Recettes de saison: plat - page 79

Ingrédients: 12 Saint Jacques 6 cuillères à café d'huile de noisette 1 dizaine de noisettes mondées 1 citron vert bio Pour la rémoulade: 200 g de céleri rave 1...

Ingrédients: 500 g de noix de St-jacques Un peu de fumé de poisson 100 g de julienne Persil 20 cl de crème fraîche Sel poivre Un peu de beurre Une échalote de...

Ingrédients: le jus d’un citron 750 g de céleri rave 750 g de pommes de terre 150 g de saumon fumé en tranches 200 ml de crème fraîche 100 ml de lait entier

Ingrédients: Rôti de porc BIO dans l'échine 2 verres de lait 2 oignons sel poivre 1 cuillère à soupe d'huile végétale 10 fines tranches de bacon 1 brin de...

Ingrédients: Pâtes: 500 g de farine – 5 œoeufs – 20 g d’huile d’olive – 5 g de sel Sauté de courgettes au noix de saint jacques : 3 petites courgettes 1 oignon...

Ingrédients: oignons poireau un peu de poudre de moutarde carottes en cubes pommes de terre en cube un peu de bouillon sel poivre

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide 3 cm de gingembre frais 2 blancs de poireaux 4 cuillères à soupe de miel liquide 6...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 10 tranches de bacon 800 g de pommes de terre du lait 4 oeufs un fromage de chèvre de l'emmental râpé sel poivre

Ingrédients: 350 à 400 g de pavés de poisson aux choix 6 pommes de terre moyennes 3 carottes 1 ou 2 navet(s) 1 sachet de court-bouillon pour poisson au vin...

Ingrédients: 1 magret de canard 2 petites Jonagold 2 belles cuillères à soupe de sirop de Liège de l'eau 2 noix de beurre 10 brins de ciboulette sel poivre

Ingrédients: 5 cuisses de poulet 1 oignon 1 petite boite de concentré de tomate des herbes de Provence sel poivre

Ingrédients: 1,2 kg de pommes à cuire 30 g de beurre 6 à 8 tranches de brioches (ou pain de mie pour un dessert moins riche) 100 g de noisettes décortiquées 40...

Ingrédients: 250g de riz rond 1L de bouillon de poule 15cl de vin blanc 280g de thon (en boîte) 1 échalote 1 gros poireaux (ou 2 petits) sel, poivre 50g de...

Ingrédients: 1 Homard breton de 1.5 Kg Pour la Nage: 12 cl de Vinaigre blanc 1/2 cuillère à soupe de Poivre Noir concassé 1 feuille de Laurier 3 branches de...

Ingrédients: 300 g de pois cassés 2 oignons 1,5 l de bouillon fait avec 2 bouillons cube volaille+légume 1 feuille de laurier 2 carottes 1 poireau 1 cuillère à...

Ingrédients: 320 g de riz arborio spécial risotto (ou du riz carnarolli ) 16 langoustines fraîches ou surgelées 1 litre d'eau 1 grosse échalote 40 g de beurre...

Ingrédients: 12 à 16 Saint-Jacques 8 à 10 topinambours 1 petit bouquet de persil 1 échalote 160 g de riz à risotto 1 fond de verre de vin blanc sec de l'huile...

Ingrédients: 1 dinde label rouge de 3 kg 1 grosse boîte de marrons 2 belles pommes épluchées, épépinées et coupées en dés 1 oignon 200 g de bloc de foie gras 1...

Ingrédients: 10 pommes de terre 2 belles cuillères à soupe de ricotta 8 châtaignes 1 noix de beurre du lait 1 cuillère à café d'huile d'olive 10 brins de...

Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques 250 g de champignons de Paris coupées en morceaux 12 petits poivrons piquillos égouttés coupés en lamelles Huile d´olive...

Ingrédients: 6 pommes de terre moyennes pelées et en cubes 1 cuillère à soupe de beurre 1/3 tasse de lait 1/4 cuillère à thé de sarriette moulue Sel et poivre...

Ingrédients: 18 grosses noix de Saint-Jacques 1 citron vert 6 radis roses 4 cuillères à soupe d'huile d'olive à la mandarine (My Epicerie) 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 600-800 g de scampis 4 gros poireaux 1 citron 150 g de parmesan râpé 100 ml de crème fraîche (à moins de 15% pour la version allégée) 1 cube de...

Ingrédients: 16 pommes de terre rates 8 tranches de lard fumé 200 g de champignons de Paris 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de laurier séché 1 cuillère à café...