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Recette au poisson et parmesan

78 recettes
Recette Poisson en croûte : pécan, parmesan, persil et poudre d'amande

Poisson en croûte : pécan, parmesan, persil et poudre d'amande

(1 vote), (1) , (5)
Sans gluten
Plat facile 20 min 442 kcal
Ingrédients: 2 filets de poisson blanc 35 g de noix de pécan salées 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de poudre d'amande 1/4 de bouquet de ...
Recette Gratin de poisson et fruits de mer au parmesan

Gratin de poisson et fruits de mer au parmesan

(1 vote), (8)
Plat facile 25 min 598 kcal
Ingrédients: 200 g de poisson blanc 300 g de noix de saint Jacques 300 g de grosses crevettes 2 cuillères à soupe de farine 1 noix de beurre lait 100 g de parmes...
Recette Une cocotte de poisson avec un risotto au parmesan.

Une cocotte de poisson avec un risotto au parmesan.

 
Plat facile 27 min 1121 kcal
Ingrédients: Pour la cocotte : 400 g de saumon 400 g de lotte 3 carottes 2 poireaux Sel et poivre Bouillon Concentré de tomate 50 g de beurre 50 g de farine Pour...
Recette Poisson en crumble de chorizo

Poisson en crumble de chorizo

(132 votes), (30) , (1717)
Plat facile 15 min 321 kcal
Ingrédients: 4 filets de poisson 50 g de chorizo doux 35 g de beurre 20 g de parmesan 20 g de chapelure Sel et poivre...
Recette Crumble de poisson aux petits légumes

Crumble de poisson aux petits légumes

(48 votes), (15) , (571)
Plat moyen 10 min 35 min
Ingrédients: * 2 filets de poisson blanc (ici du panga) * 1 oignon * 1/2 courgette * 1/2 poivron rouge * 1 carotte * 1 petite boîte de t...
Noël : poissons et crustacés dans plus de 25 recettes !

Noël : poissons et crustacés dans plus de 25 recettes !

(51 votes), (7 commentaires)

Les repas des fêtes de fin d'année ont souvent une connotation de lourdeur. Alors pourquoi ne pas mettre le poisson à l'honneur afin d'alléger le tout ?

Recette Filets de poisson à la florentine

Filets de poisson à la florentine

(3 votes), (10)
Plat facile 15 min 23 min
Ingrédients: 1 1/2 lb (750g) de filets de morue ou d'aiglefin Jus de 2 citrons Sel et poivre 2 tranches de pain croûté frais de 1/2po (1cm) d'épaisseur, sans croû...
Recette Parmentier de poisson aux patates douces et quinoa.

Parmentier de poisson aux patates douces et quinoa.

(2 votes), (2) , (22)
Sans gluten
Plat facile 1h20m 363 kcal
Ingrédients: 850 g de patates douces 100 g de quinoa rouge 500 g de filet de lieu noir 1 petit oignon émincé 1 cuillère à soupe bombée de crème fraiche 2 cuill...
Recette Filet de poisson à l'unilatérale et son risotto crémeux

Filet de poisson à l'unilatérale et son risotto crémeux

(2 votes), (1) , (5)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 filet de poisson blanc 1 Echalote Fleur de Sel Beurre Salé Poivre pour le Risotto: 100g de Riz à risotto ½ Oignon ciselé 70 cl de court bouillon 4...
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Recette Des poissons feuilletés de philippe conticini pour fêter ça!!

Des poissons feuilletés de philippe conticini pour fêter ça!!

(1 vote), (38)
Autre facile 1h50m 532 kcal
Ingrédients: pour 16 feuilletés environ : 1 rouleau de pâte feuilletée 140 g de thon au naturel émietté 50 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de vinaigre bals...
Recette Fish pie- hachis de poisson...

Fish pie- hachis de poisson...

(16 votes), (2) , (323)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour la purée : 5 pommes de terre (grosses, épluchées et coupées en dés de 2,5 cm) Sel Poivre du moulin 2 cuillères à soupe de lait (ou de crème...
Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

(3 votes)

Ptitchef s'est rendu dans la région de Parme en Italie pour comprendre les étapes de production de l'authentique Parmigiano Reggiano, ce fromage d'exception. Découvrez ce remarquable savoir-faire à l'italienne.

Recette Poêlée de poisson rapide

Poêlée de poisson rapide

(5 votes), (1) , (23)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 filets de tilapia (1 lb ou 450 g)(moi filet de sole) 1/4 tasse de Vinaigrette Kraft Pesto et parmesan à l?huile d?olive extra-vierge, divisée (moi u...
Recette Lasagne aux poissons

Lasagne aux poissons

(5 votes), (2) , (423)
Plat facile 20 min 75 min
Ingrédients: 120 g de beurre 1 oignon pelé et haché (120 g) 2 carottes pelées et hachées (180 g) 1 poignée de feuilles de céleri hachées 1 petite botte de persil ...
Recette Hachis parmentier de poisson au lait de coco

Hachis parmentier de poisson au lait de coco

(4 votes), (22)
Plat moyen 30 min 15 min
Ingrédients: - 1kg de carottes - 500g de filet de colin d?Alaska surgelé - ½ oignon - 4 pommes de terre - 15cl de crème liquide - 25 cl de lait de coco non sucré ...
Recette Filet de sole en croûte au parmesan

Filet de sole en croûte au parmesan

(3 votes), (8)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Cuisson: 12 à 15 minutes (selon l'épaisseur de votre poisson) 1 lb (500 g) de flétan, de morue, d'aiglefin, de saumon ou de tout autre poisson à chai...
Recette Orecchiette aux girolles et crème de parmesan

Orecchiette aux girolles et crème de parmesan

(1 vote), (3)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200 g d'orecchiette 2 poignées de girolles 20 cl de crème liquide 60 g de parmesan râpé 2 cuillères à café de fumet de poisson 1 noix de beurre demi...
Recette Gratin de poisson aux choux de bruxelles et champignons de paris

Gratin de poisson aux choux de bruxelles et champignons de paris

(3 votes), (1) , (15)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 4 filets de merlan 300 grammes de choux de Bruxelles 350 grammes de champignons de Paris 40 grammes de farine 2 oeufs Basilic (dosage selon vos goûts...
Recette Cake au poisson, carottes et 4-épices

Cake au poisson, carottes et 4-épices

(1 vote), (5)
Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 180g de farine 3 œufs 10cl de lait 10cl d’huile végétale 1 sachet de levure 50g de parmesan en copeaux 4 filets de poisson de 100g 3 carottes ...
Recette Papillote de poisson, aubergine et poivron accompagné d'un flan de potiron

Papillote de poisson, aubergine et poivron accompagné d'un flan de potiron

(1 vote), (19)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: Pour chaque papillote: 1 filet de poisson blanc Poivron rouge en boite Aubergine grillée Huile d’olive Graines de fenouil Pour le flan au potiron: ...
Recette Gratin de poisson

Gratin de poisson

(13 votes), (6) , (724)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de filet de lieu sans arrête 750 g de pomme de terre 2 belles carottes 3 cuillères à soupe bien pleines de jus de citron 3 cuillères à soupe de...
Recette Bouchées aux scampis et fondue de poireaux au parmesan

Bouchées aux scampis et fondue de poireaux au parmesan

Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 600-800 g de scampis 4 gros poireaux 1 citron 150 g de parmesan râpé 100 ml de crème fraîche (à moins de 15% pour la version allégée) 1 cube de bouil...
Recette Parmentier de poisson à la purée de carottes

Parmentier de poisson à la purée de carottes

Plat facile 15 min 70 min
Ingrédients: 4 petites pommes de terre 1 carotte 200 g de poisson blanc chapelure / parmesan un peu de persil / un peu de piment 1/2 verre de lait sel poivre...
Recette Crumble de poisson

Crumble de poisson

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 filets de cabillaud (ou colin, julienne etc) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour le crumble : 50 g de chorizo 35 g de beurre 20 g de parmesan...
Recette Gratin de quinoa aux poireaux et poisson pané

Gratin de quinoa aux poireaux et poisson pané

Plat facile 30 min 65 min
Ingrédients: Gratin de quinoa aux poireaux : Pour 4 personnes : 2 tasses de quinoa 4 tasses d'eau 3/4 gros poireaux 10 cl de crème fraîche liquide huile d'olive no...
Recette Poisson en croûte de noix de pin, sans gluten, sauce au basilic

Poisson en croûte de noix de pin, sans gluten, sauce au basilic

 
Plat facile 30 min 959 kcal
Ingrédients: Pour la panure : 1/2 tasse de farine de maïs 1 oeuf, légèrement battu 1 tasse de noix de pin, hachées 1/4 tasse de parmigiano reggiano râpé 4 filets d...


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