Recettes de saison - page 496

Ingrédients: 300g de restes de poisson (tête, queue, arête centrale) (idéalement un grondin ou un merluchon) son bouillon de cuisson (environ 2 litres) un...

Ingrédients: 1kg de choux vert ,50gr de saindoux,3 gros oignons 8tranches de lard ,4 saucisses de Montbéliard,de la travers de porc saucisse de Toulouse 4...

Ingrédients: 1 kg de viande de veau en morceaux. 1 gousses d'ail. 1 kg d'artichauts. 2 kg de petits pois frais. 1 citron confit. 100 gr d'olives vertes. 2...

Ingrédients: 400 gr de fèves. 1 botte d'asperges vertes. 30 gr de beurre. persil et ciboulette. sel et poivre.

Ingrédients: 4 tranches de tresse 4cc de crème fraîche épaisse de la purée de chataîgne

Ingrédients: 2 pommes, 2 poires, 3 kiwis, 2 bananes, 5 dattes, 5 abricots secs, 1 c a soupes d'amandes effilées, 1 c a soupe de raisins secs, 2 c a soupe de...

Ingrédients: 150g farine blanche 50g de seigle 35g de fonio 1 pincée de Fleur de sel 1 sachet de levure 200ml de lait (au choix : soja, sarrasin pour son goût...

Ingrédients: 20 asperges blanches 2 oranges 1 pamplemousse rose 1 cuillère à café de miel d'acacia Le jus d'un 1/2 vert 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2...

Ingrédients: 200 g de d'orecchiette 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 250 g de tomates cerise bien mûres coupée en 2 40 g de chapelure 30 g de parmesan...

Ingrédients: 125 g de mascarpone 1 oeuf 35 g de sucre 8 fraises Gariguette 3 gouttes d’amande amère quelques carrés de chocolat noir Un peu de sirop d’agave

Ingrédients: 1 kg de petits navets nouveaux 60 g de beurre 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ou balsamique 1 cuillère...

Ingrédients: 6 asperges vertes 100 g de petits pois écossés 150 g de fèves pelées 10 feuilles de basilic 4 blancs d'oeufs 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Ingrédients: 1 navet long 1 orange amère 1 poivron vert 1 gousse d'ail écrasée Huile d'olive jus de citron harissa

Ingrédients: 250 g de fèves fraîches 1 oignons frais 6 tranches de chorizo 1 tranche de jambon serano Piment doux en poudre sel poivre

Ingrédients: 2 Daurades 5 à 6 Citrons confits 2 Branche de céleri 1 Fenouil 3 cuillères à soupe Sauce tomate 2 cuillères à soupe Huile d'olive QS Sel, poivre

Ingrédients: 1 bouquet de basilic 1 paquet de biscuits roses de Rheims 500 g de mascarpone 4 oeufs 6 sachets de sucre vanillé 500 g de fraises

Ingrédients: Le fond de tarte : 200 g de petits beurre 70 g de beurre 1 poire Mousse au chocolat : 4 oeufs 135 g de chocolat noir 52%

Ingrédients: 12 gambas 4 gousse d'ail nouveau sel poivre piment d’Espelette huile d'olive une vinaigrette : une cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge 3...

Ingrédients: Un saint-pierre d'1,2 kg environ Thym frais Deux tomates Un bulbe de fenouil Un citron également coupé en rondelles Huile d'olive 25 cl de...

Ingrédients: Un petite boite de thon 2 cuillère à soupe de Saint Moret 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de ciboulette 1 cuillère à café...

Ingrédients: 300 g de coeurs d’artichauts surgelés ou en conserve 2 pomelos roses 100 g de roquette ou de jeunes pousses variées de salade 250 g de fromage...

Ingrédients: 20 g de gingembre frais 2 gousses d'ail une noix de beurre zeste d'un demi-citron 50 g de miso rouge (akamiso) 10 cl de saké 20 cl de fumet de...

Ingrédients: 1 pomme coupée en quatre sans pépins 2 cuillères à soupes de caramel ½ tasse de lait 1 yaourt faible en matières grasses au café 1/2 tasse de café...

Ingrédients: Parmesan Asperges vertes (fraiches ou en conserve) Beurre Sel poivre