Recette d'aubergine

1283 recettes

Terrine de legumes "fraîcheur"

(2 votes), (4)

Autre moyen 25 min 55 min

Ingrédients: 1 grosse courgette 1 belle aubergine 1 bouillon de boeuf 3 oeufs 20 cl de lait concentré non sucré 2 cuillères à soupe de basilic haché 3 cuillères ...

Couscous végétarien

(2 votes), (2) , (26)

Plat facile 20 min 70 min

Ingrédients: 2 gros oignons jaunes 3 branches de céleri 1 poivron rouge 3 grosses carottes 3 navets 2 pommes de terre moyennes 1 aubergine 3 courgettes moyennes ...

Pizza végétarienne très gourmande

(2 votes), (16)

Plat facile 30 min 40 min

Ingrédients: Pour la pâte : 385 g de farine (j'ai mis moitié farine T80 et moitié farine T55) 220 g d'eau 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 1 c...

Caponata aux citrons confits et câprons

(2 votes), (6)

Plat facile 25 min 398 kcal

Ingrédients: courgettes aubergines tomates poivrons oignons céléri branche pignons sucre vinaigre câpres câprons olives noires citrons confits...

Mezza (repas libanais combiné pour 8 à 10 personnes)

(2 votes), (2)

Plat facile 60 min 30 min

Ingrédients: Houmous caviar d'aubergines haricots à l'huile et aux tomates Taboulé Fatouche Fatayer Galettes au za'atarKafta Shish taouk...

Lasagne de légumes et crevettes

(2 votes), (5)

Entrée moyen 30 min 20 min

Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette 350 g de crevettes La sauce tomate: 4 tomate pelé et rapé poivre rouge ou vert 2 oignon moyen persil et coriandre po...

Ratatouille confite au four

(2 votes), (29)

Plat facile 18 min 20 min

Ingrédients: Poivrons Aubergines pelées Tomates Oignon Courgette petits lardons 1 feuille de laurier huile d'olive (en prévoir au moins 250 ml) sel et poivre, pi...

Les secrets de la ratatouille

(2 votes), (1) , (15)

Plat facile 2h20m 54 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 1 poivron rouge ou vert 1 à 2 courgettes (suivant la taille) 4 à 5 tomates (il faut le même volume que l'aubergine) 1 à 2 oignons 2 à 3 g...

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Buffet d'anniversaire ii - les choux garnis

(2 votes), (14)

Autre facile 30 min 30 min

Ingrédients: 1 càc de sucre en poudre 100 g de beurre 125 g de farine 4+1 oeufs Eau Huile Une pincée de sel Mousse d'avocat à l'aneth: 3 avocats bien mûrs 1 citr...

Crumble de ratatouille, parmesan et chèvre sec

(1 vote), (1) , (23)

Plat moyen 1 heure 313 kcal

Ingrédients: 2 courgettes 2 petites aubergines 2 tomates 1/2 boîte de tomates en dés 3 demi poivrons ( un de chaque couleur) herbes de Provence Origan Basil...

Couscous aux légumes (sans couscoussier)

(1 vote), (7)

Plat facile 11 min 15 min

Ingrédients: 200 g de semoule de couscous (grains fins) 5 petites tomates 1 gros oignon (ou 2 moyens) 1 grosse carotte 1 petite courgette 1 petite aubergine 1 ou ...

Poulet caramelise aux peches & escalivade

(1 vote), (1)

Plat moyen 20 min 99 min

Ingrédients: 1/ Pour le poulet caramélisé aux pêches: 6 bas de cuisses de poulet 1 oignon 60 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de vinaigre de fruits rouges 1...

Pot au feu de turbot

(1 vote), (4)

Plat moyen 1 heure 1 heure

Ingrédients: ot au feau de turbot, nages de légumes parfumés aux épices Recette pour 4 personnes: 4 filets de turbot de ligne de 180à 200 gr Préparation c...

Brouillade d'oeufs aux légumes du soleil

(1 vote), (17)

Entrée facile 25 min 369 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 4 tomates mondées et concassées 1 aubergine 2 ou 3 feuilles de salade émincées du persil haché 1 échalote émincée de l'huile d'olive se...

Tajine au poulet

(1 vote), (8)

Plat facile 20 min 60 min

Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1 gros oignon 1 belle courgette 1 aubergine moyenne 1 poivron vert 4 tomates moyennes 1/2 boîte de pois chiche pré-cuits 1 citr...

Les cannellonis de poulet aux légumes de sophie

(1 vote), (5)

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: 8 cannellonis à farcir 600g de blancs de poulet 300g d'aubergines 300g de carottes 300g de courgettes 1 cuillère à soupe de poudre de tandoori 50cl ...

Souris d'agneau en habit de ratatouille

(1 vote), (3)

Plat facile 10 min 2 heures

Ingrédients: aubergines tomates poivrons de toutes les couleurs courgettes oignons herbes sel et poivre...

Quelques entrées marocaines pour l'été

(1 vote), (12)

Entrée facile 1h3m 670 kcal

Ingrédients: 1) Zaalouk ou Salade d'aubergines : 2 belles aubergines 2 tomates moyennes ou une petite boite de tomates concassées 1 gousse d'ail 2 cuillère à soupe...

Mini-ratatouille

(1 vote), (1)

Plat facile 50 min 93 kcal

Ingrédients: 3 courgettes 1 aubergine 1 poivron 6 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café purée de tomates 5 cl d'huile d'olive 1 bouquet garni sel p...

Crumble salé de blé noir aux légumes

(1 vote), (58)

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: LÉGUMES : 1 kg de tomates 2 belles aubergines une méga courgette du jardin ou 2 petites courgettes 1 poivron rouge et 1 poivron vert 4 échalotes ...

Brochettes de st-jacques et fondue de légumes

(1 vote), (43)

Apéritif moyen 1h5m 286 kcal

Ingrédients: 8 noix de St-Jacques 1 aubergine pour les brochettes 1 aubergine pour la fondue 1 courgette 1 grosse tomate 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 cube de ...

Zerlouka

(1 vote)

Plat facile 1h12m 80 kcal

Ingrédients: 3 grosses aubergines 500 ml de pulpe de tomate 2 gousses d'ail un petit bouquet de persil un de coriandre sel poivre cumin piment doux...

Salade legere de legumes d'ete

(1 vote), (6)

Entrée facile 30 min 20 min

Ingrédients: 2 poivrons jaunes ou rouge 2 aubergines moyennes 3 petites courgettes 3 tomates 12 coeur d'artichauts à l'huile 12 pétales de tomates séchées 1...