Ingrédients: Roulés de chèvre ciboulette: 2 oeufs 1 carotte un pot de fromage de chèvre un peu de crème fraîche liquide quelques brins de ciboulette sel & poivre...
Ingrédients: Pour 2 belles baguettes ou un gros pain : 320 ml de lait écrémé 400 g de farine T65 100 g de farine T110 1 sachet de levure briochin 1 cuillère à ...
Ingrédients: 250 g de farine complète 20 cl de lait 150 g de miel liquide 60 g de sucre roux 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à café de 4 épices 1/2 cuill...
Ingrédients: Pour 18 nonnettes : 150 g de farine à pâtisserie sans gluten (marque allergo ) 50 g de farine de sarrasin 50 g de maïzena 25 g de farine de châtaigne ...
Ingrédients: 250 g de farine 40 g de sucre 1 sachet de levure de boulanger sèche le zeste d'une orange bio 150ml de liquide : 1 bouchon de rhum brun, 1 cuillère à...
Ingrédients: 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de sucre 2 cuillères à café de lait en poudre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 200 g de farine T 55 200...
Ingrédients: 250 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 125 gr de miel d'acacia 125 gr de sucre 150 ml de lait 1 cuillère à café de 4 épices 2 cuillère à café ...
Ingrédients: 270 ml d'eau 1,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre roux 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de cardamome en poudre ...
Ingrédients: 280 g de farine de blé T65 270 g de farine de blé T11O 180 g de levain 100% T110 (levain liquide rafraîchi, ou nourri, d'un même poids de farine T1...
Ingrédients: 2 cuillères à café de sel 600 g de farine T 80 3,5 cuillères à café de levain déshydraté ou 1,5 cuillère à café de levure sèche ou 30 g de levure fra...
Ingrédients: 270 ml d'eau 7.5 g de sel 100 g de farine de seigle 400 g de farine type 55 50 g de cacao amer en poudre 6 g de levure sèche quelques de pépite...
Ingrédients: 5 petites pommes royal gala 1 bloc de foie gras de taille moyenne du pain d'épices des épices pour pain d'épices du vinaigre balsamique réduit...
Ingrédients: 250 G DE MIEL DE TOURNESOL ou TOUTES FLEURS 50 G DE SUCRE DE CANNE ROUX 175 G DE FARINE DE BLÉ 100 G DE FARINE DE SEIGLE 100 G DE BEURRE 2 ŒUFS ...
Ingrédients: 250 g de farine de blé complet 80 g de sucre complet (ou sucre roux) 1 cuillère à café de 4 épices 1 cuillère à café de gingembre en poudre ( ou cann...
Ingrédients: 250 g de farine blanche 250 g de farine complète 200 g de pommes de terre crues râpées 1 bonne cuillère à café de levure 1.5 cuillères à café de sel...
Ingrédients: 270 ml d'eau 2 cuillères à café d'huile de colza 1,5 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de sucre roux 100 g de farine T65 300 g de farine T80,...
Ingrédients: 400 g de viande hachée 1 tranche de pain de mie trempé dans un peu de lait 1 oeuf une pincée de thym et une pincée de marjolaine un peu de muscade 1...
Ingrédients: 200 g de farine 600 g de semoule fine 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées 1 cuillère à soupe de graines de fenouil 1 cuillère à café de ...
Ingrédients: 4 tranches de pain d'épices (plutôt celui sans oeuf et fait à l'avance) 4 petits chèvres frais (type Chevretines) 4 cuillères à café de mile de lavan...
Ingrédients: Pour la poolish la veille: 250 g d'eau 120 g de farine T55 1 cuillère à café de levain en poudre 240 g de farine T55 1 cuillère à soupe de farine de...
Ingrédients: Sandre et crumble : 4 filets de poisson de 120 à 150 g 100 g de chapelure 100 g de beurre mou 100 g de farine 50 g de poudre de noisettes 2 citrons 2 ...
Ingrédients: 270 ml d'eau 1,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de jus de citron 100 g de fa...
Ingrédients: 1 kg farine 300 g beurre + 2 cuillères à soupe maïzena 1 oeuf 3 cuillères à soupe sucre semoule 1 cuillère à café sel 1 cuillère à café levure fraîch...
