Ptitchef

Recette de mascarpone et ricotta

64 recettes
Recette Tiramisu à la vanille (sans oeuf)

Tiramisu à la vanille (sans oeuf)

(1 vote), (15)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 20 cl de café 1/2 cuillère à café d'arôme de noisette 100 gr de mascarpone 50 gr de crème fraîche épaisse 100 gr ...
Recette Gâteau de crêpes spéculos, pommes et caramel au beurre salé

Gâteau de crêpes spéculos, pommes et caramel au beurre salé

(1 vote), (110)
Dessert facile 1h2m 1109 kcal
Ingrédients: Les crêpes aux spéculoos : Pour environ 15 crêpes : 250 g de farine 600 ml de lait 6 oeufs 30 spéculoos 1 cuillère à soupe de Calvados (facultatif) se...
Recette tiramisu citron et menthe

"tiramisu" citron et menthe

(16 votes), (5) , (236)
Dessert facile 20 min 1 min
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 1 citron 8 feuilles de menthe 75 gr de sucre en poudre 125 gr de mascarpone 100 gr de ricotta 25 gr de crème fraîche 2...
Recette Cheesecake au caramel nappé au chocolat et sans cuisson

Cheesecake au caramel nappé au chocolat et sans cuisson

(14 votes), (6) , (148)
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: glaçage au chocolat : 100 grammes de chocolat 1848 3 cuillères à café d'eau 1 cuillère à café de crème fraîche fond de tarte croustillant...
Recette Cheese cake aux verres

Cheese cake aux verres

(4 votes), (23)
Dessert facile 5 min
Ingrédients: 200 g de fromage frais (ricotta ou mascarpone) 200 g de yaourt 1 citron 40 g de sucre fruits au choix (framboises, fraises, groseilles, abricots...
Recette Cheesecake à l'ananas, nappage caramel au beurre salé

Cheesecake à l'ananas, nappage caramel au beurre salé

(2 votes), (43)
Dessert moyen 40 min 757 kcal
Ingrédients: 250 g de spéculoos 1 cc de gingembre en poudre 50 g de beurre 250g de ricotta 100g de fromage blanc (à 20%) 50 g de noix de coco en poudre ...
Recette Cheesecake à la banane sauce caramel au lait de coco-rhum

Cheesecake à la banane sauce caramel au lait de coco-rhum

(1 vote), (15)
Dessert facile 1 heure 75 min
Ingrédients: Pour la croûte de biscuits : 150 g de spéculoos 50 g de beurre fondu Pour la crème : 2 grosses ou 3 petites bananes mûres à point 300 g de ricotta 10...
Recette Verrine saumon frais & verrine avocat-crabe

Verrine saumon frais & verrine avocat-crabe

(1 vote), (26)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1) Verrine de Saumon frais: 1 pavé de saumon frais ricotta crème fraîche quelques gouttes de jus de citron sel & poivre 2) Pour le topping: mascarpo...
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Recette Abricots moelleux au roquefort et au noix, amuse-bouche trop facile

Abricots moelleux au roquefort et au noix, amuse-bouche trop facile

(1 vote), (1) , (37)
Sans gluten
Apéritif facile 5 min 282 kcal
Ingrédients: 12 abricots 100 g de roquefort 2 cuillères à soupe de ricotta (ou pour la version plus riche, de mascarpone) 24 cerneaux de noix de pécan (ou noix...
Recette Cheese cake clémentine spéculoos...

Cheese cake clémentine spéculoos...

(1 vote), (10)
Dessert facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 100 g de spéculoos 100 g de biscuits Thé de Lu ou autre biscuit 60 g de beurre fondu (ou moins si les biscuits contiennent beaucoup de beurre) 500 g ...
Recette Buche poire- speculoos

Buche poire- speculoos

(1 vote), (4)
Dessert facile 30 min 499 kcal
Ingrédients: génoise : 4 oeufs 75 g sucre glace 100 g farine 1 pincée de sel crème : 200 g ricotta 200 g mascarpone 40 g sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 paquet ...
Recette Bûche poire-spéculos

Bûche poire-spéculos

(1 vote), (12)
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour la génoise: 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 1 pincée de sel Le fourrage et la déco : 250 g de ricotta 250 g de mascarpone 40 g de sucre 1...
Recette Tarte extra légère saumon & asperges

Tarte extra légère saumon & asperges

(1 vote), (9)
Entrée facile 20 min 34 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 pavé de saumon surgelé 23 asperges vertes (c'est le nombre qu'il y avait dans le bocal!!!) 150 g de mascarpone 100 g de ricotta 1 bou...
Recette Mon cheesecake anniversaire: un cheesecake classique à la vanille, sauce caramel

Mon cheesecake anniversaire: un cheesecake classique à la vanille, sauce caramel

(1 vote), (4)
Dessert facile 25 min 639 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit: 200 g de biscuits 70 g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de sucre cassonade Pour la garniture: 250 g de Ricotta 6 petits suisses na...
Recette Terrine de petits pois, carottes et navets, sans farine, végétarien

Terrine de petits pois, carottes et navets, sans farine, végétarien

Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 150g de petits pois cuits 250g de carottes en dés cuits 170g de navets en dés cuits 3 oeufs 150g de ricotta 150g de mascarpone 40g de fromage râ...
Recette Risotto aux légumes confits

Risotto aux légumes confits

 
Plat facile 30 min 638 kcal
Ingrédients: Pour 2 personnes: 100g de riz à risotto 12g d'huile d'olive 1 oignon 100g de lardons 300ml de bouillon de poule 4 pétales de tomates confites 3...
Recette Lasagnes de courgettes aux épinards - sans gluten

Lasagnes de courgettes aux épinards - sans gluten

 
Sans gluten
Plat moyen 45 min 572 kcal
Ingrédients: 2 (grosses) courgettes Gros sel 450 gr de ricotta 120 gr de mascarpone 30 gr de parmesan 1 œuf 2 kg d'épinards frais 4 gousses d’ail Poivre ...
Recette Crème de petits pois et de betterave rouge sur leur lit de salade

Crème de petits pois et de betterave rouge sur leur lit de salade

Entrée facile 20 min
Ingrédients: 120g de betterave rouge cuite 60g de ricotta 60g de mascarpone fleur de sel au piment d'Espelette 120g de petits pois cuits ...
Recette Tiramisu spéculos, caramel au beurre salé avec son batonnet spéculos-chocolat blanc

Tiramisu spéculos, caramel au beurre salé avec son batonnet spéculos-chocolat blanc

 
Dessert moyen 4 heures 10 min
Ingrédients: 215g de sucre de canne 150g de beurre demi sel 450g de mascarpone 300g de ricotta 350g de spéculoos 1 paquet de spéculoos longs (les lotus) 100g...
Recette Lasagnes saumon, oseille et crème de comté pour le challenge comté

Lasagnes saumon, oseille et crème de comté pour le challenge comté

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: environ 300 g de lasagnes sans précuisson 1 pot de 250 g de ricotta 200 g d'oseille fraîche 10 cl de crème liquide 1 pot de 250 g de mascarpone 80 ...
Recette Le tiramisu, même pour ceux qui n'aiment pas le café .

Le tiramisu, même pour ceux qui n'aiment pas le café .

Dessert facile 25 min
Ingrédients: 3 oeufs 50 g de sucre en poudre 135 g de ricotta 125 g de mascarpone 30 g de sucre glace 12 biscuits à la cuillère (alias des boudoirs). Comptez donc...
Recette Pudding italien multi délices

Pudding italien multi délices

 
Dessert facile 45 min 522 kcal
Ingrédients: 310 g de mascarpone 310 g de ricotta 300 ml de crème liquide 3 oeufs 160 g de sucre 24 biscuits roses de Reims...
Recette Cheesecake marbré banane-chocolat

Cheesecake marbré banane-chocolat

Dessert facile 15 min 55 min
Ingrédients: 250 g de mascarpone 250 g de ricotta 1 ou 2 yaourts à la vanille 4 oeufs 2 bananes bien mûres 100 g de chocolat dessert 5 cl de crème liquide 100 g d...
Recette Clafoutis rhubarbe-mûre et mélisse

Clafoutis rhubarbe-mûre et mélisse

Autre facile 15 min 35 min
Ingrédients: une botte de tiges de rhubarbe une petite barquette de mûres ou des congelées un bouquet de mélisse 3 oeufs 50 g de farine 175 g de lait d'amande 75 ...


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