Sauté de boeuf laqué aux oignons rouges
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 450 gr de viande de boeuf ( vous pouvez prendre porc ou poulet) 3 oignons rouges sel et poivre 2 bonne c à s d'huile 1 gousse d'ail 1 c à s de...
Cuisine européenne
6308 recettes
Baguette viennoise en trois versions
Dessert facile 2 h 15 m 938 kcal
Ingrédients: 500 g de farine de gruau 10 g de levure sèche 10 g de sel 20 g de sucre 325 g de lait à température ambiante 40 g de beurre coupé en dés 1 oeuf...
Salade de fèves aux oignons nouveaux et au cumin
Entrée facile 30 min 5 min
Ingrédients: 1 bon kilo de fèves 2 oignons blancs citron l'huile d'olive 1 cuillère à café de cumin.
Sar à l'orange et au fenouil
Plat facile 35 min 397 kcal
Ingrédients: Du SAR alias une sorte de dorade De l'orange Quelques graines de fenouil.
Coulant au chocolat en tasse
Dessert facile 18 min 751 kcal
Ingrédients: 100 g de sucre 3 oeufs 100 g de chocolat noir 1 grosse cuillère à café de cacao noir non sucré 35 g de beurre 1 cuillère à soupe de lait mélanger...
Riz façon paëlla de chef olivier
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 10 palourdes 2 blancs de poulet fermier 1 tomate ½ poivron rouge, ½ poivron jaune, ½ poivron vert 1 petit oignon Huile d’olive Un verre de riz Eau...
Tourte aux pommes à l'ancienne
Dessert facile 51 min 431 kcal
Ingrédients: Pâte : 120 g (240 g) de farine 60 g (120 g) de sucre 2 c à soupe (4 c) de lait 1 sachet de levure chimique 1(2) oeuf(s) Garniture : 4 pommes 50 g...
Petits flans d'asperges au parmesan de julie andrieu
Plat facile 1 h 10 m 1139 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème fleurette 60 g de parmesan 3 oeufs 2 cuillères à soupe de ciboulette 500 d'asperges
Quiche aux topinambours
Entrée facile 20 min 35 min
Ingrédients: topinambours pâte brisée jambon oeufs la crème fraîche gruyère
Sauté de veau au miel et au citron vert
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 600 à 800 g de veau à blanquette coupé en petits morceaux 2 cuillères à soupe de miel (fonction de chacun) 4 cuillères à soupe de vinaigre...
Barquettes d'endives à l'italienne
Plat facile 15 min 389 kcal
Ingrédients: 2 endives carmines 2 endives jaunes 100 g de ricotta 10 tomates séchées 50 g d'olives vertes dénoyautées 3 cuillères à café de câpres 2 tranches...
Congre au cidre et aux oignons
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: congre cidre farine échalotes émincées
Côtes de porc grillées & purée au cresson
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 côtes de porc 1 botte de cresson 4 pommes de terre à purée 50g de beurre 1 cuillère à soupe de graisse de canard sel et poivre
Chocolat chaud façon créole.....
Dessert facile 35 min 230 kcal
Ingrédients: 1 litre de lait 1 oeuf 4 cuillères à soupe de cacao râpé 6 cuillères à soupe de sucre de canne ou de cassonade 1 cuillère à soupe de fécule de...
Noix de saint-jacques au lard et purée de céléri
Entrée facile 8 min 14 min
Ingrédients: 1 sachet de purée de céleri surgelée 10 noix de Saint-Jacques sans leur corail 10 fines tranches de lard fumé sans couenne ni cartilage 30grs de...
Welsh rarebit à la bière blonde
Plat moyen 20 min 880 kcal
Ingrédients: 350 g de cheddar 2 tranches de pain de campagne (ou un peu plus) 2 tranches de jambon blanc 1 cuillère à soupe de moutarde 8 cl de bière blonde
Côtes de veau aux pieds de moutons
Plat facile 3 heures 23 min
Ingrédients: des pieds de moutons du persil de l'ail 10 cl de crème fraîche
Tarte au chocolat et à la confiture de lait et ses petites tartelettes
Dessert facile 30 min 248 kcal
Ingrédients: La pâte sablée : 150 g de farine 20 g de sucre 75 g de beurre 1 petit oeuf 1 pincée de sel La ganache au chocolat : 150 g de chocolat noir 150 g de...
Salade crémeuse d'asperges, d'épinards et de fenouil à l'estragon
Entrée facile 30 min
Ingrédients: 1 petit bulbe de fenouil, tranché très finement Sel 1 botte d'asperges parées, blanchies 2 minutes et coupées en tronçons de 2 po 6 tasses de...
Petits cakes au poivron & au pesto
Autre facile 25 min 270 kcal
Ingrédients: 1 poignée d'olives noires dénoyautées 2 cuillères à soupe de pignons de pin 30 g de jambon cru 3 oeufs 1/2 poivron rouge 150 gr de farine 1/2...
Bouchées chocolat noir noisettes caramel
Autre facile 1 heure 10 min
Ingrédients: 450 gr de chocolat noir 80 % 280ml de crème fraiche liquide 400gr de sucre 200 gr de noisettes entières huile d'olive
Creme brulee au chocolat noir recette de pierre herme
Dessert moyen 55 min 1404 kcal
Ingrédients: 120 g de chocolat noir à 70% (j'en ai rajouté 20% par rapport à la recette de base) 4 jaunes d'oeufs 90 gde sucre en poudre 25 cl de lait entier 25...
Tajine de poulet aux dattes
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: un petit poulet 25 g de racine de gingembre 2 gousses d'ail 2 c à soupe de miel liquide 1 c à café de cannelle 2 c à soupe d'huile d'olive 300 g...
Les faluches
Autre facile 1 heure 300 kcal
Ingrédients: 18 cl d'eau de source 300 g de farine fluide 1 cuillère à café de sel 1 paquet de levure du boulanger (la ALSA "briochin") Huile d'olive