Terrine de Foie Gras aux artichauts
Entrée moyen 30 min 10 min
Ingrédients: 1 foie gras (600 g env) 1 Dizaine de fonds d'artichauts cuits (j'ai pris des surgelés ici) 6 à 10 g de sel 3 g de poivre 1 pincée de sucre 1 pincée...
Cuisine européenne
19921 recettes
Ballotine de volaille aux champignons et sel de truffe
Plat moyen 45 min 1 heure
Ingrédients: 1 échalote 24 tomates cerises (en grappe) 6 poignées de champignons de Paris 6 escalopes de dinde (très fines ; à demander à votre boucher) 1...
Tarte Amatxi
Dessert moyen 1 h 45 m 1090 kcal
Ingrédients: Pour la pâte sucrée : 250g de farine 100g de beurre 50g de sucre glace 30g de poudre d'amande 1 pincée de sel Pour la garniture de poires : 150g de...
Poulet au cidre et aux pommes
Plat moyen 1 h 5 m 512 kcal
Ingrédients: 5 cuisses de poulet 3 pommes golden 1 oignon 1 échalote 50 cl de cidre brut 25 cl de bouillon de volaille 2 C à S d'huile d'olive Beurre 2 C à S de...
Pâte à l'Ail Sicilienne
Plat facile 15 min 698 kcal
Ingrédients: 4 tomates coeur de boeuf 1 sachet de Parmesan ou de Pecorino 3 gousses d'ail (selon vos envies) 1 bouquet de basilic 1 bon filet d'huile d'olive...
Chipolatas à la créole
Plat facile 45 min 576 kcal
Ingrédients: 500 g de saucisse chipolatas 1 oignon 25 cl de bouillon de viande 1 boîte de tomates pelée curcuma Q.S. gingembre Q.S. thym laurier 1 gousse d'ail...
Gâteau au champagne
Dessert moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 2 oeufs 200 grs de sucre en poudre 200 grs de farine8 cl d'huile 10 cl de champagne un 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel.
Rougail saucisse
Plat facile 30 min 601 kcal
Ingrédients: 1 kg de saucisse fraîche 5 grosses gousses d'ail 4 c.à.s d'huile d'arachide 3 tomates 1 gros oignon 1 c.à.c de thym 1 c.à.c de curcuma
Sauce à spaghetti italien
Plat facile 50 min 2 heures
Ingrédients: précision sur le temps de cuisson: 2 heures (moi 3 + le temps de préparation) 5 lbs de boeuf haché mi-maigre (ou) maigre 2 tasses d'oignons hachés...
Seadas
Dessert moyen 40 min 5 min
Ingrédients: 170 g de farine 1 oeuf 10 g de saindoux (ou de beurre) 300 g de Pecorino sardo (frais) {introuvable si vous êtes en France, substituez le par de la...
Mijoté de lapin
Plat moyen 30 min 1 h 30 m
Ingrédients: lapin: 1,2 kg environ champignons de paris: 200 g oignons: 2 moyens ail: 1 gousses margarine: 1 grosse cuillère à soupe farine: 1 tasse environ vin...
Fondue Savoyarde
Plat moyen 2 heures 614 kcal
Ingrédients: 300 gr de Comté 300 gr de Beaufort 300 gr d'Emmental 30 cl de vin blanc sec . 1 pointe de muscade râpée . 1 cuillére à café de maïzena . 1 verre à...
Tarte tatin Savoyarde
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 10 tranches fines de lard fumés 3 ou 4 pommes de terres 1/2 reblochon un peu de crème
Tartine au maroilles
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 morceau de baguette (aux graines pour moi) 2 c à c de crème fraîche épaisse 1 tranche de jambon blanc 2 tranches de maroilles Poivre
Poulet Yassa
Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: 800gr à 1kg d'ailes de poulet 500 gr d'oignons soit 6 oignons de taille moyenne 1,5 CàS de moutarde forte 2 carottes 2 gousses d'ail hachées Un...
Entremets individuels à la mousse au citron
Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: Pour le biscuit: 3 oeufs 100g de sucre 70g de farine une demi càc de levure chimique 20g de poudre d'amande et 2 càs de cacao en poudre non sucré...
Petits fours aux amandes
Dessert facile 45 min 253 kcal
Ingrédients: pour 15 boulettes: 1 c à s rase de cannelle en poudre 175 g d’amande en poudre 75 g de sucre en poudre 2 blancs d’oeuf sucre glace pour saupoudrer...
Palets moelleux vodka citron framboise
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 blanc d'oeuf 50g de farine 50g de sucre 1/2 sachet de levure 20g de lait le jus et le zeste d'1 citron 30g de vodka 35g de beurre fondu 6...
Poulet au maroilles et bière Jenlain
Plat facile 15 min 1 h 10 m
Ingrédients: 6 cuisses de poulet, 40 cl de crème fraiche liquide à 30%, 200 gr de maroilles, 1 gros oignon, sel et poivre du moulin, 25 cl de bière Jenlain, 1...
Pâtes au saumon fumé et basilic
Plat moyen 30 min 488 kcal
Ingrédients: 100 gr de pâtes au blé complet BARILLA 1 bonne tranche de saumon fumé sauvage 1 poignée de roquette 1 poignée de basilic frais 1 gousse d'ail 1/2...
Pied et blanquette de veau aux pois chiches et orge
Plat moyen 10 min 1 h 30 m
Ingrédients: 2 pieds de veau lavés et nettoyés 500 g de blanquette de veau avec os 3 gousses d’ail 1 c à s de persil haché 1 grosse laitue ciselée 150 g de pois...
Carré d'agneau en croûte de noix
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 carré d'agneau de 8 côtes. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. 10 gr de beurre. quelques brins de romarin. 2 gousses d'ail. sel et poivre....
Tartare de hareng saur
Entrée moyen 15 min
Ingrédients: Par personne : 1 sauret ou hareng saur des graines de moutarde ou d’aneth ou à défaut de poivre. 2 pointes de wasabi de la ciboulette 2 traits de...
Raviolis aux asperges blanches et amandes grillées
Plat moyen 20 min 6 min
Ingrédients: Pour 32 raviolis: 1 L d'eau 3/4 de cs de sel 1/2 cs de sucre 1/2 cs de beurre 500 g d'asperges blanches, pelées 300 g de seré maigre 50 g de...