Recettes de saison - page 264

Ingrédients: Pour la pâte: 100 g de farine T80 75 g de flocons d'avoine 4 càs d'huile d'olive un peu moins d'1/2 verre d'eau 1 pincée de sel Pour la garniture 1...

Ingrédients: endives carmines, endives normales, 1 fromage blanc style jockey, 1/2 poivron rouge, une cuillère à soupe d'herbes de Provence, ail et oignon...

Ingrédients: 3 noix de St Jacques assez grosses 1/2 pomme granny Smith 1 belle carotte 1 citron vert 1Cs d'huile d'olive 1 cc de vinaigre balsamique blanc...

Ingrédients: 2 poignées de noix 8 scampis 100gr de crevettes grises 1 gros fenouil 2 chicons (ou endives) 1 orange (jus et zeste) 120ml de fond de poisson en...

Ingrédients: 1/2 céleri rave 1/2 l de bouillon de légumes 300 g de foie gras frais 6 cm de gingembre 6 cuillers à soupe de confiture de figues quelques graines...

Ingrédients: 1 3/4 tasse (280 g) de farine de blé 1 c. à soupe de levure 1 c. à thé de muscade 4 oeufs 100 ml d'huile végétale 100 ml de nectar de poire 2 à 3...

Ingrédients: 1/2 potimarron (environ 300 g une fois vidé, je pense) 4 topinambours plutôt petits 1 oeuf 1 trait d'huile de noisette sel & poivre un peu de...

Ingrédients: 1 céleri-rave moyen, râpé 1 pamplemousse, coupé en suprêmes 1/4 tasse de canneberges séchées, coupées en deux 2 c. à soupe de yogourt nature...

Ingrédients: 2 oeufs 1 blanc de poireau 1 boîte de saumon 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de maïzena Sel, poivre 10cl de fumet de...

Ingrédients: Ingrédients pour la terrine : 450 g de foie gras frais de canard 400 g de topinambours 20 cl de crème fleurette sel + poivre Ingrédients pour la...

Ingrédients: 1 dorade 10 olives noires 1 gousse d'ail 1 jus de citron vert 3 gouttes d'huile essentielle d'orange 5cl d'huile d'olive

Ingrédients: 6 Filets de bar, 6 Bulbes de fenouil , 1 botte d'oignons nouveaux, Huile d'olive, Sel, piment d'Espelette, Matériel nécessaire

Ingrédients: - 1 kilo de praires - 1 petit oignon blanc - 1 demi bulbe de fenouil - 2 pointes de couteau de piment d’Espelette - 1 verre d'eau - 1 petit verre...

Ingrédients: 7 carottes 500gr de patates douces 2 jus d'oranges 1 blanc de poireau 2 branches de céleri entières 1 gros oignon 2 cubes de poules sel et poivre...

Ingrédients: 4 + 1 endives 8 fines tranches de jambon cru fumé (ou 4 larges) 10cl de jus d'orange 5cl de vin blanc 20g de beurre + 20g de beurre fondu pour...

Ingrédients: Pâte sablée aux piments : 200 g de farine 100 g de beurre 80 ml d'eau 1 cuillère à café rase de piment doux (ou fort si vous préférez) en poudre...

Ingrédients: 100 g jambon de pays 50 g de Beaufort 100 g de figues vertes fraîches 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 5 cl d'huile d'olive 1...

Ingrédients: 750 g de chair de potiron pelé et épépiné 250 g de carottes 250 ml de crème liquide 30 ml de vanille liquide 25 g de riz rond cannelle gingembre...

Ingrédients: 50 cl de lait 1 gousse de vanille 3 jaunes d’oeufs 60 g de sucre Quelques fraises Tagada

Ingrédients: 1/2 livre de betteraves cuites 2 oz de fromage de chèvre 1 c. à soupe de persil frais haché 1 c. à soupe de ciboulette 1/2 gousse d'ail écrasée 1...

Ingrédients: 3 belles carottes coupées en rondelles 1 blanc de poireau émincé 1 gousse d'ail pilée 150 ml de bouillon de légumes (maison, celui du commerce...

Ingrédients: 150 g de farine bise 3 cuillère à soupe de beurre 3 cuillère à soupe de sucre roux 1 oeuf un peu de levure un peu de sel un peu de sucre un peu de...

Ingrédients: 2 belles carottes 1 boîte de marrons cuits (240 g) Lait de riz* Sel

Ingrédients: 2 betteraves (rouges cuites) 140g de thon en boîte une cs de moutarde 40 g de saint moret un avocat du jus de citron une botte de radis gressins