Recettes de reveillon - page 36

Ingrédients: 3 oeufs 100 g de chutes de saumon fumé 1 poignée de champignons noirs déshydratés 1 cs de crème de soja 1 cs d'estragon sel et poivre

Ingrédients: 1.5 avocats bien murs 150 g de crème liquide entière Sel et poivre du moulin 3 cuillères à café de jus de citron frais Quelques branches de...

Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 4 càs de pistaches décortiquées non salées Sel et poivre huile d'olive 2 endives rouges Crème de balsamique

Ingrédients: 1 grande tortilla 1 échalote 1 gousse d'ail 1 filet de jus de citron basilic ciboulette huile d'olive 1 chèvre frais 1 petit paquet de saumon fumé...

Ingrédients: 50 g de chutes de saumon fumé 4 bâtonnets de surimi 1 oeuf 50 g de yaourt brassé nature 0% poivre

Ingrédients: 2 tranches de pain nordique 1/4 de concombre 1 grande tranche de saumon fumé 1 cuilluière à soupe de crème fraîche 1 cuilllière à dessert de...

Ingrédients: 8 cl (2.6 oz) de vodka 4 cl (1.4 oz) de cointreau ou grand marnier) 4 cl (1.4 oz) de jus de cranberry (jus de canneberges) 2 cl (0.6 oz) de jus de...

Ingrédients: Un beau morceau de potiron 3 ou 4 pommes de terre une carotte

Ingrédients: 700 g de noix de Saint-Jacques avec corail 4 oeufs 20 cl de crème fleurette sel, poivre Pour la sauce : 150 g de bisque de homard 7,5 cl de crème...

Ingrédients: Noix de coquilles Saint-Jacques 30 g de pistaches concassées 30 g de beurre 10 cl de crème fraîche à 15% 1 dose de safran Sel de l'Himalaya Poivre...

Ingrédients: 1 oignon blanc 400 g de pois cassé 1 cube de bouillon de volaille 200 g de foie gras cru huile d'olive sel poivre

Ingrédients: 16 tranches de saumon fumé 300 g de mascarpone Le jus d'1 citron non traité 1 petite botte d'aneth Sel Poivre du Moulin

Ingrédients: 200 g de bloc de foie gras de canard 125 g de farine tamisée 100 g de beurre 10 cl de crème liquide 4 oeufs sel, poivre

Ingrédients: 12 Noix de Saint-Jacques 12 tranches de boudin noir 1 oeuf graines de sésame noir 2 panais 2 pommes de terre 25 cl de crème liquide 25 cl de lait...

Ingrédients: POUR LES TATINS D'ENDIVES : 8 endives 30 g de beurre + 20 g pour les moules 1 cuillère à soupe + 6 cuillères à café de miel Jus d’1 citron 2...

Ingrédients: Un faisan, 180 g de foie gras cuit, une pâte feuilletée, un jaune d’oeuf, 10 cl de fond de veau, quelques brins de persil, 5 cl de crème, une...

Ingrédients: 6 oeufs 30 cl de lait 30 cl de crème épaisse 50 g de farine 50 g de beurre 1 pointe de muscade 12 à 15 noix de saint-jacques fraîches 2 cuillères...

Ingrédients: 12 petites Noix de Saint-Jacques (si congelées décongelées les avant utilisation) 30 g de farine Un peu de lait Sel poivre

Ingrédients: ½ tasse de homard haché La moitié d'un concombre libanais en rondelles ou haché ¼ tasse de poivron de couleur en petite lanières Quelques olives...

Ingrédients: 400 g de pâte feuilletée 1 pot de mascarpone 1 belle botte d'asperges vertes 100 g de saumon fumé coupé en lamelles 2 jaunes d'oeuf légèrement...

Ingrédients: Panade épaisse : 30 g de farine 1 jaune d'oeuf 150 g de lait sel & poivre du moulin Farce : 250 g de chair de coquilles Saint Jacques 300 g de...

Ingrédients: 2 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 15% de MG poivre 1/2 bouquet de persil 200 g de saumon fumé 2 pâtes feuilletées

Ingrédients: 300 g de noix de Saint-Jacques 20 cl de crème liquide 50 g de beurre 25 cl de cidre 3 échalotes hachées 1 gousse d'ail 1 café de jus de citron 20...

Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques 3 poireaux 1 carotte 1 branche de céleri 2 échalotes 20 g de beurre doux 20 cl de crème fraîche 5 cl de vin blanc curry...