Cuisine du monde

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Far breton au four vapeur

Dessert facile 1 h 5 m 380 kcal

Ingrédients: 300 g de pruneaux dénoyautés 500 ml de lait 50 g de rhum 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 120 g de farine 4 oeufs 3 pincées de...

Glace à la framboise parfumée à la violette

Dessert facile 15 min 436 kcal

Ingrédients: 50cl de crème fraîche 250gr de framboises (que j'ai congelées cet été) 25gr de sucre glace 15cl de sirop de violette (ici celui de Marie Dolin)

Aumonières aux pommes poêlées et au caramel

Dessert facile 35 min 1044 kcal

Ingrédients: Pâte à crêpes (pour 8 crêpes) : 85 g de farine 2 oeufs 350 ml de lait 20 g de beurre fondu ou une cuillère à soupe d'huile pour des crêpes sucrées...

Bûche en fôret blanche (rapide et sans gélatine)

Dessert moyen 2 min 15 min

Ingrédients: Biscuit dacquoise : 4 blancs d'oeufs 60 g de sucre en poudre 100 g de sucre glace 40 g de noix en poudre 60 g de poudre d'amandes 20 g de farine...

Flan macédonien

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 grande boîte (425 g) de macédoines de légumes 2 ufs 15 cl de crème liquide 60 g de mimolette 20 g de beurre 1 C à C de curry 1 pincée de noix...

Mélange gumbo: pain farcis à la viande

Plat facile 12 min 18 min

Ingrédients: 1 livre de boeuf haché 1 gros oignon beurre 1 boîte de soupe poulet gumbo Campbell's 2 cuillères à thé ketchup 2 cuillères à thé moutarde pain à...

Gratin de poireaux au maroilles....

Plat facile 30 min 626 kcal

Ingrédients: 6 poireaux 30 cl de crème liquide 375 g de Maroilles

Rillettes de poulet tandoori

Entrée facile 10 min 258 kcal

Ingrédients: 135 g de poulet cuit 150 g de yaourt à la grecque 3 cuillères à café d'épices à Tandoori 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe...

Pintade au lait de coco safrané et lentilles vertes

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: 1 pintade 1.200 kg environ 1 boite de lait de coco 400 g 1 dose de safran pistils 4 carottes 2 oignons 1 grosse échalote 500 g de champignons de...

Sel de yuzu

Autre facile 5 min 5 kcal

Ingrédients: Du gros sel marin 1 citron

Pavé d'autruche laqué

Plat facile 5 min 12 min

Ingrédients: -2 pavés dautruche -10cl de vinaigre balsamique -1cs de sauce de soja -1cs de worcestershire sauce -1 cs de sucre -1cc de miel -1cs dhuile

Soupe de canard à la vietnamienne

Plat facile 12 min 20 min

Ingrédients: 1 litre d'eau 1 carcasse de canard 1 oignon 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre frais 1 étoile de badiane 1 pincée de cinq parfums sel 1 cube de...

Cupcakes francs-comtois pour un apéritif gourmand

Entrée facile 1 h 5 m 261 kcal

Ingrédients: 50 g de beurre 2 oeufs 1 yaourt 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 25 g de Comté râpé 1 saucisse de Morteau quelques brins de persil

Choucroute & saucisse au curry! sauerkraut & currywurst

Plat facile 12 min 15 min

Ingrédients: aigre-spicy-doux pas mal des pommes ananas et également le jus cornichon aigre-doux sauce de curry oignons les dés de cornichons

Curry de boeuf aux légumes

Plat facile 58 min 293 kcal

Ingrédients: 500 g de boeuf beurre 2 cuillères à soupe de curry 2 cuillères à soupe de farine 1 oignon 2 carottes 1 courgette 1 poivron 1 litre de bouillon

Carbonade flamande

Plat facile 2 h 20 m 983 kcal

Ingrédients: 1.5 kg de viande à bouef bourguignon 3 oignons 1 cuillère à café d'huile 3 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de vinaigre 1 litre de...

Dinde à la barigoule et bavarois d'artichaut

Plat facile 40 min 30 min

Ingrédients: 14 fonds d'artichaut 20 cl de crème liquide entière 2 oeufs 1 kg de filet de dinde 1 oignon 2 gousses d'ail un ½ verre de vin blanc 8 tranches de...

Panettone sur poolish en map

Dessert moyen 8 heures 4 heures

Ingrédients: Poolish fait la veille AU SOIR: 100g de farine t55 100 ml de lait tiède 1 pincée de levure de boulanger sèche POUR LE LENDEMAIN: 250 g de farine t...

Terrine de foie gras au pinot gris

Autre moyen 10 min 25 min

Ingrédients: 1 foie gras de canard 10 gr de sel 3 gr de poivre 2 cuillères à soupe de pinot gris

Tarte à la noix de coco

Dessert facile 15 min 52 min

Ingrédients: 1 croûte à tarte profonde de 9 pouces, non cuite 1 tasse de noix de coco, divisée 3 oeufs 1 boite de 300 ml de lait concentré sucré (eagle brand...

Mousse au chocolat et à la fleur d'oranger au thermomix

Dessert facile 16 min 190 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 60 g de sucre roux 200 g de chocolat noir 100 g de crème semi-épaisse Sel Fleur d'oranger

Riz au lait à la réglisse

Dessert facile 55 min 406 kcal

Ingrédients: 100 g de riz rond spécial dessert 1 litre de lait 1 cuillère à soupe bombée de sucre vanillé maison 80 g de cassonade 2 cuillères à café de...