Recette de mousses - page 56

Ingrédients: 1/3 de viande de canard net (sans les os,ni gras) viande net 1/3 de gras de porc 1/3 de foie de volaille 1/8 de bouillon de cuisson du poids total...

Ingrédients: 4 petites ailes de raie, une grosse échalote, 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, une cuillère à soupe de graines de sésame, du gomasio, de la...

Ingrédients: 6 asperges vertes 100 g de petits pois écossés 150 g de fèves pelées 10 feuilles de basilic 4 blancs d'oeufs 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Ingrédients: 1 navet long 1 orange amère 1 poivron vert 1 gousse d'ail écrasée Huile d'olive jus de citron harissa

Ingrédients: Le fond de tarte : 200 g de petits beurre 70 g de beurre 1 poire Mousse au chocolat : 4 oeufs 135 g de chocolat noir 52%

Ingrédients: 500 g de fromage blanc à 0% 30 cl de crème liquide 200 gr framboises surgelés 2 blanc d'oeufs 100 gr de sucre 1 pincée de sel

Ingrédients: Pour la pâte à choux : 100 g de beurre 20 cl d'eau 150 g de farine 4 oeufs Pour la mousse : 20 cl de crème liquide non allégée 1 part de roquefort...

Ingrédients: 4 courgettes 1 tomate 1/2 concombre 1/2 oignon 2 gousses d'ail 25 cl de crème liquide 100 gr de dattes 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à...

Ingrédients: 500g de fromage blanc 4 cuil a soupe de sucre en poudre 3 sachet de sucre vanillé 5 bananes

Ingrédients: 3 feuilles de gélatine ou 15 g de gélatine 100 ml de sirop de menthe 50 ml de Get 27 250 ml de crème 2 blancs d'oeuf Sirop au boulé : 40 g de...

Ingrédients: 3 blancs d’oeuf 50 g de sucre 150 g de chocolat noir 2 Cuillères à Soupe de crème fleurette 2 jaune d’oeuf 3 Cuillères à soupe de Whisky Crème à...

Ingrédients: 1 pot de fromage blanc onctueux 1 sachet de soupe àl'oignon Lyophilisé Quelques croutons

Ingrédients: 20 cl de lait 20 cl de crème 30% 2 gousse de vanille 2 feuille de gélatine 2 jaune d'oeufs 50 g de sucre

Ingrédients: Mangue, Noix de coco, Dessert, Crème fraîche, Sucre, Lait de coco, Gélatine,

Ingrédients: 1 kg de poivrons 100 g de mascarpone ail huile d'olive sel poivre

Ingrédients: 1 pincée de Sel 2 cuillères à soupe d'Eau 10 cl de Crème Liquide 6 Blancs d'oeufs 300 g de Chocolat Blanc 500 g de fraises 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 150 g de sucre 2 cuillères à soupe d'eau 25 cl de crème fraîche liquide 80 g de beurre salé 1 paquet de palets bretons 4 belles pommes 1/2 l de...

Ingrédients: Tranche de saumon + crème fraîche sachet de guacamole à moins que vous savez faire le guacamol vous même.

Ingrédients: 4 citrons verts non traités 2 oeufs 1 cuillère à café d'agar agar 50 g de sucre 100 ml de crème entière liquide 4 tranches d'ananas

Ingrédients: INGREDIENTS: 1 brique ( 20cl) de lait concentré non sucré 3 bananes 1/2 citron 3HEURES DE FRIGO

Ingrédients: 275 g d'ananas 250 g de fromage blanc 20 cl de crème liquide 1 cas de beurre salé 1 cuillère à soupe de miel de mandarinier 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 10 carrés de chocolat à 64% (si votre chocolat est plus fort, ajoutez 2 cuillères à café de sucre dans le chocolat fondu) 2 oeufs 1 poignée de...

Ingrédients: 15 cl de lait 20 cl de crème fraiche liquide 2 jaunes d'oeufs 40 g de sucre en poudre 100 g de chocolat blanc 1 feuille de gélatine 5 carambars

Ingrédients: 200 g de chocolat noir - 100 g de pralinoise - 6 oeufs - 50 g de sucre glace - 1 pincée de sel