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Recette de saint jacques

986 recettes
Recette Brochette de st jacques bardes de lard et fondue d'endives

Brochette de st jacques bardes de lard et fondue d'endives

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 16 belles noix de St Jacques (fraiches ou surgelées) 4 endives moyennes 16 fines tranches de lard fumé 4 pics en bois sel/poivre...
Recette Tronçon de bar de ligne sauce pistache, csj et sa royale de st jacques

Tronçon de bar de ligne sauce pistache, csj et sa royale de st jacques

Plat facile 15 min 34 min
Ingrédients: 1 bar de belle taille 8 noix de St jacques 10 amandes de mer 1 bouquet de cresson Sauce pistache : 1 dl fumet de poisson maison 2 dl crème liquide ...
Recette Mousse de st-jacques à la sauce coriandre

Mousse de st-jacques à la sauce coriandre

Autre moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 210 g de noix de Saint-Jacques 50 g de crème fraîche liquide 1 oeuf 1 dose de safran en poudre 1/2 cuillère à café de sel poivre Pour la sauce : 15 ...
Recette Salade de st jacques, tuiles au parmesan

Salade de st jacques, tuiles au parmesan

Entrée facile 5 min 4 min
Ingrédients: 3 noix de St Jacques par personnes de la roquette du parmesan fraîchement râpé un peu de beurre demi-sel une petite vinaigrette toute simple (huile...
Recette Cassolette de st jacques aux endives à l'orange

Cassolette de st jacques aux endives à l'orange

Entrée moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 2 poignées de noix 8 scampis 100gr de crevettes grises 1 gros fenouil 2 chicons (ou endives) 1 orange (jus et zeste) 120ml de fond de poisson en boca...
Recette Aumônières de crevettes sauce corail

Aumônières de crevettes sauce corail

(139 votes) , (38) , (3297)
Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 9 feuilles de pâte filo (grandes feuilles, recoupée en 2 dans la largeur soit 18 morceaux au total) 30 crevettes 12 noix de pétoncle 5 blancs de po...
Recette Blanquette de la mer

Blanquette de la mer

(108 votes) , (28) , (4431)
Plat moyen 10 min 40 min
Ingrédients: 4 morceaux de 100g de colin (sans arrêtes - frais ou congelé) 1 morceau de saumon de 200 g (frais ou congelé) 120 g de pétoncles ( petites st Jacque...
Recette Poêlée façon paella

Poêlée façon paella

(84 votes) , (31) , (4355)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 180 g de riz long 3 escalopes de poulet 150 g de crevettes (crues décortiquées) 80 g de chorizo (doux ou fort) 8 noix de st jacques 2 poivrons (...
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Menu du jour

Recette Croustades de st valentin

Croustades de st valentin

(57 votes) , (14) , (738)
Plat moyen 45 min 15 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée (pure beurre) 200 gr de noix de St Jacques (surgelées) 150 gr de queues de crevettes (surgelées) 3 champignons de Pari...
Recette Tourte de la mer

Tourte de la mer

(39 votes) , (16) , (2413)
Plat moyen 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 250g de noix de st jacques (pour ma recette j'ai pris des noix surgelées) 100g de moules décortiquées (idem surgelées) 5 pommes...
Recette Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

(36 votes) , (7) , (2272)
Plat moyen 25 min 1 heure
Ingrédients: Pour le fumet : 1kg de parures de poissons : tètes, arêtes ... (de mon côté, c'est cette belle carcasse toute fraîche de cabillaud de 1kg200 qui serv...
Recette Salade de quinoa aux crevettes et à la pêche

Salade de quinoa aux crevettes et à la pêche

(35 votes) , (4) , (566)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 100 g de quinoa (bio et équitable de bolivie) 60 g de petites crevettes roses 1 pêche 1 cebette Quelques tiges de ciboulette 1 filet de...
Recette Vol-au-vent du pêcheur

Vol-au-vent du pêcheur

(33 votes) , (8) , (707)
Entrée moyen 35 min 25 min
Ingrédients: 6 feuilletés pour vol-au-vent 2 pavés de saumon 12 noix de saint-jacques 12 crevettes cuites décortiquées 2 échalotes 60 g de beurre 75 cl de lait 10 ...
Recette Truffe et saint jacques : et si c’était ça le bonheur !

Truffe et saint jacques : et si c’était ça le bonheur !

(22 votes) , (238)
Entrée facile 30 min 15 min
Ingrédients: Une truffe (fraîche) 400 g de blancs de poireaux 8 noix de St Jacques 70 g de beurre normal 100 g de crème fraîche 10 cl de vin blanc 5 cl de ...
Recette Repas de noël (verrines & mises en bouche)

Repas de noël (verrines & mises en bouche)

(20 votes) , (1) , (156)
Apéritif facile 3 heures 6 min
Ingrédients: Rillettes de saumon : 400 g de saumon frais 2/3 tranches de saumon fumé 75 g de beurre ramolli 150 g de créme fraîche 1/2 jus de citron 20 baies...
Recette Salade au saumon fumé et surimi

Salade au saumon fumé et surimi

(18 votes) , (6) , (65)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 salade verte 1 paquet de dés de saumon fumé 18 bâtonnets de surimi 12 apéricubes poêlée de saint jacques" 1 botte de radis...
Recette La quiche du pêcheur

La quiche du pêcheur

(17 votes) , (6) , (940)
Plat moyen 20 min 27 min
Ingrédients: Pour la pâte: -250g de farine + 1 cuillère à soupe pour le moule -125g de beurre mou découpé en dés+ 10g -4cl d'eau, 1 pincée de sel Pour la ga...
Recette Gratin de la mer

Gratin de la mer

(13 votes) , (3) , (53)
Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: 12 noix de St Jacques 12 crevettes roses cuites décortiquées 50 cl de coques 100 gr de saumon 100 gr de lotte 200 gr de julienne de légumes (céleri, c...
Recette Fondue chinoise

Fondue chinoise

(13 votes) , (3) , (85)
Plat moyen 3 heures 2 heures
Ingrédients: Les ingrédients peuvent varier, le principe étant qu'il faut des poissons, de la viande (poulet et boeuf) des fruits de mers et des légumes divers, ...
Recette Marmite dieppoise

Marmite dieppoise

(13 votes) , (3) , (55)
Plat facile 1 heure 45 min
Ingrédients: 4 filets de soles 4 filets de turbot 300 g de filets de saumon 6 noix de Saint-Jacques 6 gambas crus surgelés 12 grosses crevettes roses cuites 6 ...
Recette Pain de poisson super facile

Pain de poisson super facile

(8 votes) , (1) , (99)
Autre facile 20 min 50 min
Ingrédients: 500 g de poisson blanc (ex :lieu) 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 1/2 cuillère de paprika en poudre 150 g de saumon fumé en tranches 150 g de petites ...
Recette Coquilles farcies aux fruits de mer

Coquilles farcies aux fruits de mer

(6 votes) , (43)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 8 coquilles Saint-Jacques vides Une béchamel 2 belles poignées de moules cuites décortiquées 10 bâtonnets de surimi De la chapelure Du sel du poivre...
Recette Lasagne aux fruits de mer

Lasagne aux fruits de mer

(6 votes) , (2) , (20)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1/2 tasse (65 g) de céleri haché fin 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 tasse (120 gr) de beurre 1/2 tass...
Recette Gratin de fruits de mer en cassolette

Gratin de fruits de mer en cassolette

(5 votes) , (45)
Plat facile 18 min 525 kcal
Ingrédients: 18 noix de Saint-Jacques surgelées un homard cuit 6 grosses gambas 6 grosses langoustines 12 scampis 100 g de crevettes grises 2 échalotes 1 cuillère...


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