Pain paysan (bürebrot en alsacien et allemand)
Autre moyen 30 min 45 min
Ingrédients: Pour 2 pains de 400 g Préparation 30 mn - Cuisson 45 mn Fermentation - 20 mn / 1 h 375 g de farine type 55 125 g de farine de seigle 375 g d'eau 10...
Cuisine européenne
19921 recettes
Poulet facon poule au pot
Plat facile 1 h 15 m 211 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 poireau 8 carottes 1 clou de girofle 2 litres d'eau 1 bouillon cube de volaille dégraissé 2 feuilles de laurier 1 cuillère à...
Tarte aux pommes normande
Dessert facile 1 heure 375 kcal
Ingrédients: Une pâte brisée 6 pommes de reinette 50g de beurre normand 80g de sucre vanillé 2 cuillère à soupe de calvados
Croissants au beurre parisiens
Autre facile 1 heure 543 kcal
Ingrédients: 500 g de farine de blé ordinaire tamisée 300 g de beurre 50 g de sucre en poudre 10 g de sel 20 cl d'eau 15 cl de lait 15 g de levure fraîche de...
Verrine de ris de veau et de noix de saint-jacques flambés
Plat facile 15 min 12 min
Ingrédients: 400 g de ris de veau préparés 400 g de noix de Saint-Jacques du cognac 1 à 2 cuillères à soupe de persillade Sel poivre selon votre goût
Gâteau russe
Dessert facile 1 h 10 m 715 kcal
Ingrédients: 250g de sucre en poudre 4 oeufs 160 ml d'huile 50g de chocolat râpé (ou de pépites de chocolat) 50g d'amandes moulues 1 sachet de sucre vanillé 1...
Panna cotta au chocolat blanc
Dessert facile 20 min 770 kcal
Ingrédients: 50cl de crème fraîche liquide 180g de chocolat blanc 1 cc rase d'agar-agar billes de chocolat pour la déco
Crème de pois cassés à l'oeuf
Plat facile 1 h 10 m 223 kcal
Ingrédients: Pour 5 personnes : 190 g de pois cassés 1 gousse d'ail 1 càs de graisse de canard sel 1/2 l de bouillon de buf une dizaine de fines tranches de...
Lasagne aux fruits de mer
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1/2 tasse (65 g) de céleri haché fin 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 tasse (120 gr) de beurre 1/2...
Cannellonis farcis au fromage ricotta et aux épinards
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: Pour la farce : 1 tasse de fromage Ricotta 1 tasse d'épinards cuits et égouttés (un peu moins) 1 oeuf 4 cuillères à soupe de chapelure Poivre au...
Crêpes au jambon, champignon et emmental
Entrée facile 55 min 502 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour la pâte (environ 15 crêpes selon la taille de votre crêpière) : 250 g de farine 4 oeufs 30 g de beurre fondu 50 cl de lait Une...
Sucette croustillant à l'italienne
Apéritif facile 32 min 427 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée. 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse. 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 8 tranches très fines de jambon de Parme basilic
Feuilletés au confit d'oignons et crottin de chavignol
Entrée facile 5 min 15 min
Ingrédients: 4 carrés de pâte feuilletée type Croustipâte 2 crottins de Chavignol 4 cuillères à soupe de confit d'oignons
Lapin marengo
Plat facile 1 h 50 m 548 kcal
Ingrédients: 1,5 kg de lapin coupé en morceaux 1 cuillère à soupe d'huile 30 g de beurre 3 échalotes 1 petit bouquet de persil 1 cuillère à soupe de farine 2...
Tarte au thon et à la tomate
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 20 cl de crème fraîche 1 oeuf 1 boîte de thon de 140 g 1 petite boîte de concentré de tomates 1 poignée de fromage râpé sel et poivre.
Magret de canard fumé au chèvre
Apéritif facile 10 min 191 kcal
Ingrédients: 100 g de magret de canard fumé 100 g de chèvre frais 10 cl de crème fraîche huile d’olive 5 g de fleur de sel poivre
Bredele : les étoiles au citron
Autre facile 45 min 274 kcal
Ingrédients: Pour 30-40 étoiles (modo grosso) : 250 grammes de farine 1/2 paquet de levure chimique 70 grammes de sucre glace 1 paquet de sucre vanillé 1 pincée...
Poularde rôtie aux boudins blancs et aux marrons
Plat facile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 poularde 7 cuillères à café de fond de volaille 5 gros oignons 3 boudins blancs 250 g de marrons entiers naturels 600 g de rattes du Touquet 70...
Cou d'oie farci
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 cou d'oie 400 g de chair d'oie dont le foie, le coeur 200 g de lard gras de porc 200 g de poitrine fraîche de porc 1 oeuf 20 g /kg...
Macarons au robot (d'après sylvie et mercotte)
Autre facile 24 min 302 kcal
Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 140 g de sucre glace 83 g de poudre d'amandes 20 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de colorant noir en poudre
Côte de veau sauce tomates et champignons... waou !
Plat facile 30 min 254 kcal
Ingrédients: 1 côte de veau 3 belles tomates une dizaine de champignons de paris frais 2 échalotes 1 petit oignon 2 cuillères à soupe d'huile Environ 10 cl de...
Congolais ou rochers à la noix de coco. (recette bertrand simon).
Autre facile 50 min 166 kcal
Ingrédients: 125 g de sucre 125 g de noix de coco un peu de vanille 2 blancs d'oeufs
Crème vénitienne
Dessert facile 20 min 184 kcal
Ingrédients: 1/2 litre de lait 1 zeste de citron 80g de sucre 40g de farine 4 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre glace
Saint-jacques à la citronnelle, gingembre et coco
Plat facile 16 min 533 kcal
Ingrédients: 450 g de noix de Saint-Jacques 2 blancs de poireaux QS d'huile d'olive 1 oignon tiges de citronnelle gingembre râpé 20 cl de lait de coco safran