Cuisine européenne

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Biscuits au vin rouge : la recette italienne que tout le monde devrait connaître!

Goûter facile 35 min 389 kcal

Ingrédients: 280 gr de farine T45 80 gr de sucre 9 cl de vin rouge (90 gr) 60 gr d'huile d'olive 5 gr de levure chimique Pour la décoration: sucre en poudre

Penne all'arrabbiata : un classique italien qui réchauffe le cœur !

Plat facile 19 min 426 kcal

Ingrédients: 180 gr de pâtes (penne rigate) 1 gousse d'ail 1 piment 380 gr de tomates pelées Persil Sel Huile d'olive

Pain hérisson farci façon tartiflette

Apéritif facile 35 min 244 kcal

Ingrédients: 1 pain de campagne 250gr de reblochon (un demi reblochon) 1 c. à soupe de crème fraiche (+/-) poivre sel 100 gr de lardons (+/-) 1 demi oignon

Sauce au gorgonzola ultra crémeuse

Autre facile 5 min 283 kcal

Ingrédients: 15 gr de beurre 15 gr de farine 8 cl de lait 100 gr de fromage Gorgonzola Poivre

Gnocchi de petits pois à la sauce aux champignons

Plat facile 24 min 756 kcal

Ingrédients: Pour les boulettes de pois : 300 gr de petits pois surgelés 200 gr de farine 745 Huile d'olive (ou une noix de beurre) Sel Poivre Pour la sauce aux...

Pâtes aux fleurs de courgettes, ricotta et pistaches

Plat facile 22 min 696 kcal

Ingrédients: 200 gr de pâtes (ici spaghetti) 60 gr de fleurs de courge 125 gr de ricotta 20 gr de parmesan râpé 13 gr de basilic 15 gr de pistaches sel poivre...

Gyros au saumon, le sandwich grec au poisson parfait pour l'été!

Plat facile 1 h 16 m 590 kcal

Ingrédients: 2 pains pita 2 pavés de saumon 2 c. à soupe de yaourt grec 1 c. à soupe de jus de citron sel poivre 1 c. à café de sriracha (ou autre piment) 1 c....

Halloumi cuit à la poêle en version sucré salé au miel et romarin

Accompagnement facile 10 min 6 min

Ingrédients: 200 gr d'halloumi 1 c. à café d'huile d'olive (+/-) sel poivre romarin 1 càs miel (+/-)

Wrap végétarien au houmous, roquette, poivrons et feta

Plat facile 8 min 415 kcal

Ingrédients: 2 tortillas de blé 120 gr de houmous 2 poignées de roquette 60 gr de poivrons marinés (ou de tomates) 60 gr de feta Sel Poivre Huile d'olive

Pâtes à la ricotta et au citron, une recette acidulée et gourmande

Plat facile 20 min 459 kcal

Ingrédients: 180gr de pâtes (nous avons utilisé des "bigoli") Une noix de beurre 125gr de ricotta 1 citron bio Sel Poivre Persil

Espresso martini, le cocktail parfait pour les amateurs de café

Boisson facile 2 min 185 kcal

Ingrédients: 4cl de vodka 1,5cl de liqueur de café 1,5cl de sirop de sucre Environ 10 glaçons Un café espresso (Grains de café pour la décoration)

Sandwichs turques aux boulettes de köfte dans du pain à kebab

Plat facile 10 min 539 kcal

Ingrédients: 2 pains à kebab ou pain pita 8 boulettes de Köfte 1 yaourt 1 citron persil frais sel poivre 1 poivron rouge long 1 oignon rouge Fromage de brebis...

Pesto de persil et cacahuètes, une explosion de saveurs

Accompagnement facile 5 min 202 kcal

Ingrédients: 30 gr de persil frais (une botte) 30 gr de parmesan (ou Grana Padano, ou pecorino) 30 gr de cacahuètes grillées non salées 1 gousse d'ail 50 gr...

Gnocchi à la crème et aux champignons : un repas extra réconfortant !

Plat facile 30 min 388 kcal

Ingrédients: 250gr de gnocchi 30gr de champignons déshydratés (ceux de votre choix ou un mélange comme ici) 25cl de crème de soja (ou crème fraîche classique)...

Comment faire une sauce sangria? parfaite pour accompagner vos viandes!

Accompagnement facile 25 min 145 kcal

Ingrédients: 1 orange 1 citron 300ml de vin rouge 1 bâton de cannelle 40gr de sucre 1 càs de maïzena (pour épaissir) 1 càc d'extrait de vanille (optionnel)

Sauce béchamel au thermomix

Autre facile -- 124 kcal

Ingrédients: 500ml de lait demi écrémé 60gr de farine 40gr de beurre Une pincée de noix de muscade Sel Poivre

Panini à l'italienne

Plat facile 10 min 626 kcal

Ingrédients: 1 pain à panini 2 c. à soupe de sauce pesto vert 2 tranches de mozzarella 2 tranches de pancetta 1/4 oignon poivre

Buns noirs à l'encre de seiche

Accompagnement moyen 3 h 45 m 334 kcal

Ingrédients: 500 gr de farine 25 gr de sucre 10 gr de sel 20 gr de levure boulangère fraîche 1 œuf 72 ml de lait 200 ml d'eau 30 gr beurre pommade huile (blanc...

Verrine crème de chèvre & compote tomatée

Apéritif facile 15 min 658 kcal

Ingrédients: 50 g chèvre frais 30g de mascarpone 20g de crème fraîche 1 cac d'huile d'olive sel poivre 2 cuillères à café de compote tomatée 3 pignons de pin

Tarte briochée aux prunes

Dessert moyen 2 h 40 m 401 kcal

Ingrédients: La pâte briochée : 300 gr de farine 1 c. à café de sel 60 gr de sucre 12 gr de levure de boulanger fraîche 3 œufs 130 gr de beurre Garniture: 800...

Bretzels alsaciens

Entrée moyen 40 min 374 kcal

Ingrédients: 250 gr de farine 10 gr de levure de boulanger fraîche (pu 1/2 sachet de levure sèche de boulanger) 20 gr de sucre 1 c. à café de sel 40 gr de...

Velouté de courge et patate douce au curry, sans blé, sans lait

Entrée facile 40 min 99 kcal

Ingrédients: Une dizaine de cubes de courge (soit 300 g environ) La moitié d'une grosse patate douce (soit 300 g environ) 10 cl de crème de coco Environ 1/4 c....

Génoise à l'amande fourrée citron

Dessert moyen 55 min 609 kcal

Ingrédients: Préparation de la génoise à l'amande : Ingrédients : 60 g de farine 80 g d'amandes en poudre 75 g de sucre glace 50 g de beurre ramoli 3 cuillères...

Sablés à la confiture de figue

Dessert facile 30 min 228 kcal

Ingrédients: 125 g de farine 1 pointe de couteau de levure chimique 50 g de beurre 50 g g de sucre 1 jaune d'oeuf 1/2 sachet de sucre vanillé 30 g d'amandes en...