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Recette de velouté

547 recettes
Recette Velouté de champignons au magret fumé de canard

Velouté de champignons au magret fumé de canard

Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: 250 g de champignons mélangés (ici des Paris, morilles et trompettes) 1 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche liquide sel...
Recette Velouté de chou-fleur au cumin et au curry

Velouté de chou-fleur au cumin et au curry

Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 chou-fleur d'environ 800 g 1 oignon 750 ml de lait 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de curry en poudre 1 cuillère à soupe...
Recette Velouté de pois cassés au citron et au cumin

Velouté de pois cassés au citron et au cumin

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 300 g de pois cassés 1 branche de céleri (pas mis, nous n'aimons pas) 1 l de bouillon de poule ou de viande (facultatif) (j'ai mis un cube de bouillo...
Recette Velouté d'asperges et ses petits croutons peesillés

Velouté d'asperges et ses petits croutons peesillés

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 400 g d'asperges vertes (en boîte ou surgelées) 1 courgette (ou bien deux patates) 1 oignon 1/2 cube de bouillon 75 cl d'eau 4 cuillères à soupe de c...
Recette Velouté aux petits pois et poireaux à la menthe

Velouté aux petits pois et poireaux à la menthe

Plat facile 5 min 12 min
Ingrédients: 3 poireaux 150 g de petits pois écossés 500 ml d'eau 4 cuillères à soupe de lait concentré non sucré 1 cuillère à soupe de menthe fraîche ciselée 1 c...
Recette Veloute de haricots verts aux tuiles de parmesan

Veloute de haricots verts aux tuiles de parmesan

 
Plat facile 37 min 383 kcal
Ingrédients: 500 g de haricots verts congelés 1 cuillère à soupe d'huile de truffe sel et poivre 20 cuillères à soupe de parmesan...
Recette Velouté aux artichauts de jérusalem et coquilles st-jacques.

Velouté aux artichauts de jérusalem et coquilles st-jacques.

Plat facile 10 min 44 min
Ingrédients: 450g d'artichauts de Jérusalem ou topinambours poire de terre soleil vivace 75g de beurre (ou margarine) 1 gros oignon émincé 120 ml de crème épaiss...
Recette Velouté de tomates, ricotta et basilic

Velouté de tomates, ricotta et basilic

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 grosse boite de tomates pelées 250g de carottes sous vide 2 cubes de bouillon à l'huile d'olive et basilic 125 g de ricotta 4 échalottes 2 gousses...
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Menu du jour

Recette Velouté de courge muscade au lait de coco et à la fève tonka

Velouté de courge muscade au lait de coco et à la fève tonka

Autre facile 20 min 10 min
Ingrédients: 750 g de courge muscade (épépinée et pelée) 200 ml de lait de coco 40 g de flocons de riz 2 cuillères à soupe d'eau 2 pincée de fève tonka râpée sel...
Recette Velouté de courgettes ultra léger

Velouté de courgettes ultra léger

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 600 g de courgettes 3 Carré frais 0% Basilic ciselé (en hiver, le basilic surgelé convient) - Sel, poivre...
Recette Velouté d?oignons et des mouillettes au cantal à la façon de marc veyrat

Velouté d?oignons et des mouillettes au cantal à la façon de marc veyrat

Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 500 g d'oignons 1,25 l de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% MG 1 jaune d’oeuf 2 cui...
Recette Velouté potiron, carottes, amandes

Velouté potiron, carottes, amandes

Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: potiron en morceaux carottes en rondelles crème d'amandes complète amandes mondées sel poivre cerfeuil...
Recette Velouté de butternut, sa mousse de chèvre au thym

Velouté de butternut, sa mousse de chèvre au thym

Plat facile 10 min 13 min
Ingrédients: 3 boîtes de 425 g de purée de butternut (1,275 kg) 1 petit oignon haché 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de beurre ¼ tasse d...
Recette Velouté au fenouil, carottes et à la cannelle

Velouté au fenouil, carottes et à la cannelle

Autre facile 25 min 10 min
Ingrédients: 600 g de carottes 800 g de fenouil (environ 4 bulbes) 300 g de pommes de terre à chair farineuse Cannelle en poudre Gros sel et poivre...
Recette Velouté de topinambours au soupçon de rutabaga

Velouté de topinambours au soupçon de rutabaga

Plat facile 10 min 17 min
Ingrédients: 1 quinzaine de topinambours 1 gros rutabaga 2 gousses d'ail 1 gros oignon graines de tournesol sel 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 1/4 de cuil...
Recette Velouté de girolles au saumon fumé

Velouté de girolles au saumon fumé

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 350 g de girolles 150 g de champignons de Paris 2 tranches de saumon fumé 1 l de bouillon de volaille 50 cl de lait un petit bouquet de persil plat u...
Recette Velouté de moules au curry

Velouté de moules au curry

 
Sans gluten
Autre facile 35 min 407 kcal
Ingrédients: 2 échalotes des moules une cuillère à café de curry un litre d'eau 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre de la crème fraîche des moules ...
Recette Velouté de carottes au cumin et croustillants de chorizo

Velouté de carottes au cumin et croustillants de chorizo

Autre facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 kg de carottes 2 échalotes une noix de beurre...
Recette Velouté de choux fleur & pancetta grillée

Velouté de choux fleur & pancetta grillée

Plat facile 20 min 7 min
Ingrédients: 1 choux fleur, coupé en petits bouquets 1 échalote, finement hachée 1 cuillère à café beurre 1 cuillère à café huile de tournesol 25 cl H2O (+ un peu...
Recette Velouté de topinambours à la poire

Velouté de topinambours à la poire

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 kg de topinambours - 80 g de beurre - 2 oignons doux des Cévennes - 2 poires bien mûres et juteuses - 1/2 l de lait - 1/2 l d'eau - Sel, poivre...
Recette Velouté de courgettes à l'estragon

Velouté de courgettes à l'estragon

Autre facile 5 min 15 min
Ingrédients: 3 courgettes 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à café de purée de cajou 2 cuillères à soupe d'estragon haché poivre du moulin....
Recette Velouté de chou fleur et son croustillant de jambon cru

Velouté de chou fleur et son croustillant de jambon cru

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 400 g Chou fleur congelé Crème fraîche (environ 2 cuillères à soupe) 2 dl de bouillon de poule poivre du moulin 2 tranches de jambon cru...
Recette Velouté de haricots blancs à la pancetta et au thym.

Velouté de haricots blancs à la pancetta et au thym.

Autre facile 25 min 5 min
Ingrédients: 1 grande boîte de haricots blancs 50 cl de bouillon de légumes 8 tranches de pancetta 20 cl de crème fleurette 100 ml de crème...
Recette Velouté de potiron et carottes des sables au bacon

Velouté de potiron et carottes des sables au bacon

 
Plat facile 30 min 409 kcal
Ingrédients: 1 kg de potiron 4/5 grosses carottes de sable 1 pincée de noix de muscade râpée 1 oignon rouge 6/7 t de bacon 2 cubes de bouillon de légumes bio 1 l ...


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