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Recette de pomme de terre et boudin

24 recettes
Recette Boudins déguisés en croûte de pomme de terre

Boudins déguisés en croûte de pomme de terre

(1 vote), (4)
Apéritif moyen 1h5m 190 kcal
Ingrédients: Une grosse pomme de terre Du boudin 30 g de beurre 1/2 sel...
Recette Boudin de sanglier, écrasée de pommes de terre, huile de potiron

Boudin de sanglier, écrasée de pommes de terre, huile de potiron

(6 votes), (1) , (11)
Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 3 boudins 2 c à s de crème fraîche aux champignons 1 c à s de moutarde 1 c à s d?huile de potiron des pommes de terre des brocolis sel et poivre...
Recette Verrines de boudin noir aux deux pommes

Verrines de boudin noir aux deux pommes

(22 votes), (5) , (580)
Entrée facile 45 min 151 kcal
Ingrédients: Pour 12 verrines : 1 morceau de boudin noir 2 grosses pommes de terre 1 grosse pomme Reine des reinettes 1 c à c de sucre 1 verre de lait 1 no...
Recette Millefeuille de boudin à la crème, aux oignons rouges et aux 2 p

Millefeuille de boudin à la crème, aux oignons rouges et aux 2 p

(3 votes), (36)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 pommes de terre 2 pommes-fruit 2 gros oignons rouges 400g de boudin à la crème 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café...
Recette Hachis parmentier aux 2 pommes et boudin antillais

Hachis parmentier aux 2 pommes et boudin antillais

(2 votes), (20)
Plat facile 35 min 441 kcal
Ingrédients: ingrédients pour 4 personnes: 250 g de boudin antillais 500 g de pommes de terre (à purée) 500 g de pommes (type golden) sel poivre persil 3 cs d'h...
5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

(374 votes), (90 commentaires)

On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives ! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile !

Recette boudin de soupe .

"boudin de soupe".

(2 votes), (2)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 2 « boudins à soupe » 2 oignons piqués de clous de girofle. 2 tiges de persil 2 branches de céleri 6 carottes 4 navets 6 pommes de terre 1 feui...
Recette Coquilles saint-jacques aux graines de sésame noir, boudin noir et mousseline

Coquilles saint-jacques aux graines de sésame noir, boudin noir et mousseline

(2 votes), (1)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 12 Noix de Saint-Jacques 12 tranches de boudin noir 1 oeuf graines de sésame noir 2 panais 2 pommes de terre 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 2 é...
Recette Parmentier multicolore de boudin noir

Parmentier multicolore de boudin noir

(2 votes), (18)
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: pour 6 mini-gratins: 250 gr de boudin noir 3 à 4 pommes de terre selon grosseur 100 gr de julienne de légumes 20 cl de liquide (moitié eau et moitié ...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Pot au feu de boudin de soupe .

Pot au feu de "boudin de soupe".

(2 votes), (1) , (2)
Sans gluten
Plat moyen 45 min 530 kcal
Ingrédients: 2 oignons piqués de clous de girofle. 2 tiges de persil 2 branches de céleri 6 carottes 4 navets 6 pommes de terre 1 feuille de laurier 1 banche de t...
Recette Un test super d'une recette de boudin de cabillaud

Un test super d'une recette de "boudin" de cabillaud

(1 vote), (1)
Plat Difficile 45 min 10 min
Ingrédients: 600 g de cabillaud 30 g de fécule de pomme de terre 25 cl de lait (j'ai mis que 20 cl) Le jus d'1/2 citron 1 cuillère à café de fumet de poisson en p...
Les 10 commandements pour une raclette réussie

Les 10 commandements pour une raclette réussie

(140 votes), (39 commentaires)

La raclette, c'est LE plat convivial ! Quand on pense à ce dernier, des images d'hiver, de neige nous viennent en tête mais également l'idée de passer un bon moment entre amis ou en famille. Ptitchef vous présente ses 10 commandements pour réussir ce moment de partage !

Recette Parmentier de boudin aux noisettes

Parmentier de boudin aux noisettes

(1 vote), (1)
Entrée moyen 25 min 15 min
Ingrédients: 300 g de boudin noir de préférence à l'oignon 5 grosses pommes de terre bintje ou monalisa 2 ou 3 poires bien mûres 30 g de beurre 25 cl de lait 6 cu...
Recette Le boudin et les 2 pommes au sirop de liège.

Le boudin et les 2 pommes au sirop de liège.

Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 200 g de boudin aux oignons (de préférence artisanal) 2 c à soupe de saindoux 1 pomme fruit 100 g de purée de pommes de terre 1 c à soupe de beurr...
Recette Tourte aux pommes et au boudin

Tourte aux pommes et au boudin

 
Autre facile 1h5m 1064 kcal
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 500 g de boudin noir 400 g de pommes 400 g de pommes de terre 1 oeuf le jus d'un citron sel poivre...
Recette Parmentier (express) de boudin noir aux oignons

Parmentier (express) de boudin noir aux oignons

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 3 boudins noirs aux oignons 5 pommes de terres lait- et beurre...
Recette Petits boudins de viande et saucisses

Petits boudins de viande et saucisses

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 600 g de viande de porc 80 g de lardons saucisses de Strasbourg 2 oeufs 2 oignons ketchup ail persil pain dur dans lait farine chapelure 2 oignons ...
Recette Petits boudins antillais aux deux pommes

Petits boudins antillais aux deux pommes

Entrée facile 25 min 22 min
Ingrédients: 5 pommes fruit 2 pommes de terre 6 petits boudins antillais 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 2 noisettes de beurre Poivre du moulin 4 épices Quelques...
Recette Petit parmentier au boudin noir

Petit parmentier au boudin noir

 
Autre facile 55 min 778 kcal
Ingrédients: 2 belles parts de boudin 400 g de pommes de terre 1 belle pomme 160 g de lait 20 g de beurre sel et poivre parmesan râpé...
Recette Cerclé de boudin à la granny, au gingembre et à la purée pdt carottes

Cerclé de boudin à la granny, au gingembre et à la purée pdt carottes

 
Entrée facile 40 min 416 kcal
Ingrédients: 6 carottes de sable ou du jardin ou à fanes (500 g) 3 pommes de terre roses 2 pommes granny smith 1 oignon 2 parts de boudin 20 g de beurre frais 2...
Recette Boudin pommes en l'air - himmel und erd, herbstlich.....

Boudin pommes en l'air - himmel und erd, herbstlich.....

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: des pommes un peu de jus de citron du jus de pommes des pommes de terre des morceaux de lard des rondelles d'oignons sel espelette des oignons...
Recette Rijoes portugais

Rijoes portugais

(1 vote), (23)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes (environ) : 750g de sauté de porc de la fressure (mais comme on en trouve qu'en hiver, j'ai pris 3 boudins noirs) 500g...
Recette Pommes de terre farcies au boudin

Pommes de terre farcies au boudin

(2 votes), (18)
Plat moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 8 pommes de terre de grosseur égale 4 boudins 1 oignon 25 cl de bouillon 1 pincée de cannelle 1 pincée de piment doux 1 oeuf 1 gousse d'ail se...
Recette Boudin pane a l'emiette de pain d'epices.

Boudin pane a l'emiette de pain d'epices.

Plat moyen 40 min 40 min
Ingrédients: 6 boudins noirs. 2 cuillères à soupe de moutarde. 20 cl de bouillon de volaille. 5 cl de crème fraîche. pour la panure: 100 gr de semoule. 50 gr de pa...
Recette Choucroute garnie de saucisses et boudin noir au four

Choucroute garnie de saucisses et boudin noir au four

 
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 600 g de Choucroute cuite 1 Saucisse de Montbéliard cuite 2 Rondelles de Saucisson à l'ail 2 Saucisses de Francfort 2 Morceaux de Boudin noir 4 Peti...
Recette Ouillade

Ouillade

(1 vote), (1) , (3)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 jarret de porc (garro) 3 boudins noirs 700 g de saucisse 200 g de haricots secs 1 chou 1 kg de pommes de terre 1 poireau 2 carottes 1 poireau 1 bra...


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