevettes, 2 cuillère ...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Spaghetti, légumes et viande blanche, moins de 300 calories

Spaghetti, légumes et viande blanche, moins de 300 calories

(2 votes), (1) , (12)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 100g de spaghetti au blé complet (= peser 30g de pates crues pour avoir 100g de pates cuites) : sur le paquet de pâtes sont inscrites les calories po...
Recette Cocotte de gratin de courge au canard confit

Cocotte de gratin de courge au canard confit

(2 votes), (233)
Plat moyen 1 heure 585 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 500 g de courge ou courge butternut 200 g de pommes de terre 250 g de champignons de Paris nettoyés 2 cuil à soupe de...
Recette Timbale de coquilettes au cheddar

Timbale de coquilettes au cheddar

(2 votes), (12)
Plat facile 55 min 720 kcal
Ingrédients: 200 gr coquillettes. 200 gr de champignons de paris. 4 oeufs. 35 cl de crème liquide. 100 gr de beurre. 1 brin de thym. sel et poivre....
Recette Portobellos farcis au chévre, vinaigrette au thé matcha

Portobellos farcis au chévre, vinaigrette au thé matcha

(2 votes), (9)
Entrée moyen 15 min
Ingrédients: 2 champignons Portobello Fromage de chèvre (crémeux) 2 gousses d’ail (haché) quelques feuilles de roquette Quelques brins de ciboulette Quelques...
Recette Emincé de poulet, sauce gourmande au pinot et comté..

Emincé de poulet, sauce gourmande au pinot et comté..

(2 votes), (16)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 500 g de blancs de poulet 200 ml de crème liquide légère 200 g de champignons de Paris 1 oignon 1/2 cuillère à café de sucre 25 ml de pinot blanc env...
Recette Ragoût cuit au four

Ragoût cuit au four

(2 votes), (6)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 2 livres (907 g) d'épaule de boeuf ou de bifteck de ronde, désossé, coupé en cubes de 2,5 cm (1 po) 1/4 de tasse (60 ml) de farine tout usage 1 1/3 (...
Recette Paupiette de dinde au fromage de brousse

Paupiette de dinde au fromage de brousse

(2 votes), (10)
Plat moyen 10 min 25 min
Ingrédients: 4 escalopes (fines) de dinde de 100 g 4 tranches de jambon fumé 100 g fromage de brousse 1 cuil à café d'herbes de provence 2 cuil à soupe...
Recette Sauce spaghetti au pepperoni

Sauce spaghetti au pepperoni

(2 votes), (8)
Plat facile 30 min 4 heures
Ingrédients: 2 1/2 lb de boeuf haché 1 cuillère à table de base de soupe à l'oignon Beurre 1 lb de chair de saucisses italiennes fortes 1 lb de pepperoni Roma cou...
Recette Pizza à l'orientale

Pizza à l'orientale

(2 votes), (14)
Plat moyen 1 heure 15 min
Ingrédients: pour la pâte : 250 gr de farine eau sel 1/2 de levure de boulanger un peu d'huile d'olive pour la garniture : du c...
Recette Tochitura, plat traditionnel roumaine

Tochitura, plat traditionnel roumaine

(2 votes), (1) , (7)
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: * 300 g viande de porc * 200 gr de saucisse * 100 g de foies de poulet * 200 de champignons, tranchés * 2 oignons * 2 tomates * 150 ml de conc...
Recette Pizza aux saucisses

Pizza aux saucisses

(2 votes), (1) , (11)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: pâte à pizza 3 cuillères à soupe de sauce tomates 1 tomate 1/2 boite de petites saucisses Zwan 1 petite boite de champignons de Paris fromage râpé ...
Recette Croc' campagnard

Croc' campagnard

(2 votes), (40)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: Cette version de croque monsieur campagnard est une variante plus gourmande à base de blanc de poulet, de fromage à raclette et béchamel. Il est prépa...
Recette Rôti de porc au cheddar, emmenthal suisse, et lard du tyrol

Rôti de porc au cheddar, emmenthal suisse, et lard du tyrol

(2 votes), (12)
Plat moyen 20 min 70 min
Ingrédients: 1.5 kg de filet de porc, 100 g de cheddar, 100 g d’emmental Suisse, 100 g de lard du Tyrol, 100 g de lard en fines tranches pour le fond de la - coco...
Recette Gratin de spätzles

Gratin de spätzles

(2 votes), (11)
Plat moyen 45 min 35 min
Ingrédients: Pour les spätzles : 200 g de farine 1 œuf ½ cc de sel 110 ml d’eau ½ cube bouillon Pour le gratin : 100 g de lardons allumettes 1 petite boi...
Recette Lasagne aux fruits de mer

Lasagne aux fruits de mer

(2 votes), (1) , (10)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 1 ¼ livres (562 g) de gros pétoncles 1 livre (450 g) de grosses crevettes crues ¾ livres (337 g) de chair de crabe frais, cuit et décortiqué 1 branch...
Recette Coq au vin blanc

Coq au vin blanc

(2 votes), (19)
Plat moyen 20 min 90 min
Ingrédients: 1 coq 2 oignons 2 carottes 2 gousses d'ail 1 bouteille de vin blanc 150 g de lardons 250 g de champignons de Paris 5 cL de Cognac 40 g de farin...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez