Recettes de saison - page 71

Ingrédients: Carottes du jardin Sel poivre cumin gingembre ail Purée d’amandes complètes (selon votre convenance : au moins deux cuillères ) Tofu soyeux 100g...

Ingrédients: Pour le moule : 30 g de beurre 50 g de sucre en poudre Pour le clafoutis : 15 cl de crème fraîche 10 cl de lait 1 cuillère à soupe de beurre 200 g...

Ingrédients: 3 ou 4 tomates bien mûres 1 botte d'asperges vertes 3 oeufs durs 1 verre de Riz 1 pavé de saumon Des olives noires, des anchois marinés Du...

Ingrédients: 500 g de boeuf à bourguignon 2 oignons 10 carottes 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de gingembre 2...

Ingrédients: 250g de crozets nature 2 betteraves (sous vide) 12 cerneaux de noix 1 boîte de cœur de palmier 1 échalote 2 sucrines 1 c à s de persil surgelé 1 c...

Ingrédients: 6 escalopes de foie gras de canard 3 tiges de rhubarbe (500 g environ) 600 g de fraises 60 g de sucre en poudre 20 g de sucre cassonade 1 cuillère...

Ingrédients: * 500 g d'épinards surgelés * 2 pommes de terres cuites à la vapeur Pour la sauce béarnaise : * 3 échalotes * 0.5 dl de vinaigre * 0.3 dl de vin...

Ingrédients: 1 tranche d'un bon pain de céréales ou autre 2 tranches fines de jambon forêt noire 3-4 asperges cuites tranchées sur le long (vous pouvez en...

Ingrédients: 2 tasses (500 ml) de fraises écrasées (environ 4 tasses/ 1 L de fraises entières) ½ tasse (125 ml) de feuilles et de tiges de menthe fraîche,...

Ingrédients: _ 1 pâte brisée _ 1 pâte feuilletée _ 2 gros oeufs _ 1,5 kg d'asperges cuites à la vapeur et coupées en morceaux _ 3 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients: 1 bottes d'asperges sauvages 200 gr de riz arborio 50 cl de bouillon de légumes chaud 120 gr de lardons fumés émincés finement 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 340 g de farine 1 belle poignée de courge muscade coupée en petits dés 250 g d'épinards hachés congelés 1 oignon rouge 150 g de "lardons" de bacon...

Ingrédients: 300 g de fenouil 2 tranches de jambon de pays ou de Parme 6 feuilles de lasagnes 75 g d'emmental râpé 12.5 cl de crème liquide 6 olives noires 1...

Ingrédients: 1 kg de carottes 1 verre de riz 1 oignon 1 cuillère à soupe de persil haché 1 citron ½ cuillère à soupe d'huile d'olive 50 g de raisins secs Sel...

Ingrédients: 200 g d'emmental râpé 300 g de graines de tournesol écaillées non salées 275 g de chapelure 175 g de flocons d'avoine 200 à 250 g d'épinards 2...

Ingrédients: 250 g de farine 1 jaune d’oeuf 180 g de beurre ramolli 4 g de sel fin 5 cl de lait (pour la pâte) 100 g de pistaches émondées non salées 250 g de...

Ingrédients: 30 cl de jus de cuisson d'asperges blanches d'Alsace 20 cl de crème liquide sel, poivre 3 feuilles de gélatine

Ingrédients: 16 grosses asperges vertes 1 petit pot de tapenade d'olives noires de bonne qualité ou une tapenade maison 25 cl de bouillon de volaille 1...

Ingrédients: 200 g de surimi coupé en dés 200 g de carottes 3 oeufs 8,5 cl d'huile d'olive 20 cl de lait 100 g de gruyère râpé 150 g de farine Huile d'olive 1...

Ingrédients: pour 2 verrines: mousse de persil: 25 g persil 2 blancs d'oeufs autres ingrédients: 1/2 betterave cuite ou 4 tomates cerises sel poivre huile d'olive

Ingrédients: Pour le biscuit cuiller : 80 g de farine 80 g de sucre 2 oeufs Pour la garniture : 165 g de mascarpone 2 oeufs 40 g de sucre 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 1 oeuf 150 g de farine T65 2 petits suisses 1 sachet de levure chimique 100 g de fraises 20 g de sucre blond 25 g de pépites de chocolat

Ingrédients: 500 g de fraises 2 bananes 250 g fromage sucre fin

Ingrédients: 500 gr de foies de vollaille 2 gousses d'ail 4 branches de céleri 10 cl de vin blanc sec 2 cuillères à saoupe de sauce soja 4 cuillères à soupe...