Ptitchef

Recette aux pommes de terre et champignons

262 recettes
Recette Omelette paysanne - tortilla francesa paisana

Omelette paysanne - tortilla francesa paisana

(1 vote), (3)
Sans gluten
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Un reste de frites coupé en petits carrés ou de pommes de terre en dés frites 5 champignons de Paris émincés 100 g de lardons fumés persil hachés un...
Recette Rôti de porc au lait épicé

Rôti de porc au lait épicé

(1 vote), (34)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet, 1 kg 1 litre de lait Épices : 1 cuillère à café de fleur de macis (enveloppe de la noix de muscade), 5 gousses de card...
Recette Rôti de porc au porto blanc

Rôti de porc au porto blanc

(1 vote), (2)
Sans gluten
Plat facile 1h45m 588 kcal
Ingrédients: 800 g de rôti de porc 150 g d'olives noires 200 g de lardons 800 g de pommes de terre 4 gros champignons de Paris 2 petites boites de concentré de to...
Recette Coquilles st-jacques

Coquilles st-jacques

(1 vote), (17)
Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de beurre à l'ail 4 échalotes, hachées finement 8 à 10 champignons frais, tranchés minces 5 cuillèr...
Recette Rôti de porc mariné au cidre

Rôti de porc mariné au cidre

(1 vote), (32)
Plat facile 1 heure 1 heure
Ingrédients: 1 rôti de porc d'environ 1 kg, 1 bouteille de cidre doux ou brut thym et laurier, 3 clous de girofle, 1 oignon blanc et 1 oignon rouge, du gros sel ...
Recette Poulet rôti extra moelleux

Poulet rôti extra moelleux

(18 votes), (6) , (537)
Sans gluten
Plat facile 1h20m 422 kcal
Ingrédients: 1 poulet fermier 2 gousses d’ail entières, pelées 4 branches de persil plat 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de paprika en ...
Recette Gratin de chou fleur au poulet

Gratin de chou fleur au poulet

(13 votes), (11)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 Chou fleur 4 Pommes de terre 2 Escalope de poulet 200 g Champignons des bois 2 Oignons nouveaux Béchamel ½ litre (50g de beurre, 50g de farin...
Recette Jambon sauce madère (thermomix) - jamón dulce con salsa madeira (thermomix)

Jambon sauce madère (thermomix) - jamón dulce con salsa madeira (thermomix)

(11 votes), (2) , (69)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 8 tranches de jambon blanc 40 g d'échalotes 40 g de beurre 1/2 cube de bouillon de volaille 150 g de champignons de Paris 30 g de Porto ou de Madère ...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Velouté de potimarron aux Saint-Jacques

Velouté de potimarron aux Saint-Jacques

(8 votes), (4) , (249)
Sans gluten
Entrée moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 1 potimarron 2 pommes de terre 50 cl de crème fraîche épaisse 8 noix de saint-jacques Sel poivre Cantal doux fruité Noix de pécan (facultatif...
Recette Poulet fermier en cocotte

Poulet fermier en cocotte

(6 votes), (1) , (41)
Plat facile 60 min 60 min
Ingrédients: 1 kg 500 Carottes 4 Pommes de terre 5 Champignons de Paris 12 gros Oignon 1 gros Échalote 1 très grosse Ail 10 gousses Graisse de canard 1 cuillère à...
Recette Mon espece de pot au feu au four et aux épices

Mon espece de pot au feu au four et aux épices

(6 votes), (45)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 463 kcal
Ingrédients: 2 oignons 4 carottes 2 poireaux 6 pommes de terre 200 g champignons de Paris quelques morceaux d'épaules d'agneau...
Recette Désosser un poulet à cru: séquence gore digne d'un film d'horreur!

Désosser un poulet à cru: séquence gore digne d'un film d'horreur!

(4 votes), (1) , (1)
Sans gluten
Plat Difficile 1h20m 354 kcal
Ingrédients: Un poulet de la pomme de terre des oignons des champignons...
Recette Gâteau de patates et compote de mascarpone aux pomme

Gâteau de patates et compote de mascarpone aux pomme

(3 votes), (9)
Plat moyen 25 min 30 min
Ingrédients: Un gâteau salé, compromis entre quiche, et galette, très doux en saveur, à la fois fondant en bouche et craquant grâce à la pâte aux pommes de terre. ...
Recette Effiloché de canard et purée au céleri

Effiloché de canard et purée au céleri

(3 votes), (310)
Plat facile 1h45m 622 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard confit 250 g de champignons de Paris 1 boule de céleri-rave (600 g env.) 1 pomme de terre à purée 1 échalote 25 cl de lait 1...
Recette Vol-au-vent de poulet

Vol-au-vent de poulet

(3 votes), (32)
Plat moyen 45 min 30 min
Ingrédients: 4 bouchées feuilletées 8 grosses pommes de terre 250g de filet de poulet 100g de carottes 150g de poireaux 300g de champignons Sauce béchamel ...
Recette Rouelle de porc au cola.

Rouelle de porc au cola.

(2 votes), (1) , (6)
Plat moyen 10 min 5 heures
Ingrédients: * 1 roulle de porc 1k300 environs * 12 petites pommes de terre * 8 champignons de Paris * 8 carottes * 1 gros oignon * 1 ...
Recette Une cuisse de dinde, deux recettes: laquée à la chinoise ou moutardée à la dijonaise

Une cuisse de dinde, deux recettes: laquée à la chinoise ou moutardée à la dijonaise

(2 votes), (8)
Plat moyen 25 min 2 heures
Ingrédients: 1. Cuisse de dinde moutardée: 1 grosse cuisse de dinde 500 g de pommes de terre type roseval 2 tomates 1 petite boîte de champignons de Paris 1 oignon...
Recette Mini cocottes de hachis parmentier

Mini cocottes de hachis parmentier

(2 votes), (12)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: Pour le hachis : 300 g de boeuf haché 100 g de vin blanc 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 oignon quelques brins de ciboulette 1 cube de bou...
Recette Hier soir j'ai fait un caprice...chaud, coulant et gourmandissime

Hier soir j'ai fait un caprice...chaud, coulant et gourmandissime

(2 votes), (2)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour un caprice fourré : 1 caprice des dieux des pommes de terre cuites à l'eau à la peau 1 boite de champignons de paris 1 échalote du persil sel et ...
Recette Hachis parmentier et sa fondue de poireaux

Hachis parmentier et sa fondue de poireaux

(2 votes), (7)
Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: 2 steaks hachés + 1 tranche de jambon 3 poireaux 750g de pommes de terre 2 oignons de taille moyenne 30g de beurre 4 champignons 50g d'emmental 10cl ...
Recette Filet de boeuf en brioche, sauce au foie gras

Filet de boeuf en brioche, sauce au foie gras

(2 votes), (39)
Plat facile 3 heures 2 heures
Ingrédients: 1) FILET EN BRIOCHE : 1 kg de filet de boeuf sans barde Duxelle de champignons 1 oeuf 2 cuillères...
Recette Boeuf haché wellington

Boeuf haché wellington

(1 vote), (7)
Plat facile 45 min 70 min
Ingrédients: 1 oignon moyen 1 carotte 1 branche de céleri 1 pomme de terre 2 gousses d'ail 400 g de champignons de paris ou portobello Huile d'olive 4 brins de ro...
Recette Feuilleté à la raclette

Feuilleté à la raclette

(2 votes), (10)
Autre facile 43 min 501 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 tranches de fromage à raclette 100 g d'allumettes de lardons 100 g de champignons surgelés pommes de terre cuites à la vapeur...
Recette Boeuf stroganoff

Boeuf stroganoff

(1 vote), (10)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: * 500 g viande de boeuf * 2 oignons, hachés finement * 100 g de champignons blancs * 50 ml. pâte de tomates * 150 ml de crème liquide * 2 tasses bouil...


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