Verrines à l'orientale
Dessert moyen 30 min 25 min
Ingrédients: D'après une recette de Sylvie Aît Ali Pour le gateau : 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 80 g de beurre en pommade 200 g de semoule 50 g de poudre...
Cuisine du monde
18914 recettes
Lapin aux escargots à la mode catalane
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 lapin coupé en morceaux 1 poivron rouge 2 poivrons verts 2 oignons frais 3 échalotes 40 escargots tomates 2 cuillères à soupe de concentré de...
Gratin de pâtes et dépinards-oseille à la béchamel detorky
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4 poignées de pâtes au choix Lait de soja Beurre Maïzena (ou farine ou les 2) Sel Poivre Epinards et oseille du jardin 250g Chapelure 50 g dEtorky...
Magret au miel et sésame, croutillants de poireaux au miel
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 2 petits magrets de canard 2 grands blancs de poireaux Miel « Cuisimiel » aux épices pour viandes blanches et volailles Sésames blonds 8 feuilles...
Mijoté de veau aux champignons frais
Plat moyen 1 h 5 m 227 kcal
Ingrédients: du sauté de veau des petits champignons de paris frais un oignon une gousse d'ail une demie bouteille de vin blanc sec du fond de veau thym et...
Daube d'agneau à la soubressade
Plat facile 2 h 20 m 460 kcal
Ingrédients: 1 selle d'agneau 1 kg de pommes de terre 3 gousses d'ail 2 grosses échalottes 1/2 soubressade du sel du poivre une pincée de piment d'espelette...
Entremet pain de gène, ganache chocolat et mousse à la mangue
Dessert facile 40 min 439 kcal
Ingrédients: Pain de gêne: 90 g de poudre d'amande 2 oeufs 90 g de sucre glace 50 g de beurre 15 g de farine 15 g de maïzena 15 g de Rhum Ganache au chocolat:...
Bavarois framboise, chantilly chocolat et biscuit joconde à la pistache
Dessert moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1/ pour le bavarois framboise: 150 g de brisure de framboise (PICARD) 100 g de fromage blanc 20% 2 cuillères à soupe de sucre glace 3 feuilles de...
Le pâté de porc au porto, armagnac et pistaches
Entrée moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 9 tasses (1,1 kg) d'oignon en dés 3 tasses (370 g) d'échalote grise en dés 3,5 kg de porc dans l'épaule de flanc de porc frais avec la couenne 1...
Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras
Entrée facile 40 min 755 kcal
Ingrédients: 250 g de foie gras mi-cuit 50 g de magret séché chapelure de spéculons 1 petit chou fleur 1 blanc de poireau 1 petit oignon 2 cuillères à soupe de...
Boulettes de poulet à l'indienne.
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 yaourt 1 cuillère à soupe de citron 1 cuillère à café de garam massalé 2 cuillerées à soupe de persil Sel Poivre Huile pour...
Conchiglie au jambon cru et ricotta
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 5 tranches de jambon cru un pot de ricotta un oeuf 30 conchiglie grand modèle sel et poivre parmesan râpé coulis de tomate
Magret de canard aux figues et à la mangue
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 à 3 magrets de canard suivant la grosseur 1 kg de figues violettes fraîches entières 1 Mangue fraîche mure Sucre roux Vanille sel et poivre...
Bun's à l'indienne
Plat moyen 1 h 30 m 25 min
Ingrédients: Pour la pâte briochée : 400 gr de farine T55 1 oeuf battu 210 ml de lait tiède (si on veut une pâte moins briochée, on remplace par de l'eau) 2 CC...
Gratin franc comtois
Plat facile 42 min 478 kcal
Ingrédients: 6 pommes de terre 1 barquette de lardons fumés 1 saucisse de Montbéliard 30 cl de lait 30 cl de crème fraîche liquide 100 g de comté râpé 2...
Munstiflette
Plat facile 47 min 671 kcal
Ingrédients: 1 Munster 200 g de lardon 6 pommes de terres 1 oignon 25 cl de vin blanc d'Alsace graines de Carvi sel poivre au moulin
Operakashi ou l'opéra matcha-framboise à ma façon
Autre facile 12 min 10 min
Ingrédients: 150 ml d'eau 10 gr de thé Matcha (thé vert) 200 gr de sucre Biscuit joconde au thé Matcha (thé vert) : 290 gr de sucre en poudre 140 gr de poudre...
Spaghetti à la bolognaise (italie)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 500 gr de spaghetti 750 gr de tomates bien mûres 300 gr de viande de boeuf haché 150 gr de lard fumé découronnée et haché 2 cuillères à soupe...
Brochettes d'ananas caramélise au citron vert cuites au barbecue
Dessert facile 10 min 242 kcal
Ingrédients: 1 ananas 1 citron vert 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
Jiaozi - ravioli chinois et petite visite à pékin
Plat moyen 35 min 1264 kcal
Ingrédients: 1/ Pour la pâte : 240 gr de farine, 100 gr d'eau environ 2/ Pour la farce : 450 gr d'échine de porc haché, 3 cuillères à soupe bombées de ciboule...
Tajine poulet carottes
Plat moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: Pour 6 personnes : > 6 ou 12 morceaux de poulet selon leur taille > 1,2 kg de carottes > 100g de raisins secs > 100g d'amandes effilées > 8...
Mini-bouchées express à la brandade de morue et ciboulette
Apéritif moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 180 g de Brandade de Morue 1 cuillère à soupe de maïzena 1 oeuf + 1 jaune 1 cuillère à soupe de lait 1/2 bouquet de ciboulette Sel, poivre du...
Cake poulet tandoori
Entrée facile 55 min 327 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique(ou 1 cac de bicarbonate alimentaire) 10 cl d'huile d'olive 12 cl de lait 1 pincée de sel 70 g...
Sushi aux fruits
Apéritif facile 12 min 10 min
Ingrédients: fruits variés: mangue, orange,pomme, pêche, banane, kiwi 100 g de riz rond 1/2 l de lait 50 g de sucre ( dont un sachet de sucre vanillé)