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Recette aux pommes de terre et estragon

48 recettes
Recette Salade de pommes de terre aux olives et l'estragon

Salade de pommes de terre aux olives et l'estragon

 
Plat facile 42 min 265 kcal
Ingrédients: * 500 g pommes de terre * 100 g olives verts * 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive * 2 gros oignons, en demi-rondelles * 3 gousses d'ail, press...
Recette Risotto de pommes de terre aux cèpes et œufs mollets

Risotto de pommes de terre aux cèpes et œufs mollets

(2 votes), (1) , (22)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 1 botte de ciboulette 1 oignon 2 échalotes sel poivre 1/2 bottes d’estragon 350 g de cèpes 40 cl de fond de volaille 600 gr de pommes de terre à chair...
Recette Soupe poireaux - pommes de terre (presque) traditionnelle

Soupe poireaux - pommes de terre (presque) traditionnelle

(2 votes), (1) , (28)
Plat facile 43 min 150 kcal
Ingrédients: 700 g de pommes de terre 3 poireaux 1 oignon 3 gousses d'ail quelques brins d'estragon 1 cube de bouillon de volaille sel poivre...
Recette Cocottes de sot l'y laisse a l 'estragon

Cocottes de sot l'y laisse a l 'estragon

(1 vote), (3)
Plat facile 10 min 60 min
Ingrédients: 400 g sot l'y laisse 30 g beurre estragon 15 cl vin blanc 1 cuillère à soupe de farine 10 cl bouillon de volaille 1/2 citron sel et poivre 3 carottes...
Recette Maakoudas ou galettes de pommes de terre marocaines

Maakoudas ou galettes de pommes de terre marocaines

(9 votes), (2) , (120)
Entrée moyen 40 min 369 kcal
Ingrédients: * 6 petites pommes de terre * 2 gousses d'ail écrasées * un peu de coriandre fraiche finement émincée * sel * un peu d'estragon * 1/2 cc poivre ...
5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

(374 votes), (90 commentaires)

On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives ! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile !

Recette Pommes de terres fondantes au paprika

Pommes de terres fondantes au paprika

(6 votes), (2) , (27)
Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: environ 6 pommes de terres type "amandine" (ou plus, si vous en voulez plus, mais moi 6 m'ont suffit) un oignon une echalotte epices : paprika, se...
Recette Morue et pommes de terre primeur en salade

Morue et pommes de terre primeur en salade

(2 votes), (1) , (23)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 filet de morue de 800 g 1 kg de pommes de terre primeur 1 litre de lait poivre du moulin huile d'olive vinaigre de Jerez 1 feuille de laurier 1/2 b...
Recette Gratin de pommes de terre saumon fume

Gratin de pommes de terre saumon fume

(4 votes), (38)
Plat facile 1h6m 460 kcal
Ingrédients: 1 kilo de pommes de terre 200 g de saumon fumé gruyere râpé béchamel maison ( 30 g de beurre fondu en casserole avec une cuillère à soupe de farine e...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Puree de pommes de terre aux herbes et au citron de julie andrieux

Puree de pommes de terre aux herbes et au citron de julie andrieux

(2 votes), (74)
Plat facile 1 heure 227 kcal
Ingrédients: 600 g de pommes de terre 40 cl de bouillon maison salé ou d'eau mélangée à un cube de bouillon de poule 25 g de beurre deux brins de thym quelques fe...
Recette Salade de pommes de terre tiède

Salade de pommes de terre tiède

(1 vote), (16)
Plat moyen 10 min 25 min
Ingrédients: Environ 20 petites pommes de terre "La Ratte" 1/2 oignon rouge coupé en lamelles Quelques tomates grappe cocktail 2x100 g de lardons 2 poignées ...
Les 10 commandements pour une raclette réussie

Les 10 commandements pour une raclette réussie

(140 votes), (39 commentaires)

La raclette, c'est LE plat convivial ! Quand on pense à ce dernier, des images d'hiver, de neige nous viennent en tête mais également l'idée de passer un bon moment entre amis ou en famille. Ptitchef vous présente ses 10 commandements pour réussir ce moment de partage !

Recette Soupe courgettes à l'estragon

Soupe courgettes à l'estragon

(1 vote), (2)
Plat facile 10 min 11 min
Ingrédients: 1 petit kilo de courgettes 1 carotte 1/2 oignon pas trop gros 2 pommes de terre 2 gousses d'ail 3 à 4 branches d'estragon, frais ou séché sel et poiv...
Recette Flan de carottes et champignons à l'estragon.

Flan de carottes et champignons à l'estragon.

 
Entrée facile 45 min 339 kcal
Ingrédients: 650 g de carottes nouvelles 150 g de pommes de terre 4 à 5 oeufs 100 g de crème fraîche 100 g de lait 200 g de champignons de Paris deux tiges d'estr...
Recette Carrés de dinde à l'estragon et moutarde à l'ancienne

Carrés de dinde à l'estragon et moutarde à l'ancienne

Apéritif facile 23 min 358 kcal
Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 5 g de sucre 2 oeufs avec 1 pincée de sel 30 g de fécule de pomme de terre 15 g d'estragon 30 g de fécule 10 g de beurre 150 g de...
Recette Filet de poulet au pesto, paillasson à l'estragon

Filet de poulet au pesto, paillasson à l'estragon

Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 4 cuillères à soupe de pesto 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 pommes de terre 1 oeuf 1 branche d'estragon 1 pincée de pi...
Recette Tarte à la rhubarbe et à l'estragon destructurée espuma de chocolat blanc

Tarte à la rhubarbe et à l'estragon destructurée espuma de chocolat blanc

Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 botte de rhubarbe 1/2 botte de l'estragon sucre en poudre le jus 1/2 citron pour le shortbread : 40 g de beurre demi-sel 20 g de sucre en poudre ...
Recette Brochette de sardine roulée à la coriandre et ecraséee de pomme de terre provençale

Brochette de sardine roulée à la coriandre et ecraséee de pomme de terre provençale

 
Plat facile 1h10m 1390 kcal
Ingrédients: 12 filets de sardine 2 cuillères à soupe de coriandre en grains 500 g de pomme de terre 2 cuillères à café d'herbe de Provence 12 spaghettis secs 150...
Recette Queues de lotte à l'estragon.

Queues de lotte à l'estragon.

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 600g de pommes de terre 75cl de court bouillon 700g de queues de lottes pelées et parées 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1/2 jus de citron 2 cui...
Recette Le saucisson lyonnais avec des pommes de terre, le saucisson brioche et cervelle du canut

Le saucisson lyonnais avec des pommes de terre, le saucisson brioche et cervelle du canut

Autre facile 60 min 45 min
Ingrédients: Saucisson en brioche: 1 ou 2 saucissons de Lyon 1 jaune d'oeuf 1 laitue feuille de chêne Court-bouillon: 1 carotte 1 oignon 1 branche de thym 1 bran...
Recette Salade de pommes de terre, pois mange-tout et courge musquée

Salade de pommes de terre, pois mange-tout et courge musquée

Entrée facile 5 min 7 min
Ingrédients: 1 courge musquée (butternut) moyenne, pelée et coupée en cubes Quelques pommes de terres grelots coupées en deux 2 bonnes poignées de pois mange-to...
Recette Poulet rôti au citron et au romarin

Poulet rôti au citron et au romarin

(74 votes), (19) , (1006)
Plat facile 15 min 75 min
Ingrédients: 2 citrons non traités 1 belle branche de romarin ( dans la recette c'est de l'estragon) du thym sel poivre 3 cuillères à soupe huile d'olive 20 cl de...
Recette Ragoût de boeuf aux légumes

Ragoût de boeuf aux légumes

(6 votes), (3) , (20)
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale 2 gros oignons, coupés en cubes 2 gousses d'ail, hachées finement 1 1/2 lb (750 gr) de cubes de boeuf 2 à 3 caro...
Recette Jarret frais en cocotte du petit bistro de mamigoz

Jarret frais en cocotte du petit bistro de mamigoz

(3 votes), (20)
Plat moyen 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 jarret de porc (frais) 1 oignon rosé de Roscoff 2 échalotes 5 gousses d'ail (à 6) Thym Laurier Romarin ½ bouteille de vin blanc sec ( environ...
Recette Crème de champignons au brie

Crème de champignons au brie

(1 vote), (8)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 noix de beurre 1 oignon hahcé finement 2 gousses d'ail hachées finement 500 g de champignons de Paris émincés 1 pomme de terre pelée et coupées en ...
Recette Epinards sauce béarnaise

Epinards sauce béarnaise

(1 vote), (12)
Sans gluten
Plat moyen 35 min 835 kcal
Ingrédients: * 500 g d'épinards surgelés * 2 pommes de terres cuites à la vapeur Pour la sauce béarnaise : * 3 échalotes * 0.5 dl de vina...


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