Ptitchef

Recette au miel et fromage

58 recettes
Recette Salade d'endives, noix et fromage

Salade d'endives, noix et fromage

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 5 belles endives (ou 8 petites) ½ pomme verte (ou 1 au goût) 1/3 tasse (80 ml) de cheddar extra-vieux en cubes ou de bleu, roquefort (au goût) 10 ce...
Recette Petites galettes à la pomme de terre fourrées au fromage

Petites galettes à la pomme de terre fourrées au fromage

Apéritif moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 1 grosse pomme de terre 2 cuillère à café de fécule de pomme de terre 4 à 6 dés de cream cheese de 1 à 2 cm de côté 1 dose de miel 1 dose de sauce s...
Recette Verrine douceur aux quetsches et miel

Verrine douceur aux quetsches et miel

Dessert facile 6 min 10 min
Ingrédients: 2 petits fromages blancs (0% possible) 12 quetsches 2 cuillères à soupe de miel 4 biscuits Bastogne quelques framboises pour la déco...
Recette Poires au roquefort : fromage ou dessert ?

Poires au roquefort : fromage ou dessert ?

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 439 kcal
Ingrédients: 2 poires comices 150 g de roquefort 1 grosse cuillère à soupe de miel Quelques cerneaux de noix Thym...
Recette Salade gourmande, croquante et bienfaisante

Salade gourmande, croquante et bienfaisante

(18 votes), (5) , (286)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: Ingrédients : 1 salade de cresson ou de roquette (J'ai opté pour un mélange de jeunes pousses c'est meilleur) 100 g de noix de Grenoble environ 1...

"Fromages : 40 recettes pas à pas" le 2ème livre de Ptitchef !

(32 votes), (11 commentaires)

Vous connaissiez déjà notre site et nos réseaux sociaux, puis en 2018 nous décidions de vous faire croustiller de plaisir avec notre tout premier livre "Pâte feuilletée pas à pas". Mesdames, messieurs, sachez que nous revenons dans vos cuisines avec un tout nouveau...

Recette Salade façon franc comtoise

Salade façon franc comtoise

(9 votes), (4) , (402)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: Mélange de salade (au choix: feuille de chêne, mache, iceberg...etc), 1 saucisse de Morteau, fromage de comté, tomates cerices, pommes de terre à riss...
Recette Verrine poivron, mousse de roquette et magret de canard fumé

Verrine poivron, mousse de roquette et magret de canard fumé

(4 votes), (1) , (29)
Sans gluten
Entrée facile 12 min 5 min
Ingrédients: 1 poivron rouge 1 sachet de roquette 1 barquette de fromage frais (style Philadelphia) Une dizaine de tranches de magret fumé Miel Sel poivre...
Recette Tartine de raclette allégée à la cancoillotte et blanc de dinde

Tartine de raclette allégée à la cancoillotte et blanc de dinde

(2 votes), (41)
Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: Grâce à cette recette, vous pourrez profiter du goût de la raclette en modérant l’apport calorique. L’astuce consiste à mettre de la cancoillotte (3 f...
Tous les matins une idée de menu
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Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Les cinnamon buns rapides et light

Les cinnamon buns rapides et light

(1 vote), (14)
Apéritif facile 50 min 924 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 33 cl de lait tiède 3 cuillères à soupe de sirop d'érable ou d'agave ou de miel 2 cuillères à soupe de beurre fondu 450-500 g de fari...
Recette Tarte aux nèfles du japon

Tarte aux nèfles du japon

(6 votes), (9)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 disque de pâte sablée 1 grosse poignée de haricots secs ou de riz cru Garniture : 200 g de fromage frais à tartine, type Philadelphia 2 yaourts na...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

(13 votes), (4 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Charlottes d'aubergines et petite salade

Charlottes d'aubergines et petite salade

(2 votes), (17)
Plat moyen 1h10m 936 kcal
Ingrédients: Pour 4 petites charlottes : 2 aubergines 4 tomates 1 oignon 1 poivron rouge 1CàS de pignon de pin 1CàS de miel 1CàS de vinaigre ...
Recette Gratin de légumes gourmand mais léger

Gratin de légumes gourmand mais léger

(2 votes), (8)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 gros fenouil 1 carotte 1 courgette 1 grosse poignée de soja 2 cuillères à soupe de sauce soja sucré 1 filet d'huile d'olive 1 filet de miel 30 g de...
Recette Mini brochettes de mangue au jambon serrano et coulis balsamique

Mini brochettes de mangue au jambon serrano et coulis balsamique

(1 vote), (1) , (4)
Apéritif facile 12 min 5 min
Ingrédients: Coulis de balsamique ½ tasse (125 ml) de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe (45 ml) de miel 1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre frais, râpé Bro...
Recette Fusillis aux saucisses italiennes extra légumes

Fusillis aux saucisses italiennes extra légumes

(1 vote), (9)
Plat facile 10 min 16 min
Ingrédients: 3 tasses de fusillis 1 cuillère à soupe d'huile 1 oignon haché 2 branches de céleri hachée 2 carottes tranchées mince 1 poivron vert coupé en dés 1 z...
Recette Cheesecake pralinoise (allégé en sucre)

Cheesecake pralinoise (allégé en sucre)

(1 vote), (1) , (13)
Autre moyen 20 min 35 min
Ingrédients: Pour le fond 150 g de biscuits divers (ici des Hovis digestives et quelques speculoos) 2 cuillère à soupe de cacao non sucré 50 g de beurre Pour la g...
Recette Un reste de pâte brisée ou feuilletée ? tartes fines apéritives

Un reste de pâte brisée ou feuilletée ? tartes fines apéritives

(4 votes), (15)
Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: reste de pâte brisée restes de plateau de fromage: cantal, brie, comté quelques tomates cerises miel noix romarin séché moutarde à l'ancienne parmesa...
Recette Cheesecake poire-chocolat

Cheesecake poire-chocolat

(2 votes), (31)
Dessert moyen 25 min 70 min
Ingrédients: Pour la croûte: 130 g ou 200ml de miettes de biscuits sablés au chocolat ou de cookies au chocolat bien secs 50 g ou 1/4 de tasse de beurre doux mou P...
Recette Sauce aux légumes du soleil

Sauce aux légumes du soleil

(1 vote), (6)
Autre facile 20 min 45 min
Ingrédients: 2 kg de tomates grosses 5 poivrons 2 grosses aubergines ou 4 petites 4 courgettes 2 oignons jaunes 4 gousses d’ail 150 g de fromage de brebis type to...
Recette Cheesecake massepain à la frangipane

Cheesecake massepain à la frangipane

Dessert facile 50 min 40 min
Ingrédients: Pour la frangipane 1 oeuf 150 g de sucre en poudre 200 g d'amandes en poudre 1 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger Pour la pâte : 150 g d...
Recette Tarte aux courgettes, brocciu et herbes du maquis

Tarte aux courgettes, brocciu et herbes du maquis

Plat facile 15 heures 30 min
Ingrédients: 400 g de dés de courgettes cuites= 2 courgettes quelque olives du midi une cuillère à café de miel de thym ou de romarin 225 g de bruccio 90 g de fro...
Recette Cake au carottes et au sirop d'érable

Cake au carottes et au sirop d'érable

Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 1/4 tasse (150 gr) de farine tout-usage 1 cuillère à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique) 1 cuillère à thé (cc) de bicarbonate de soude (sod...
Recette Salade italienne de mortadelle aux olives noires

Salade italienne de mortadelle aux olives noires

Entrée facile 15 min
Ingrédients: Le 1/3 d'une laitue iceberg ciselée 1 tasse (250 ml) de mesclun compacté 5 tranches fines (1/5 lb/90 g) de mortadelle coupées en très fines languette...
Recette Salade de mesclun et de thon

Salade de mesclun et de thon

Entrée facile 15 min
Ingrédients: Salade : 5 tasses de mesclun Valeur d'½ poivron ¼ tasse de fromage suisse en petits cubes 5 à 6 olives noires en rondelles 2 cuillères à soupe de gra...
Recette Salade de radis aux poires

Salade de radis aux poires

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 191 kcal
Ingrédients: 1 botte de radis roses 2 poires 1 salade des noix des olives noires 100 g de fromage frais de brebis 1 cuillère à café de miel 3 cuillères à soupe d'...


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