Recettes de cuisine d'été - page 116

Ingrédients: 600 g de foie gras de canard mi-cuit 1,5 kg de poires, de pêches ou de pommes selon la saison 30 g de beurre ou de graisse de canard 50 cl de vin...

Ingrédients: 7 pêches pelées et coupées en tranches 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché finement 1/2 tasse de sucre blanc 3/4 tasse de flocons de soya...

Ingrédients: pour la brioche: 200 g de farine 1/2 sachet de levure briochin 25 g de sucre 1 pincée de sel -1 oeuf 6 cl de lait 25 g de beurre mou coupé en...

Ingrédients: 1 kg de veau pour blanquette 4 tomates roma 10 cl de vin blanc 1 oignon 2 gousses d'ail Thym, laurier, romarin

Ingrédients: 1 cuillère à soupe(15ml)d'huile d'olive 1 cuillère à soupe(15ml)de beurre 1 oignon haché finement 4 gousses d'ail hachées finement 1...

Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de brousse de brebis 50 g de poudre d'amandes 1 pincée de bicarbonate de soude ou de levure chimique 8...

Ingrédients: 4 biftecks d'aloyau d'environ 1 po (2,5 cm) d'épaisseur Marinade aux fines herbes : 160 ml (2/3 tasse) d'huile d'olive 60 ml (1/4 tasse) de persil...

Ingrédients: 250 ml (1 tasse) de riz entier 1 feuille de laurier 4 poivrons de diverses couleurs 2 tomates 1-2 oignons verts (au goût) 250 ml (1 tasse) au...

Ingrédients: 20 cl de crème fraîche non liquide 150 ml de lait 1 bonne cuillère de mascarpone 100 g de cassonade brune + 50 g de sucre blanc 1 sachet de sucre...

Ingrédients: Pour une cinquantaine de mini muffins : 200 g de jambon 200 g de fromage de chèvre frais poivre 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs...

Ingrédients: 3 beaux poivrons rouge , orange et jaune 200 grammes de cassonade brune 50 grammes de raisins secs 1 pomme à cuire 20 cl de vinaigre blanc ail -...

Ingrédients: 5 poivrons (rouge, jaune, vert) 4 gousses d'ail (pas mis) 200 g de mie de pain rassis 10 cl de lait 4 oeufs 10 cl de crème 2 crottins de chèvre...

Ingrédients: Pâte : 50 g de poudre d'amande 150 g de farine de blé 50 g de farine complète 100 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre roux 2 cuillères...

Ingrédients: 1 banane 4 fruits de la passion 2 cuillères à soupe de miel 15 cl de lait 8 glaçons

Ingrédients: 6 gros poivrons Huile d'olive, pour huiler les poivrons 1/2 tasse(125 ml)de riz italien pour risotto Eau, en quantité suffisante Sel, au goût 3...

Ingrédients: 12 abricots frais 3 oeufs 60 g de beurre 20 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide 80 g de sucre roux 1 cuillère à soupe pour poudrer les plats...

Ingrédients: Pour le fondant de fruits : 4 pommes 4 abricots 2 oeufs 60 g de farine T80 70 g de sucre blond de canne 9 cl de crème de soja 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 60 cl de crème fraiche liquide entière 2 gousses de vanille bourbon 3 feuilles de gélatine 75 g de sucre en poudre compôte de pêche

Ingrédients: La base biscuitée à l'amande: 3 oeufs 80 g d'amande en poudre 10 g de maïzena 80 g de sucre blond 1 cuillère à café de poudre à lever Bio Des...

Ingrédients: Compote d'abricots frais : 500 g d'abricots 15 g de beurre 100 g de sucre Financiers ronds aux amandes et pépites de chocolat : Pour environ 10...

Ingrédients: 1 pâte brisée 3 à 4 cuillères à soupe de confiture d'abricots 170 g de sucre 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe de chocolat râpé (ou...

Ingrédients: Poires en conserve, avec le jus Mandarines en conserve, avec le jus.

Ingrédients: 2 tranches de pain d'épice 35 cl de lait 1 cuillère à café de miel liquide 12 fraises 2 figues violettes fraîches 50 g de fromage blanc

Ingrédients: 500 g d'épaule d'agneau 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oeuf 50 g de chapelure 1 cuillère à café de cumin 1 bouquet de menthe fraîche