Quasi de veau rôti aux grélots, grenailles et câpres
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: sel et poivre quasi de veau Espelette un peu de l'huile d'olive quelques gousses d'ail. une noisette de beurre des grenailles et grelots -
Cuisine européenne
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Terrine de veau aux legumes
Entrée facile 1 h 10 m 330 kcal
Ingrédients: 300 g d'épaule de veau 200 g de jambon blanc 150 g d'haricots vert 3 belles carottes 3 petites courgettes 2 oeufs 25 cl de crème fraîche 1 citron...
Tajine de poulet aux pois chiches
Plat facile 10 min 1 h 5 m
Ingrédients: * 6 morceaux de poulets * 3 gousses d'ail * 400 g de pois chiches (boîte) * 4 tomates * 2 carottes * 2 petits oignons * 400 ml de bouillon de poule...
Samoussas croustillants aux sardines, à la féta et au curry
Apéritif facile 25 min 212 kcal
Ingrédients: La farce: 1 boite de sardine 200 g de féta 1 cuillère à café de curry 1 petite pincée de piment 1 jaune d'oeuf Le croustillant: 4 feuilles de pâte...
Biscuit cuillère mousse mandarine et crémeux gianduja
Dessert Difficile 1 heure 40 min
Ingrédients: 1) Pour la mousse mandarine : 350 g de purée de mandarine (ravifruit) 50 g de sucre 300 g de crème fleurette 7 g de gélatine en feuille 2) Pour le...
Spaghetti au filet de boeuf, tomates-cerises & infusion de basilic
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: du boeuf avec 2 petites tranches de filet détaillées en lanières de la tomate avec une branche de tomates-cerises des condiments pour la sauce 1...
Quiche tahitienne au pua'a rôti
Autre facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 150 g de pua'a rôti coupé en petits dés 3 oeufs 15 cl de crème fraîche ou crème liquide 15 cl de lait 1 oignon émincé 100 g de...
Boudins déguisés en croûte de pomme de terre
Apéritif moyen 1 h 5 m 190 kcal
Ingrédients: Une grosse pomme de terre Du boudin 30 g de beurre 1/2 sel
Petit salé aux lentilles blondes
Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: une palette demi sel ou un jarret vin blanc des oignons picqués aux girofles un peu de céleri en branche des carottes du poireau un bouquet garni...
Carottes parfumées à la coriandre et son crumble cumin-sésame-pavot
Plat facile 1 h 5 m 468 kcal
Ingrédients: 3 carottes moyennes 1 cuillère à soupe de coriandre 30 g de beurre salé 30 g de parmesan 40 g de farine 1 cuillère à soupe de pavot 1 cuillère à...
Pommes de terre nouvelles sautees aux epices et graines de pavot
Plat facile 8 min 30 min
Ingrédients: . 300 g de pommes de terre nouvelles . 2 cuillères à soupe d'huile d'olives . 1 cuillère à café de gingembre moulu . 1 cuillère à café de raz el...
Gâteau de pommes de terre au cèpes
Plat facile 45 min 1 heure
Ingrédients: 1.3 Kg de grosses pommes de terre (charlotte) 40 g de cèpes secs 2 oignons 3 oeufs 25 cl de crème fraîche épaisse 50 g de beurre + le moule Huile...
Petites bouchées de foie gras en coeur de salade
Apéritif facile 8 min
Ingrédients: 300 g de foie gras de canard ou d'oie 6 coeurs de laitue 6 figues fraîches ou surgelées (de M.Picard) 1 goyave (1 grenadille pour moi) Du chutney...
Cailles aux olives
Plat facile 45 min 162 kcal
Ingrédients: 6 cailles une boite d'olives vertes dénoyautés farcies d'une amande 1 ramequin de trompettes des morts séchées (ou des fraîches si vous en avez ou...
Filet de sole sauce aux morilles
Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 12 filets de soles 3 gros pavés de saumon sel 1 petite boite de bisque de homard 10 cl de crème fraîche liquide 1 bol de morilles séchées 1/2 l...
Biscuits de boulgour aux agrumes
Autre moyen 40 min 35 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe (45 g) de boulgour 1 pot (125 g) yogourt nature 1 cuillère à thé de zestes de pamplemousse 1 cuillère à thé de zestes de...
Marka boeufs oignons
Plat facile 25 min 232 kcal
Ingrédients: viande 2 oignon émincés 1 tomate olives dénoyautées sauce tomate (1/2 cuillère à café) sel et poivre safran (1 petite pincée) paprika (1 cuillère...
....printen d'aix la chapelle pour noël ou pour quand on veut
Autre facile 12 h 15 m 491 kcal
Ingrédients: 75g beurre 200g mélasse noire 2 cuillère à café anis vert poudre 50g sucre cassonade (la plus grossière) 200g farine 1 cuillère à café de...
Sole farcie aux champignons sur lit de poireaux et jus crémeux au champagne!
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 2 soles de 800 g levées en filet (Garder les arêtes!!) 500 g de champignon de Paris (entiers) 4 échalotes 200 g de crème fleurette 1/2 bouteille...
Cuillères de crème brulée au foie gras et à la figue
Apéritif facile 5 min 10 min
Ingrédients: environ 2 bonnes cuillères à soupe de foie gras entier déjà préparé en bocal 30 ml de crème liquide sucre confiture de figues sel, poivre au cas...
Tagine aux légumes et oeufs de chez "orientissime"
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: du concentré de tomate (2 à 3 cuillères à soupe) 1 gousse d'ail écrasée persil cumin, ras el hanout (1 cuillère à café) 1 pointe de cannelle et de...
Cheesecake au chocolat
Dessert facile 8 heures 1439 kcal
Ingrédients: 250 g de spéculoos 125 g de beurre fondu 20 cl de crème liquide 200 g de chocolat noir 600 g de fromage frais type Saint Moret 125 g de sucre 4 oeufs
Vin chaud alsacien
Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: * 1 l de vin rouge * 250 g de sucre en morceaux * 1 bâton de cannelle * 2 étoiles d'anis * 2 clous de girofle * 1 pointe de couteau de noix de...
Saint-jacques aux chicons, jus à la bière
Plat facile 27 min 425 kcal
Ingrédients: 10 noix de Saint-Jacques 2 endives 10 cl de bière blonde 70 g de beurre 1 échalote huile persil 1 cuillère à soupe de fumet de poisson en poudre...