Ptitchef

Recette de boeuf et porc

176 recettes
Recette Rôti de porc et sa sauce à la bière et aux carottes (dans une cocotte minute)

Rôti de porc et sa sauce à la bière et aux carottes (dans une cocotte minute)

(3 votes), (745)
Plat facile 45 min 361 kcal
Ingrédients: 800 g de rôti de porc 3 carottes (de taille moyenne ou 2 grosses) 1 oignon (gros) 330 ml de bière (1 canette) 125 ml d'eau (un demi-verre) 3 gous...
Recette Boulettes ikea et leur sauce

Boulettes ikea et leur sauce

(6 votes), (6) , (541)
Plat facile 45 min 518 kcal
Ingrédients: Boulettes : 500 gr de viande de boeuf haché 250 gr de viande de porc haché 1 oignon 1 gousse d'ail 100 gr de chapelure 1 oeuf 5 c. à soupe de...
Recette Boulettes de viande faites maison : très facile et ultra parfumées

Boulettes de viande faites maison : très facile et ultra parfumées

(4 votes), (2) , (488)
Plat facile 35 min 458 kcal
Ingrédients: Pour la sauce: 500 ml de sauce tomate 1/2 oignon (petit) Huile d'olive Pour les boulettes de viande : 200 gr de porc haché 200 gr de boeuf hac...
Recette Tomates farcies au boeuf et porc

Tomates farcies au boeuf et porc

(51 votes), (14) , (1493)
Plat facile 25 min 45 min
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 125 gr de steak haché 125 gr de viande de porc haché 8 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil pla...
Recette Hamburgers au porc et au boeuf

Hamburgers au porc et au boeuf

(1 vote), (3)
Plat facile 18 min 983 kcal
Ingrédients: 4 pains à hamburger 200 g de boeuf haché 200 g d'échine de porc hachée 1/2 concombre 2 échalotes 2 cuillères à soupe de persil 4 feuilles de la...
Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

(26 votes)

"Dans le cochon tout est bon"!! Cette citation est bien vraie... Avec cette sélection de recettes, découvrez tout ce qu'il est possible de faire avec les différents morceaux de porc.

Recette Terrine aux trois viandes : boeuf, porc, veau

Terrine aux trois viandes : boeuf, porc, veau

Entrée facile 1 h 30 m 384 kcal
Ingrédients: 300 g de steak haché 300 g d'échine de porc hachée 300 g d'épaule de veau hachée 3 carottes 1 botte de persil plat 100 g de mie de pain ras...
Recette Boulettes de boeuf a la brésilienne

Boulettes de boeuf a la brésilienne

(18 votes), (4) , (123)
Plat moyen 30 min 461 kcal
Ingrédients: 500 g de viande hachée (bœuf, porc...) 1 œuf 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée 300 g de fromage râpé (mozzarella, gruyère...) ou autre (kiri...
Recette Ragout de boeuf campagnard - mijoteuse -

Ragout de boeuf campagnard - mijoteuse -

(4 votes), (2) , (45)
Plat facile 30 min 10 heures
Ingrédients: Les modes vont et viennent et le materiel de cuisine n'échappe pas à cette frénésie. Combien d'entre nous ne se laisse pas sésuire par le dernier gadg...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Mijoté de boeuf à la chinoise (mijoteuse)

Mijoté de boeuf à la chinoise (mijoteuse)

(4 votes), (36)
Plat facile 8 h 10 m 274 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile 1 1/2 lbs de cubes de boeuf à ragoût (ou cubes de porc) 1 tasse de bouillon de poulet 1/2 tasse de sauce aux prunes 1/4 ta...
Recette Sauté de boeuf laqué aux oignons rouges

Sauté de boeuf laqué aux oignons rouges

(2 votes), (1) , (83)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 450 gr de viande de boeuf ( vous pouvez prendre porc ou poulet) 3 oignons rouges sel et poivre 2 bonne c à s d'huile 1 gousse d'ail 1 c à s de miel 1...
Cuisiner les abats de porc

Cuisiner les abats de porc

(6 votes)

Les abats sont souvent des morceaux qui font peur car ils demandent beaucoup de préparation mais aussi d'expérience en cuisine! Mais vous vous trompez... découvrez dans cette sélection de recettes qu'il peut être facile de cuisiner ces morceaux savoureux!

Recette Basse côte de boeuf de chalosse et sa tatinette de chou rouge braisé

Basse côte de boeuf de chalosse et sa tatinette de chou rouge braisé

(1 vote), (4)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 50 g de beurre ½ sel 1/4 de Maroilles 50 g de crème fraîche épaisse 5 cl de bière du Nord sel poivre 1/3 de chou rouge 6 fines tranches de poitr...
Recette Carré de boeuf

Carré de boeuf

Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: Deux onglets de boeufs 1 noix de gigot d'agneau 1 filet mignon de porc 1 foie gras de canard cru...
Recette Boeuf au riz grillé

Boeuf au riz grillé

Plat facile 23 min 352 kcal
Ingrédients: 300 g de viande de boeuf à griller 2,5 cuillères à soupe de jus de citron 1 demi-cuillère à café de sel 1 cuillère à café de riz parfumé cru 75 g de ...
Recette Boeuf aux pêches de andrée façon wimzie

Boeuf aux pêches de andrée façon wimzie

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 2.5 lb de boeuf haché maigre ( du porc ) 1 bouteille de sauce chili (format régulier) 3/4 de tasse de sucre (omettre si vous prenez des pêches dans ...
Recette Boeuf à la coriandre

Boeuf à la coriandre

Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: Pour la marinade : 1,2 kg de boeuf pour bourguignon 1 pied de porc (facultatif) 6 à 7 petits oignons blancs 3 gousses d'ail 1 petite poignée de grain...
Recette Langue de boeuf, sauce piquante

Langue de boeuf, sauce piquante

Plat moyen 35 min 4 heures
Ingrédients: 1 langue de boeuf de 2 kg environ 1 couenne de porc 2 oignons 4 carottes 1 gros bouquet garni 25 cl de vin blanc sec 1 l de bouillon de boeuf 30 g de...
Recette Rôti de porc à la mijoteuse

Rôti de porc à la mijoteuse

(41 votes), (6) , (149)
Plat facile 20 min 5 heures
Ingrédients: 2 lbs (1kg) rôti de longe de porc (rôti d'épaule pour moi) Moutarde de votre choix (moi, Dijon) Huile d'olive et beurre Ail en morceau Po...
Recette Palette de porc à la diable

Palette de porc à la diable

(22 votes), (11) , (142)
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 palette de porc de la moutarde à l'ancienne 1 verre de vin blanc se 20 cl d'eau + 1 tablette de bouillon de boeuf ou de légumes ou de volaille......
Recette Rôti de porc avec patate jaune ( pomme de terre ) à la mijoteuse

Rôti de porc avec patate jaune ( pomme de terre ) à la mijoteuse

(21 votes), (5) , (57)
Plat facile 20 min 6 heures
Ingrédients: 2 livres rôti de longe de porc (1.1 kg environ) Moutarde de votre choix comme Dijon, un peu de moutarde sèche huile d'olive et beurre pour saisir le...
Recette Rôti de porc (à la mijoteuse)

Rôti de porc (à la mijoteuse)

(20 votes), (6) , (377)
Plat facile 10 min 6 heures
Ingrédients: 1 rôti de porc Moutarde de Dijon Beurre Ail en morceau Poivre au goût 2 oignons coupés en gros morceaux Pommes de terre Asperges ou haricots v...
Recette Sauté de porc aux pruneaux

Sauté de porc aux pruneaux

(15 votes), (2) , (668)
Plat facile 2 h 15 m 540 kcal
Ingrédients: 800 gr d'échine de porc 2 oignons 2 carottes 2 tomates 12 pruneaux 1 bouquet garni 1 verre de vin blanc 1 cube de bouillon de boeuf 1 gousse d...
Recette Roti de porc paysanne

Roti de porc paysanne

(12 votes), (1) , (128)
Plat moyen 45 min 2 min
Ingrédients: 1 rôti de porc de 1,2kg 1kg de pommes de terre 200g de lard maigre 3 gros oignons 15cl de bouillon de boeuf 4 c à s de crème fraiche 30g de beurre sel...
Recette Ragoût de boulettes et de pattes de porc

Ragoût de boulettes et de pattes de porc

(11 votes), (4) , (7)
Plat facile 3 h 35 m 1486 kcal
Ingrédients: Pour les pattes de porc : 4-6 pattes de porc 2 gousses d'ail en morceaux ou plus 1 cuillère à thé (5 ml) de gros sel ¼ cuillère à thé (1 ml) de poivre...
Recette Curry vert thai d'épaule de porc

Curry vert thai d'épaule de porc

(6 votes), (2) , (201)
Plat moyen 40 min 40 min
Ingrédients: 400g d’épaule de porc (MAIS vous pouvez utiliser du poulet ou du boeuf!) ½ poivron orange ½ poivron jaune 1 grosse courgette cuil. à soupe de pâte...


Recettes

Tags
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez