Recettes de cuisine d'été - page 116

Ingrédients: 3 abricots mûrs 1 sachet de sucre vanillé 25 gr de sucre roux 5 cl de vin de Muscat 15 cl d'eau 1 fleur de lavande non traitée

Ingrédients: 1 kilo de fraises 1 kilo de Gelsuc blond 2 cuillères à café vanille liquide Un sachet de sucre vanillé 1 demi sachet de zitronnen sauer

Ingrédients: 500 g de cerises aigres dénoyautées 50 g de glucose déshydraté 160 g de sucre 200 g d'eau

Ingrédients: 5 gros abricots 1 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de sirop d'orgeat quelques pistaches natures hachées quelques bâtonnets d'amande

Ingrédients: 1/2 melon 1/4 citron 3 cuillères à soupe de basilic

Ingrédients: Pour une quinzaine de bouchées : 2 yaourts nature 0% 3 feuilles de gélatine (ou un sachet de gélatine en poudre) 10cl de lait demi-écrémé 1...

Ingrédients: 4 pommes 250g de prunes 1 pêche 80g de sucre 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 cuillère à café de cannelle...

Ingrédients: Sorbet: 250 g de sucre 250 g de pulpe de framboises 100 g de sucre glace 250 g d'eau Milk-shake: 2 grosses boules de sorbet framboise 250 ml de...

Ingrédients: 2 pavés de saumon 3 carottes un demi poivron rouge 3 gousses d'ail des piments verts doux le jus d'un citron 2 cuillères à soupe de mélange 5...

Ingrédients: 600 g de foie gras de canard mi-cuit 1,5 kg de poires, de pêches ou de pommes selon la saison 30 g de beurre ou de graisse de canard 50 cl de vin...

Ingrédients: 7 pêches pelées et coupées en tranches 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché finement 1/2 tasse de sucre blanc 3/4 tasse de flocons de soya...

Ingrédients: pour la brioche: 200 g de farine 1/2 sachet de levure briochin 25 g de sucre 1 pincée de sel -1 oeuf 6 cl de lait 25 g de beurre mou coupé en...

Ingrédients: 1 kg de veau pour blanquette 4 tomates roma 10 cl de vin blanc 1 oignon 2 gousses d'ail Thym, laurier, romarin

Ingrédients: 1 cuillère à soupe(15ml)d'huile d'olive 1 cuillère à soupe(15ml)de beurre 1 oignon haché finement 4 gousses d'ail hachées finement 1...

Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de brousse de brebis 50 g de poudre d'amandes 1 pincée de bicarbonate de soude ou de levure chimique 8...

Ingrédients: 4 biftecks d'aloyau d'environ 1 po (2,5 cm) d'épaisseur Marinade aux fines herbes : 160 ml (2/3 tasse) d'huile d'olive 60 ml (1/4 tasse) de persil...

Ingrédients: 250 ml (1 tasse) de riz entier 1 feuille de laurier 4 poivrons de diverses couleurs 2 tomates 1-2 oignons verts (au goût) 250 ml (1 tasse) au...

Ingrédients: Pour une cinquantaine de mini muffins : 200 g de jambon 200 g de fromage de chèvre frais poivre 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs...

Ingrédients: 3 beaux poivrons rouge , orange et jaune 200 grammes de cassonade brune 50 grammes de raisins secs 1 pomme à cuire 20 cl de vinaigre blanc ail -...

Ingrédients: 5 poivrons (rouge, jaune, vert) 4 gousses d'ail (pas mis) 200 g de mie de pain rassis 10 cl de lait 4 oeufs 10 cl de crème 2 crottins de chèvre...

Ingrédients: Pâte : 50 g de poudre d'amande 150 g de farine de blé 50 g de farine complète 100 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre roux 2 cuillères...

Ingrédients: 6 gros poivrons Huile d'olive, pour huiler les poivrons 1/2 tasse(125 ml)de riz italien pour risotto Eau, en quantité suffisante Sel, au goût 3...

Ingrédients: 12 abricots frais 3 oeufs 60 g de beurre 20 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide 80 g de sucre roux 1 cuillère à soupe pour poudrer les plats...

Ingrédients: Pour le fondant de fruits : 4 pommes 4 abricots 2 oeufs 60 g de farine T80 70 g de sucre blond de canne 9 cl de crème de soja 2 cuillères à soupe...