Ptitchef

Recette au maïs et pistache

32 recettes
Recette Chinois façon galette des rois, mais à la pistache !

Chinois façon galette des rois, mais à la pistache !

Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pâte briochée : 50 g de levain 55 g de beurre fondu 1 gros oeuf battu 75 ml de lait tiède 25 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel 260 g de ...
Recette Tarte pistache fruits rouge meringuée

Tarte pistache fruits rouge meringuée

(10 votes), (3) , (1109)
Dessert moyen 40 min 709 kcal
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 60 grammes de poudre d’amandes 250 grammes de farine 170 grammes de beurre (mou) 1 jaune d’oeuf 50 grammes de lait Pour ...
Recette Pâte à pistache

Pâte à pistache

(10 votes), (1) , (59)
Autre moyen 20 min
Ingrédients: 30 g de pistaches mondées ( débarrassées de leur peau) Ou 30 g de pistaches avec leur peau mais brutes non salées Ou si comme mo...
Recette Cantuccini amandes, pistaches & bergamote

Cantuccini amandes, pistaches & bergamote

(3 votes), (6)
Dessert moyen 35 min 446 kcal
Ingrédients: 160g de farine 70g de sucre 1 oeuf 1 c. à c. levure (dans la tradition, on n'en mets pas, mais bon, c'est tout de même rassurant, à vous de voir !) un...
Recette Cupcakes salés : poivron coeur de chêvre et topping pistache

Cupcakes salés : poivron coeur de chêvre et topping pistache

(1 vote), (12)
Entrée moyen 20 min 20 min
Ingrédients: Pour les petits cakes salés : 1 et 1/2 oignons coupés en petits cubes, 2 poivrons rouges frais ou en conserve coupés en petits cubes...
Pistaches ou noix heureuses !

Pistaches ou noix heureuses !

(7 votes), (2 commentaires)

Avec un âge d'environ 9000 années, les pistaches sont une des plus anciennes noix comestibles sur terre. Originaire du Moyen-Orient, l'Iran, la Syrie et la Grèce, les pistaches appartiennent à la même famille que les noix de cajou, Anacardiaceae.

Recette Tarte au citron & pistache

Tarte au citron & pistache

(1 vote), (11)
Dessert moyen 50 min 665 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 5 citrons 40 cl de crème fraîche 20 gr de Pistaches 4 oeufs 100 ml de lait (100 gr) 3 cui à soupe de sucre 1...
Recette Loukoums à la pâte de pistaches

Loukoums à la pâte de pistaches

(1 vote), (14)
Sans gluten
Autre facile 20 min 160 kcal
Ingrédients: 5 cuillères à soupe (50 g) de fécule de maïs 4 cuillères à soupe (50 g) de sucre 200 ml d'eau 3 cuillères à soupe de pâte de pistaches 1 goutte de co...
Recette Nectarines rôties coeur craquelin de pistaches

Nectarines rôties coeur craquelin de pistaches

(9 votes), (645)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 75 g de pistaches mondées 60 g de beurre mou (ou margarine) 110 g de sucre glace 1 goutte d'arôme amandes 4 nectarines mûres mais fermes 1/2 citr...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Pâte sucrée selon Cyril Lignac, garnie de crème diplomate à la pistache

Pâte sucrée selon Cyril Lignac, garnie de crème diplomate à la pistache

(1 vote), (14)
Dessert facile 1 heure 348 kcal
Ingrédients: Pâte sucrée: 55g de beurre pommade 50g de sucre glace 30g de fécule de pomme de terre (j'ai pris maïs) 15g de poudre d'amande 1 pincée de poudre ...
Recette Gâteau aux cerises, éclats de pistaches et crème fraîche

Gâteau aux cerises, éclats de pistaches et crème fraîche

(1 vote), (3)
Dessert facile 1 heure 448 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 100 ml huile 160 g de crème fraîche 150 g de sucre 60 g de farine 60 g de fécule de maïs 1 sachet de levure 100 g de pistaches mondées 350 g...
Des pâtes, des pâtes … oui, mais !

Des pâtes, des pâtes … oui, mais !

(51 votes), (13 commentaires)

Natures avec un peu de beurre ou de gruyère, elles font le bonheur du plus grand nombre et mettent tout le monde d'accord. Les pâtes sont mondialement connues et cela ne pas être par hasard. Base alimentaire des Italiens qui sont les plus gros producteurs de monde,...

Recette Sablés aux deux fromages italiens et pistaches

Sablés aux deux fromages italiens et pistaches

(1 vote), (8)
Apéritif facile 5 min 15 min
Ingrédients: 70 g de beurre mou mais pas fondu 1 jaune d’oeuf 35 g de pecorino râpé 25 g de parmesan râpé 90 g de farine 25 g de pistaches Sel et poivre Pour la...
Recette Bûche framboise coeur chocolat blanc, genoise pistache

Bûche framboise coeur chocolat blanc, genoise pistache

Dessert moyen 1h7m 794 kcal
Ingrédients: Pour l'insert de mousse au chocolat blanc, our une bûche de 28/30 cm : 130g de chocolat blanc 35 % 4g de gélatine 70g de lait entier 150g de crème...
Recette Cannelés bordelais à la pistache

Cannelés bordelais à la pistache

Dessert moyen 30 min 60 min
Ingrédients: Ingrédients pour 16 cannelés : 500 g de lait 200 g de sucre 100 g de farine 2 œufs 2 jaunes d'œufs 50 g de margarine 10 cl de rhum 8 càc de ...
Recette Tarte mirabelles et pistaches

Tarte mirabelles et pistaches

Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: 175 g de farine de blé T80* 20 g de sucre de canne blond (ou cassonade) 25 g de semoule de maïs 1 pincée de sel 4 Cuillères à soupe d'huile d'olive ...
Recette Clafoutis aux framboises et aux pistaches

Clafoutis aux framboises et aux pistaches

Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 150 g de framboises 2 oeufs entiers 40 g de pistaches crues non salées 2 cuillères à soupe bombées de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillère...
Recette Tarte aux pommes minute mais sans gluten

Tarte aux pommes minute mais sans gluten

 
Dessert facile 40 min 89 kcal
Ingrédients: 1 fond de tarte 3 pommes 3 cuillères à soupe de purée de pommes 2 cuillères à soupe de crème dessert au soja saveur vanille 2 cuillères à soupe de ...
Recette Cremes a la pistache sans lait ni gluten

Cremes a la pistache sans lait ni gluten

 
Sans gluten
Dessert facile 55 min 566 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre complet 20 cl de crème d’amande cuisine La Mandorle 1 cuillère à soupe bien bombée de fécule de maïs 2 grosses c...
Recette Pain d' épices dans une version ultra moelleuse au praliné & aux pistaches grillées **

Pain d' épices dans une version ultra moelleuse au praliné & aux pistaches grillées **

 
Autre facile 1h5m 688 kcal
Ingrédients: 250 g de farine de blé complet 80 g de sucre complet (ou sucre roux) 1 cuillère à café de 4 épices 1 cuillère à café de gingembre en poudre ( ou cann...
Recette Galette des rois pistache / poire

Galette des rois pistache / poire

 
Autre facile 20 min 40 min
Ingrédients: 75 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 75 g de beurre fondu 1/10 de litre de lait 2 sachets de sucre vanillé 125 g d'ama...
Recette Orange curd au pavot, bouchées fondantes pomme-amande, gâteau figues, poires, pistaches

Orange curd au pavot, bouchées fondantes pomme-amande, gâteau figues, poires, pistaches

Dessert Difficile 90 min 65 min
Ingrédients: 1) Pour deux petits pots 1 dl de jus d'orange zeste de 3 oranges non traitées - ou traitées mais alors après venez pas vous plaindre 75 g de sucre d...
Recette Galette aux pommes et pistaches, cardamome et lavande

Galette aux pommes et pistaches, cardamome et lavande

Autre moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 1) Pour la pâte: 400 g de farine 'sans gluten' (riz, maïs) 65 g d'huile 65 g de lait végétal 50 g d'eau bouillante 1 c. à café de levure 'sans' 2 c. à...
Recette Gâteau d'anniversaire chocolat noix

Gâteau d'anniversaire chocolat noix

(8 votes), (49)
Dessert moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 4 mignonettes de chocolat noir Nestlé aux éclats de pistaches (70% mg) 50g de beurre 2 sachets individuels de sucre Canderel vanille (light) 1 bou...
Recette Firni, la crème afghane

Firni, la crème afghane

(2 votes), (2)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 300 ml de lait 75 g de sucre 1/2 cuillère à café de cardamome 30 g de farine de maïs des pistaches fraiches, hachées éventuellement de l'amande en po...
Recette Trifle aux nectarines & prunes pochées au vin doux

Trifle aux nectarines & prunes pochées au vin doux

(2 votes), (37)
Dessert facile 55 min 427 kcal
Ingrédients: Pour les Nectarines & Prunes Pochées au Vin Doux: 3 nectarines 4 prunes rouges (ou 6 quetsches) 100 ml de vin blanc moelleux 30 g de cassis 50 g ...


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