Cuisine du monde

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• Cuisine mexicaine

Poire fondante sur sablé aux spéculoos et sa sauce au chocolat (roquefort ?)

Dessert facile 40 min 30 min

Ingrédients: - 4 poires comices 100 g de sucre 150 g de speculoos 80 g de beurre ramollie + 50 g pour la sauce au chocolat 100 g de chocolat noir

Jambon et fromage frais, sur un air japonais

Apéritif facile 5 min 90 kcal

Ingrédients: Du jambon Du fromage frais

Sorbet d'oranges aux saveurs orientales

Autre facile 30 min 272 kcal

Ingrédients: 600 ml de jus frais pressé d?oranges 150 g de sucre (approximation tout dépend d-acidité des oranges) 6 graines de cardamome 2 cuillères à soupe...

Tartelettes aux rillettes de thon

Entrée facile 25 min 197 kcal

Ingrédients: Pour une douzaine de mini-tartelettes : 25 g d'eau bouillante (2,5 cl) 25 g de vin blanc 50 g d'huile (5 cl) 150 g de farine 1/2 cuillère à café de...

Tarte tatin aux abricots & pistache - un délice

Dessert moyen 10 min 40 min

Ingrédients: 450 à 500 gr d'oreillons d'abricots 1 pomme 30 gr de poudre de pistaches Sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 10 cl de crème fraîche 1 pâte brisée...

Lasagne aux chicons

Entrée Difficile 35 min 30 min

Ingrédients: 600 g de filet américain nature 800 g de chicons 12 feuilles de lasagne 1 grosse boîte de tomates pelées (800 g) 3 cuillères à soupe de concentré...

Darne de saumon sauce à l'oseille

Entrée facile 25 min 638 kcal

Ingrédients: 30 cl de lait Gloria 2 cuillères à soupe de farine 6 pavés de saumon 3 échalotes hachées 150 g d'oseilles hachée ou ciselée 40 g de beurre 1...

Flan au jambon

Entrée facile 42 min 493 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 10 cl de lait 10 cl de crème 120 g de jambon fromage râpé sel poivre beurre

Began barta (cuisine indienne)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 5 aubergines 1 boîte de 400 g de tomates entières pelées au jus 2 oignons jaunes 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de curcuma...

Tiramisu extra-mousseux °°° the best

Dessert facile 15 min

Ingrédients: oeufs entiers séparés 100 g de sucre 250 g de mascarpone 1 fromage blanc (ici style "gervita") environ 2 cafés forts longs Amaretto Biscuits à la...

Spaghetti aux crevettes et noix de saint jacques à l'indienne

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: spaghetti 15 crevettes 10 petites noix de saint Jacques sans corail surgelés une cuillère à soupe d'épices indienne une poignée de champignons...

Cuisses de canard confit et cocotte de légumes

Entrée facile 50 min 332 kcal

Ingrédients: 2 navets jaunes "boule d'or" 2 rutabagas 4 carottes 1 oignon 1 échalote 1 cuillière à café curry en poudre sel poivre beurre

Chaussons alsaciens à la choucroute et au munster

Plat moyen 50 min 466 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 250 g de choucroute cuite 100g de talon de jambon coupé en petits dés 1 petit munster 2 oignons émincés 1 bonne pincée de cumin en...

Tartare de cheval aux saveurs nippones

Plat moyen 15 min 668 kcal

Ingrédients: 250 g de steak de cheval 1 cas de sauce Mirin 1 cas de sauce Tamari 1 cas d'huile de sésame 1 cac de wasabi poivre en grains moulu des graines de...

Risotto pancetta et petits pois

Plat facile 30 min 25 min

Ingrédients: 500 g de riz à risotto Arborio 1 gros oignon 15 cl de vin blanc de cuisine 1 litre d’eau bouillante avec 2 bouillons Kub Or 12 tranches de...

Croque choucroute & tartiflette

Plat facile 10 min 348 kcal

Ingrédients: (10.5PP/personne) 2 tranche de pain de mie ( moi harry's ) 1 CaC moutarde 50 gr de choucroute préparée 1/2 saucisse de francfort ww 25 gr de...

Daube d'agneau

Plat moyen 15 min 1 heure

Ingrédients: 800 g de sauté d’agneau 200 g de lardons allumettes fumés 1 gros oignon 2 gousses d’ail 700 à 800 g de pommes de terre à chair ferme 200 g de...

Parmentier de foies de volaille au vinaigre balsamique

Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: 300 g de foies de volaille 4 échalotes 500 g de pommes de terre 30 g + 30 g de beurre 2 cuillière à soupe de crème fraîche 2 biscottes 10 cl de...

Saumon à l'unilatérale, purée & beurre blanc vanillés

Plat moyen 50 min 654 kcal

Ingrédients: Pour 1 adulte et deux petites Princesses : 1 beau pavé de saumon 1 petit verre de vin blanc 1 échalote 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc...

Okonomiyaki, la galette de choux japonaise

Plat facile 45 min 303 kcal

Ingrédients: 200 g de chou vert émincé très finement 5-6 tranches fines de poitrine fumée 100 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 10 cl d'eau 1...

Salade de coucous à la mexicaine

Plat facile 5 min 25 min

Ingrédients: 1 tasse de couscous 1 tasse de bouillon de poulet 1/3 tasse d?oignon rouge haché 1 tasse de maïs en grains 1 tasse de haricots rouges cuits ½...

Echines de porc aux chicons braisés

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 2 échines de porc 2 chicons Maroilles bière blonde 1 pincée de sucre sel poivre au moulin

Maqrouna bi sansa.

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 1 oignon 1/2 tète d'ail 3 feuilles de laurier 2 cuillères à soupes bombées de tomates concentrée huile d'olive Epices: 2 cuillères à café de...

Croque monsieur saucisse raclette

Plat facile 17 min 827 kcal

Ingrédients: une douzaine de saucisses de Strasbourg 16 tranches de pain coupées finement 16 tranches de raclette