Recettes de saison - page 262

Ingrédients: 400 g de fraises ou framboises 375 ml (1 1/2 tasse)de sucre 500 ml (2 tasses)de crème 35% 4 oeufs séparés,montés ferme

Ingrédients: une boîte de pois chiches (225 g) 100 g de feta en dés un petit oignon doux une boîte de thon au naturel et des olives noires. 10 carottes (pas...

Ingrédients: Les feuilles: feuilles de filo beurre fondu sauce soja L'espuma d'asperge: asperge 20 cl de crème liquide La garniture: Du saumon fumé du concombre...

Ingrédients: un kilo de moules de corde ou de bouchot un verre de vin blanc sec vinaigre d'hydromel ou équivalent trois échalotes fraîches (ou deux sèches)...

Ingrédients: 250 grs de mangue frais ou en conserve 4 kiwis 20 cl de crème semi-épaisse (à essayer en crème liquide) 70 grs de sucre 2 cuillères à café d'agar...

Ingrédients: de chanterelles blanc de poireau beurre un filet de vinaigre balsamique blanc poivre côte de porc peluches de persil pincée d'émincé de poireau

Ingrédients: 2 belles courgettes 1 gros oignon 125 g de ricotta 100 g d'épinards frais (ou surgelés) 150 g de jambon en dés 30 g de parmesan râpé Sel, poivre,...

Ingrédients: une botte de carottes lavées 6 ou 8 grandes feuilles de basilic 2 càs d'huile de tournesol pressée à froid 1 càs d'huile de lin 1 càc de tahini 1...

Ingrédients: 1 filet de loup 1 pincée de piment d' Espelette 2 échalotes 2 cuillères à soupe de pastis 1/2 brick de Soja cuisine Bjorg 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 250g de riz basmati cuit 200g de carottes râpées 1 gros oignon 1 poignée de raisins secs 1CC de gingembre en poudre 2 CS de sauce soja Le jus...

Ingrédients: 200 grammes de rhubarbe 15 cl de lait de coco 5 cs de sucre en poudre 1 càc de maïzena une dizaine de fraises 1/2 verre d'eau Quelques pistaches...

Ingrédients: 250 g de fraises 125 g de mascarpone 2 bananes 1 fruit de la passion 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 7 g de sucre poivre zeste de citron...

Ingrédients: 1 demi melon 250 g de fraises sel poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Ingrédients: 2 endives 1 grosse carotte ou 2 petites Gingembre frais 30 gr de sucre glace 50 gr de sucre pour le caramel 2 oeufs (jaune) 125 gr de mascarpone...

Ingrédients: 1 oignon émincé finement 2 càs de coriandre ciselé 70 g de poudre d'amandes 4 oeufs 20 cl de crème liquide (3%...) sel poivre huile d'olive

Ingrédients: 250 g de fraises 70 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de jus de citron 150 g de fromage blanc à 20% (style calin) La quantité de sirop qui...

Ingrédients: filet mignon de porc nectars de fruits exotiques (Un mangue et un goyave) 1/4 de tablette de bouillon de boeuf 10 g de beurre demi-sel riz jeunes...

Ingrédients: un peu de sucre de la cannelle 4 beaux kiwis de la mascarpone quelques biscuits

Ingrédients: 6 kiwis 4 médaillons de porcs du beurre 3 échalotes 40 ml de crème sel et poivre

Ingrédients: 320 gr de gelée de groseille ( groseilles pour faire 320gr de jus) 350 gr de fraises 700 gr de sucre pour confiture avec pectine 1 jus de citron

Ingrédients: 500 g de fraises bien mûres 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 100 grs de sucre en poudre quelques feuilles de menthe ou de basilic poivre

Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine de riz complet 100 g de farine de sarrasin 50 g de farine de soja 1 cuillère à café bombée de poudre levante (sans...

Ingrédients: 1 ou 2 asperges 3 poignées de haricots verts une échalote du fromage blanc sel poivre.

Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine de riz complet 100 g de farine de sarrasin -50 g de flocons de millet 1 c. à c. de poudre levante sans gluten Sel 4...