Filet mignon farci à la mangue
Plat facile 10 min 1 h 7 m
Ingrédients: 1 filet mignon de porc d'1 kg 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 4 mangues 1 piment arbol, ou 1 piment oiseau 1 cuillère à café de gingembre en poudre...
Cuisine du monde
25231 recettes
Sablés à la mangue
Autre facile 50 min 415 kcal
Ingrédients: 150g de farine 120g de sucre 90g de beurre 3 belles mangues, de type altaúlfo (1kg) 1 cuillère à soupe bombée de maïzena o, à défaut de fécule de...
Pizza aux fraises
Autre facile 35 min 568 kcal
Ingrédients: Pâte: 180 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre 1 jaune d’oeuf 80 g de beurre mou ou de margarine 3 cuillères à soupe d'eau froide Sel Crème: 1/4...
Terrine de légumes aux olives
Entrée facile 30 min 1 h 30 m
Ingrédients: 200 g d'oignons nouveaux 2 petits poivrons rouges 250 g de courgettes 250 g d'aubergines 250 g de tomates 6 oeufs 2 c à s de parmesan râpé 1...
Salade de pommes de terre à la crème fouettée
Plat facile 34 min 568 kcal
Ingrédients: 1 kg (2lb) de petites pommes de terre rouges(grelots) 1 jaune d’oeuf 45 ml (3 càs) de vinaigre blanc 15 ml (1 càs) de beurre fondu et tiédi 15 ml...
Poulet grillé au citron vert et épices
Plat facile 2 heures 15 min
Ingrédients: Epices utilisées: cumin, cannelle, sumac, piment de Cayenne, du thym seché. citron gousse d'ail huile d'olive poulet Ananas caramélisés aux épices:...
Salade vigneronne
Autre facile 15 min 1161 kcal
Ingrédients: 250 g de cervelas alsacien 250 g de gruyère 3 à 4 tomates 2 oignons nouveaux 3 cuillères à soupe de VINAIGRE Melfort 4 cuillères à soupe d'huile...
Tlitli en sauce rouge
Plat facile 10 min 55 min
Ingrédients: 1 paquet de tlitli (voir plus haut où les trouver) quelques morceaux d'agneau ou de poulet 1 poignée de pois chiches trempés la veille 3 c. à...
Bouchées vapeur poulet et surimi
Autre facile 1 h 39 m 20 min
Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine de blé T45 2 pincée de sel fin 70 à 80 mL d'eau bouillante 3 càs de farine de riz : pour étaler la pâte (ou de la...
Salade de poulet à l'asiatique
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 càs de moutarde 3 càs de sauce soja 2 càs de jus de citron 2 càs de graines de sésame 5 belles feuilles de salade 1 tronçon...
Papillote de sardines aux légumes confits et câpres
Autre facile 1 h 20 m 182 kcal
Ingrédients: sardines (2/pers) 1 courgette 1 aubergine non épluchées quelques câpres hachées
Confiture de pommes à la cannelle
Autre facile 25 min 362 kcal
Ingrédients: 550g de pommes 400g de sucre à confiture 2 sachets de sucre vanillé le jus d'un petit citron une bonne cuillère à soupe de cannelle
Quiche lorraine revisitée
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 1 paquet de râpé de jambon, 250 g de lardons nature ou fumés, 1 petite boîte de champignons de Paris émincés, sauce béchamel...
Tarte aux carottes à l'indienne sans blé ni lait
Dessert facile 30 min 320 kcal
Ingrédients: 1 pâte à tarte brisée sans gluten (ici, par exemple)* 4 belles carottes 1 petite c. à c. de curry sans gluten 1 oeuf 100 g de crème de soja...
Pesto coriandre et noix de cajou
Autre facile 8 min 352 kcal
Ingrédients: un beau bouquet de coriandre une bonne tasse de noix de cajou le jus d'un citron vert quelques gouttes de tabasco vert de l'huile d'amande grillée...
Roti de lotte au lard fumé et farz noir croustillant
Plat Difficile 1 heure 40 min
Ingrédients: une lotte de 1,6 à 2 kg une échalote marjolaine poivre blanc tranches fines de poitrine fumée Pour le farz noir farine de blé noir oeufs lait...
Gâteau de Savoie
Dessert facile 30 min 55 min
Ingrédients: 6 jaunes, 7 blancs 70 g de fécule de pomme de terre ou à défaut de maïzena 90 g de farine 180 g de sucre le zeste râpé d'un citron
Trilogie de desserts indiens
Dessert moyen 30 min 1 heure
Ingrédients: Payasam à la cardamome: 80 g de perles japon 250 g de sucre (oui c'est sucré!!!) 1 litre de lait 3 cardamomes pistils de safran pour décorer...
La gâche normande
Autre facile 2 h 55 m 219 kcal
Ingrédients: 250 g de farine T65 (vous pouvez utiliser de la T55) 1/2 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 160 ml d'eau
Confiture de rhubarbe et figues séchées aux noix
Autre moyen 6 heures 15 min
Ingrédients: 7 lbs (3,2 kg) de rhubarbe 1 lbs (454 g) de figues séchées de très bonne qualité 11 tasses (2100 g) de sucre 1 tasse (115 g) de noix hachées
Dal curry de lentilles corail
Plat facile 42 min 192 kcal
Ingrédients: 250 g de lentilles corail 2 oignons 1 gousse d'ail 3 clous de girofle 3 cs d'huile d'olive 2 càc de graines de cumin 2 càc de curry en poudre 2...
Tapas et petites bouchées
Autre facile 30 min
Ingrédients: Gaspacho de betterave : Pour environ 50 cl de liquide : 1 petite betterave cuite 50 g de fruits rouges surgelés assortis framboise cassis groseille...
Boulghour et pois chiches aux épices
Plat facile 5 min 22 min
Ingrédients: Un oignon émincé Une gousse d'ail (ou 2) écrasée au mortier Une aubergine coupée en dés 20 ml de coulis de tomate 200 gr de pois chiches 100 gr de...
Mousse de St-Jacques à la Sauce Coriandre
Autre moyen 30 min 500 kcal
Ingrédients: 210 g de noix de Saint-Jacques 50 g de crème fraîche liquide 1 oeuf 1 dose de safran en poudre 1/2 cuillère à café de sel poivre Pour la sauce :...