Recettes de saison - page 366

Ingrédients: 4 belles poignées de noix de St Jacques 4 belles poignées de riz cuit 2 mangues dénoyautées, épluchées et coupées en petits morceaux 1 bol de lait...

Ingrédients: Pour la pâte à blinis : 90 g de farine de blé blanche 90 g de farine de maïs 200 g de lait 1 sachet de levure boulangère 3 oeufs 80 g de parmesan...

Ingrédients: 8 filets de sole 500 ml de bouillon de légumes 1 échalote hachée 150 ml de crème fraîche à 25% de m.g. 1 verre de champagne sec 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 70 g de sucre 35 g de chocolat à pâtisser 40 g de beurre 50 g de gâteaux McVities émiettés 25 g de maïzena Pour la mousse...

Ingrédients: 2 filets de cabillaud 1 tomate 1 échalote 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 gousse de vanille 5 cl de vin blanc 10 cl de lait de coco sel poivre

Ingrédients: 1/2 quantité de Pâte des 10 minutes 12 fromages La vache qui rit 1 oeuf et des graines de sésames pour la décoration

Ingrédients: 1 belle courgette 3 pommes de terre 6 cuillères à soupe de crème fraîche des lamelles de Gouda ail paprika gruyère râpé

Ingrédients: 2 oranges 2 clémentines 2 cuillères à soupe de cranberries séchés 2 cuillères à soupe de sucre orange, pain d'épices 1 cuillère à soupe de bonbons...

Ingrédients: 2 pavés de saumon sans la peau 1 petit oignon 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée (surgelée, en ce moment) 2...

Ingrédients: 400 g de farine T65 100 g de farine de seigne 1.5 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 225 ml d’eau tiède 10 cl de...

Ingrédients: 100 g carottes 1 échalote 10 g parmesan râpé 45 g riz pour risotto 1 cuillère à soupe vin blanc sec 15 cl bouillon légumes 2 cuillères à café...

Ingrédients: 1 homard 3 carottes 700 g de farce mousseline 1 gouttière 35x6 cm gros sel thym laurier poivre en grain

Ingrédients: 2 pommes de terre 2 carottes ½ navet 3 oeufs 1 cuillère à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe bombée de farine 30 g de gruyère 1 petite cuillère...

Ingrédients: Noix de St. Jacques un peu de poireau un peu de beurre un peu de vin blanc un peu de crème un peu de beurre un peu de jabugo noix espelette pâte...

Ingrédients: 2 cuisses de canard 4 navets, pelés et coupés en quatre 1 oignon, émincé 2 gousses d'ail, émincées 3 cm de racine de gingembre, fraîche, émincées...

Ingrédients: 2 oeufs 125 g sucre 1 paquet de sucre vanillé 125 g farine ½ cuillère à café levure chimique 100 g amandes hachées 125 g raisins sec trempés dans...

Ingrédients: feuilles de brick foie gras chutney de mangues pignons de pin

Ingrédients: 150 g de lardons allumettes 2 cuillères à soupe de farine pour les lardons 200 g de comté râpé 230 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs...

Ingrédients: 1 petit radis noir 1 fenouil 3 oignons botte 1 poignée de persil plat 1 cuillère à soupe de graines de tournesol 1 cuillère à soupe de graines de...

Ingrédients: 1 potimarron (environ 700-800 g) 400 g de carottes 1 petit oignon 1 petite pomme de terre 2 oranges 25 g de beurre 75 cl d'eau 1 cuillères à café...

Ingrédients: 2 courgettes SAUCE: 1/4 de litre d'eau 3 cuillères à café de fumet de poisson déshydraté 2 tomates coupées en dés les zestes et le jus d'1/2...

Ingrédients: 2 carottes oranges 2 carottes blanches 2 carottes pourpres 1 poireau 1 oignon 1,3 L d'eau 3 cubes de bouillon de légumes un peu de beurre du persil

Ingrédients: 8 feuilles de brick 400 g de filet de saumon frais 200 g de saumon fumé 500 g d'épinard frais 1 bouquet de coriandre 50 cl de crème épaisse 100 g...

Ingrédients: 250 g de carottes pelées 1 oignon épluché 20 g d'huile d'olive 75 g de flocons de pois chiches 75 g de flocons de riz 330 g d'eau 3 jaunes d'oeufs...