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Recettes de reveillon - page 32

1986 recettes
Recette Feuilleté de saint jacques aux champignons

Feuilleté de saint jacques aux champignons

(4 votes), (17)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pâte feuilleté pur beurre 1 oignon 1 gousse d'ail 4 champignons 4 noix de saint Jacques huile d'olive sel poivre persil 10cl de lait 2 cuillère à...
Recette Flan de st jacques

Flan de st jacques

(4 votes), (2) , (19)
Entrée facile 55 min 216 kcal
Ingrédients: 500g de noix de St Jacques 200g de crème fraiche épaisse 3 oeufs 1 dose de filament de safran sel , poivre
Recette Coquilles saint-jacques au whisky

Coquilles saint-jacques au whisky

(4 votes), (1) , (24)
Plat facile 23 min 317 kcal
Ingrédients: 10 noix de Sain-jacques 1/2 verre à liqueur de whisky une noix de beurre 4 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre persil frais haché Une...
Recette Salade folle de saumon fumé au citron vert

Salade folle de saumon fumé au citron vert

(4 votes), (234)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 100g de jeunes pousses de salade 200g de saumon fumé 1 tranche de pain d'épices 1 pomme rouge 1 mangue 2 côtes de céleri dans le coeur 3 citrons...
Recette Tarte au flan de foie gras

Tarte au flan de foie gras

(3 votes), (1) , (22)
Autre moyen 1 h 5 m 821 kcal
Ingrédients: 250g de farine 125g de beurre 3 oeufs (+ 1 jaune) 150g de foie gras (en boîte) 100g de blanc de poulet 50 cl de crème fraîche Sel Poivre
Recette Tartare d'huitres, sorbet de betteraves rouges et caviar de truite

Tartare d'huitres,sorbet de betteraves rouges et caviar de truite

(3 votes), (3)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 huîtres 1 pincée d'oignon rouge ciselé 1 pincée d'échalote ciselée Quelques câpres 1 citron Quelques brins d'estragon Quelques brins d'aneth 1...
Recette Queues de homard grillées au beurre blanc, basilic et citron

Queues de homard grillées au beurre blanc, basilic et citron

(3 votes), (24)
Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: ½ tasse de vin blanc 2 échalotes française hachées finement ½ tasse de crème 35% 1/3 tasse de basilic frais haché finement (1 cuillère à soupe de...
Recette Recette du vrai risotto au saumon fumé

Recette du vrai risotto au saumon fumé

(3 votes), (1) , (533)
Entrée facile 35 min 30 min
Ingrédients: 200 gr de riz arborio 100 gr de beurre extra 1 oignon 100 gr de parmesan râpé et frais. 2 cs d'huile d'olive 1 bouillon de volaille (cube) dans 1...
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Recette Espuma de foie gras sur confit de figues

Espuma de foie gras sur confit de figues

(3 votes), (7)
Entrée facile 15 min 1064 kcal
Ingrédients: 25 cl de crème liquide entière 15 cl de lait 250 g de foie gras cuit
Recette Terrine légère de lotte et coquilles saint-jacques

Terrine légère de lotte et coquilles saint-jacques

(3 votes), (14)
Entrée moyen 40 min 351 kcal
Ingrédients: 1 Kg de lotte 10 noix de Saint Jacques 5 oeufs 4 courgettes 30 cl de lait de soja 25 cl de crème de soja 1 petite boîte de concentré de tomates 1...
Recette Brochettes de coquilles saint-jacques frites

Brochettes de coquilles saint-jacques frites

(3 votes), (9)
Apéritif facile 10 h 6 m 213 kcal
Ingrédients: Coquilles Saint-Jacques Farine Bicarbonate de soude alimentaire Piques à mini-brochettes
Recette Spaghetti aux noix de st jacques et chorizo

Spaghetti aux noix de st jacques et chorizo

(3 votes), (2) , (10)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 300 à 400 g de spaghetti 2 poivrons 1 oignon 150 g de chorizo 16 noix de St Jacques Sel poivre
Recette Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

(3 votes), (1) , (42)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 150 g de farine avec levure incorporée 3 oeufs 8 cl d'huile de truffes 15 cl de lait tiède sel, poivre 1/2 barquette de magret de canard séché 8 à...
Recette Bricks au saumon fumé et au chévre frais

Bricks au saumon fumé et au chévre frais

(3 votes), (6)
Entrée facile 30 min 449 kcal
Ingrédients: 4 échalotes 100 g de fromage de chèvre frais 4 pommes de terre 1/4 de cuillère à café de curry en poudre 8 feuilles de brick huile 4 tranche de...
Recette Sauté de pintade à la d'artagnan (sauce au foie gras)

Sauté de pintade à la d'artagnan (sauce au foie gras)

(3 votes), (16)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 belle pintade coupée en morceaux 150 g de foie gras de canard, cru, coupé en cubes 2 cuillères à soupe. de graisse de canard 2 échalotes hachées...
Recette Tournedos rossini

Tournedos rossini

(3 votes), (1) , (361)
Plat facile 18 min 467 kcal
Ingrédients: 2 tournedos 2 tranches de foie gras cru ou cuit ! du pain de mie 4 cuillères à soupe de madère du beurre du sel du poivre
Recette Risotto aux noix de saint jacques

Risotto aux noix de saint jacques

(3 votes), (21)
Plat facile 35 min 454 kcal
Ingrédients: Pour les saint jacques: 18 belles noix de saint jacques 6 gousses d'ail épluchées 1 botte de coriandre hachée 6 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Recette Chapon farci au boudin blanc

Chapon farci au boudin blanc

(3 votes), (40)
Autre facile 20 min 2 heures
Ingrédients: chapon prêt à cuire de 3 kg environ 2 boudins blancs 300 g de foies de volaille 350 g de farce fine de volaille 1 oeuf 40 g de beurre 5 cl de lait...
Recette Lasagnes aux poireaux, ricotta et saumon fumé, gratinées à la crème de parmesan

Lasagnes aux poireaux, ricotta et saumon fumé, gratinées à la crème de parmesan

(3 votes), (92)
Plat facile 1 h 20 m 670 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de lasagnes sans précuisson 1,5 échalotes pelées et émincées 250 g de poireaux surgelés coupés en rondelles 250 g de ricotta 75 g de...
Recette Noix de saint jacques sur son lit de mangue....

Noix de saint jacques sur son lit de mangue....

(3 votes), (1) , (44)
Plat facile 29 min 201 kcal
Ingrédients: 12 grosses noix de Saint Jacques 2 mangues bien mûres 1 cuillère à café de gingembre frais haché 2 oignons 2 verres d'huile d'olive Sel poivre
Recette Tatin de poireaux aux saint-jacques

Tatin de poireaux aux saint-jacques

(3 votes), (38)
Entrée facile 49 min 579 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poireaux 12 noix de Saint-Jacques 20 cl de crème fraîche liquide 3 échalotes ciboulette 1 rouleau de pâte feuilletée huile d'olive sel...
Recette Quiche au saumon fumé

Quiche au saumon fumé

(3 votes), (26)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 150 g de saumon fumé 25 cl de crème fraîche épaisse 3 oeufs 100 ml de lait demi-écrémé 100 g de comté Aneth, persil sel et...
Recette Escalopes de foie gras frais poêlées au melon flambé au porto

Escalopes de foie gras frais poêlées au melon flambé au porto

(3 votes), (5)
Plat facile 18 min 536 kcal
Ingrédients: un foie gras frais de canard, d'environ 400 g ½ melon ¼ de verre de porto Fleur de sel
Recette Caviar d'aubergines en verrines

Caviar d'aubergines en verrines

(3 votes), (19)
Apéritif facile 1 h 15 m 57 kcal
Ingrédients: une aubergine une gousse d'ail du thym huile d'olive du basilic jus de citron sel poivre


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