Recettes de saison - page 76

Ingrédients: 8 courgettes rondes 6 tranches de jambon 20 cl de crème liquide 100 g de chèvre frais 1 poignée d'oignon surgelé

Ingrédients: (pour 6 verrines -mini): 410 gr de lait concentré non sucré (1 boite ) 1/2 verre à moutarde de sirop de menthe 1 càc d'agar-agar = 2 gr

Ingrédients: 2 oignons moyens du persil de la coriandre 1 kg de viande hachée sel poivre épices : 1 cuillère à café bombée de cumin, ½ cuillère à café de...

Ingrédients: 100 g de chocolat à 70 % de cacao 8 cl de crème fraîche 60 g de sucre en poudre 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 1/2 cuillère à café de...

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 400 g de boeuf hachée 400 g de tomates concassées 60 g de petits pois 50 g de riz 1 oignon 1 petite boîte de concentré de...

Ingrédients: 500 g haricots verts 2 gousses d'ail 1 anis étoilé Pour la sauce salade: 1 cuillère à café d'huile de sésame 1 cuillère à café de sauce de soja...

Ingrédients: Pour le cabillaud : 4 pavés de cabillaud d'environ 150 g chacun 1 poignée de gros sel gris de guérande 1/2 L de lait 1 gousse d'ail 1 anis étoilé 1...

Ingrédients: 200 g de farine de pois chiche 3 carottes 1 aubergine 2 gros piments – 1 cuillère à soupe de massalé ou garam massala (même appellation) 1/2...

Ingrédients: 200 g de vermicelle de riz (aussi appelé cheveux d'ange) 180 g de chaire de crabe 200 g petites crevettes décortiqué 180 g de dés de jambon cuit...

Ingrédients: 300 g de blanc de poulet 1 oeuf 1 belle cuillère à soupe de farine de riz complet sel poivre 30 cl de coulis de tomate paprika doux un peu d'huile

Ingrédients: une aubergine 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade 1/2 poivron vert une tomate 3 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère...

Ingrédients: 250 g de quinoa 1 mangue 2 cuillères à soupe de coriandre hachée 2 petits oignons nouveaux 100 g de haricots noirs 2 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 courgettes 12 tranches fines de chorizo 3 cuillères à café de confit de tomate cerise 3 oeufs 100 ml crème liquide légère 80 g...

Ingrédients: 2 cuisses de poulet 2 filets de blanc de poulet 40 cl de bouillon de volaille Du cumin, du curcuma et un peu de gingembre Un paquet de figues...

Ingrédients: 1 lapin entier 4 oignons 2 gousses d'ail 1 pincée de safran 1 grosse pincée de cumin 2 bâtons de cannelle 40 cl de fond de volaille 1 courgette 20...

Ingrédients: 1 rôti de porc 4 pruneaux 4 abricots secs 6 châtaignes 1 cuillère à soupe de Madère 1 pincée de cannelle

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 2 boîtes de champignons de Paris, ou 1 kilo de champignons de Paris frais 1 rouleau de pâte feuilletée Sel, poivre

Ingrédients: 100 g de merlan avec 120 g de crevettes cuites 1 échalote 30 g de pain de mie Lait 3 cuillères à soupe de brunoise de légumes Huile d'olive 1...

Ingrédients: 1 petite courgette une échalote 400 g de saumon frais 2 blancs d'oeufs sel poivre 1/4 botte de persil haché QS piment d'Espelette 40 cl de crème...

Ingrédients: 2 blancs d'œoeufs 1 cc de thé Matcha 3 oreillons d'abricots 40g de poudre d'amande 30g de farine 70g de sucre glace 50g de beurre

Ingrédients: 600-800 g de viande hachée (boeuf ou veau pour la version allégée) 400 g de tomates concassées 2 carottes 1 oignon 500 g d'épinards (frais ou...

Ingrédients: 1 botte de blettes 2 boîtes de thon au naturel 20 olives vertes et noires 4 ou 5 filets d'anchois 1 cuillère à soupe bombée de concentré de tomate...

Ingrédients: Ingrédients: -3 poivrons -200g de fromage de chèvre -120g de farine -3 oeufs -30 cl de lait -2 branches de romarin

Ingrédients: 2 coquelets 1 gousse de vanille 4 pêches ou une boîte de pêche au sirop 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d'huile...